С чем чаще всего едят окрошку в России? Вопрос закрыт


Страницы: (21) « Первая ... 3 4 [5] 6 7 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

PavelG

29.05.2019 - 15:28

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.07.13
Сообщений: 11738

Цитата (Элвис @ 29.05.2019 - 15:22)

Цитата (PavelG @ 29.05.2019 - 15:20)

Кстати рекомендую заменить варенку слегка приваренной сушеной таранкой или лещем. Буквально слегка привариваешь, чтобы чешуя со шкурой легко снялась, на мелкие кусочки рвешь вынимая попутно кости и в кастрюлю. Остальное по классике.

я так понимаю под классикой понимается квас или все таки молочки можно хернуть

Ну по кубанской классике - вареный картофель, огурцы, редиска, яйца, зелень. Заправка по желанию, хоть квасом, хоть айраном/таном со сметаной, хоть в помои минералкой превращай.

[^]

Lis1985	29.05.2019 - 15:29 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 10.09.17 Сообщений: 139	На основе воды с майонезом и уксусом!(место действия Урал) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Масяня999

29.05.2019 - 15:29

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 2.08.10
Сообщений: 6744

Цитата (syshell @ 29.05.2019 - 14:43)

пользователи спорят о правильном рецепте для этого блюда и сходятся на том, что есть только два верных выбора заправки — с квасом или с кефиром.

А я в окрошку лью исключительно воду со сметаной - от кваса и кефира в окрошке меня тошнит, фу-у...

[^]

egorzu32	29.05.2019 - 15:30 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 30.08.14 Сообщений: 1947	Кстати у меня знакомые в окрошку не кладут картошку вареную, а едят с горячей жареной. Извращенцы...
	[^]

kim78	29.05.2019 - 15:30 [ показать ] 4
Статус: Offline Приколист Регистрация: 14.08.12 Сообщений: 355	Больше понравилось сметана+минералка+лимонная кислота Территориально: Луганск Ну а вообще у нас и на квасе делают и на сыворотке и на кефире. На вкус и цвет. Но у друзей и знакомых чаще встречаю либо сметану, либо кефир
	[^]

SturgeonRU	29.05.2019 - 15:32 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.12.15 Сообщений: 2966	В прошлом году покупал квас с хреном. Специально для окрошки. В этом году буду продолжать.
	[^]

~~RealRatibor~~

29.05.2019 - 15:33

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 19.05.14
Сообщений: 1923

Цитата (ChebSer @ 29.05.2019 - 15:07)

Цитата (stran1k @ 29.05.2019 - 14:58)

В Липецке едят на белом квасе

который, если в бутылке, то лучше в морозилке остудить, прежде чем открывать, а то были случаи, когда весь квас из бутылки фонтаном выливался (шампанское отдыхает)

Это если с хреном, тот до потолка дать может.

[^]

sia66	29.05.2019 - 15:33 [ показать ] 1
Статус: Offline Юморист Регистрация: 29.07.14 Сообщений: 453	Я только с квасом, а жена и сын с кефиром.
	[^]

коза100	29.05.2019 - 15:33 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 4.10.17 Сообщений: 318	самая вкусная окрошка с айраном + майонез.
	[^]

PavelG	29.05.2019 - 15:34 [ показать ] 10
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.07.13 Сообщений: 11738	Вода со сметаной... вода с майонезом... бля, это как вообще жрать можно? Особенно воду с майонезом. Нормальный майонез в воде и не размешаешь толком, он комками будет плавать.
	[^]

Pff

29.05.2019 - 15:34

Статус: Offline

Зенитчик

Регистрация: 18.07.11
Сообщений: 4658

Цитата (СЯН @ 29.05.2019 - 17:45)

кефир и минералка.(ростовская область.и с квасом много кто ест)может не правильно но вкусно и так и так но квас тогда должен быть домашний

Ну так и кефир тогда должен быть домашним

[^]

minirulet

29.05.2019 - 15:34

Статус: Offline

Кошачья сила!

Регистрация: 30.03.16
Сообщений: 5344

Цитата (ParazitN @ 29.05.2019 - 15:46)

Квас однозначно.
Самарская область.
Хотя жена у меня иногда с кефиром себе делает, но мы с малЫм "не одобрямс".

Прявет землякам! У нас тоже все с квасом едят. А вот жена из мордовии у меня квас с водой обычной хуярит. Говорит вкуснее всего

[^]

~~argo41~~	29.05.2019 - 15:34 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.04.13 Сообщений: 2857	Я твой окрошку шаталь!))) Мацони, водичка, зелёный лук+укроп+кинза+лаваш плоский сухой накрошить, поднять температуру окружающей среды до +45 опустить температуру окрошки до +5.. найдете что то круче- позвоните!
	[^]

Семьянин

29.05.2019 - 15:34

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 30.04.14
Сообщений: 5757

Цитата (sia66 @ 29.05.2019 - 15:33)

Я только с квасом, а жена и сын с кефиром.

Как ты с ними живёшь то?

[^]

~~RealRatibor~~

29.05.2019 - 15:34

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 19.05.14
Сообщений: 1923

Цитата (S177 @ 29.05.2019 - 15:16)

Рекомендую.

Нееее, этот недоделанный. Лучше самому заморочиться с закваской и на сушеном хлебе потом мутить, там можно и с хреном.

А такой, как на фотке, я как легкое "попить" покупаю, ну че там, всосал литр не покривившись, даже не вспотеешь.

Это сообщение отредактировал RealRatibor - 29.05.2019 - 15:43

[^]

ГражданинЧе	29.05.2019 - 15:34 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.06.14 Сообщений: 16385	опрос - хуйня. Судя по карте, в ХМАО - кефир, а на урале и в Москве - квас. Однако все мои знакомые из приведенных мест едят её с минералкой
	[^]

minirulet

29.05.2019 - 15:35

Статус: Offline

Кошачья сила!

Регистрация: 30.03.16
Сообщений: 5344

Цитата (egorzu32 @ 29.05.2019 - 16:30)

Кстати у меня знакомые в окрошку не кладут картошку вареную, а едят с горячей жареной. Извращенцы...

Тю, мы и в окрошку добавляем картофан и отвариваем еще с чесночком вприкуску. Обалденно!

[^]

Raschetov	29.05.2019 - 15:36 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 23.06.10 Сообщений: 4	Окрошка только на нефильтрованном темном ! Это сообщение отредактировал Raschetov - 29.05.2019 - 15:36
	[^]

~~RealRatibor~~

29.05.2019 - 15:37

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 19.05.14
Сообщений: 1923

Цитата (DasKochet @ 29.05.2019 - 15:21)

Цитата (Daimond1984 @ 29.05.2019 - 14:46)

не ем, искренне не нравится это блюдо.

Приезжай ко мне на дачу! 20 соток прополешь и я тебя окрошкой угощу! За уши не оттянешь!

Причем в сорокаградусную жару, да без воды с собой в баклажке, или с теплой, которой только умыться тянет. Да под палящим солнцем среди дурно орущих кузнечиков. Тут потом одним тазиком окрошки не отделаешься.

[^]

Ingection

29.05.2019 - 15:37

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.03.15
Сообщений: 1766

Цитата

"Вопрос закрыт."

Да ладно?

Часа не прошло, уже 5 страниц исписали: гнев, удивление, презрение, извращённые вкусы, рецепты с любыми ингридиентами, жажда убийства, мнения гурманов и не очень - всё тут есть!

И это только начало

Это сообщение отредактировал Ingection - 29.05.2019 - 15:39

[^]

ДедФедот	29.05.2019 - 15:38 [ показать ] -1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.06.14 Сообщений: 2330	Тан или Айран! Но можно и с квасом,только домашним. А ем я окроху только чтобы не было колбасы(туалетной бумаги),а было мясо варёное и резаное кубиками.А еще картошка только отварная круглая,(даже можно обжаренная до хрустящей корочки)но не как не резанная добавленная в окрошку... Это сообщение отредактировал ДедФедот - 29.05.2019 - 15:39
	[^]

zloiMOZG

29.05.2019 - 15:38

Статус: Offline

Инженер

Регистрация: 11.08.11
Сообщений: 2087

Цитата (Киссуля @ 29.05.2019 - 14:45)

Тю,в Воронеже кефир с квасом добавляют. И спорить не надо!

Тут надо ещё пометить, с каким квасом.
В воронежской области окрошку издревле готовили из белого кваса, в других местах нашей необъятной, из красного.
Так же в окрошку в Воронежской области как в борщ, добавляли сметаны. Они смягчала кислоту белого кваса и делала окрошку сытнее.
В начале 20 века кефир начал распространятся, и сейчас мы вместо сметаны, добавляем в квас окрошки кефир.

З.Ы. крошка на минералке - самый большой изврат. Причём абсолютно бесполезный.

Это сообщение отредактировал zloiMOZG - 29.05.2019 - 15:40

[^]

stran1k	29.05.2019 - 15:38 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 5.02.13 Сообщений: 14	Я делаю так. Лук с солью с желтком толку. Белок и огурец на тёрке. Колбасу и редиску мелким кубиком. Но по сильной жаре без колбасы и редис тоже на тёрке. Белый квас. Соль сахар по вкусу. И сливки. Свои. Деревенские. Раньше добавлял свою сметану. Сейчас сметану не делаем. Вышло мобильное приложение ЯП на Android, скорее качаем! Это сообщение отредактировал stran1k - 29.05.2019 - 15:41
	[^]

dabi	29.05.2019 - 15:39 [ показать ] 0
Статус: Offline КИЕВСКИЙ ВАТНИК Регистрация: 22.10.10 Сообщений: 1653	Я с сывороткой как-то попробовал сделать - получились помои)) Хотя на работу доставляют с сывороткой - норм.
	[^]

Reisen	29.05.2019 - 15:39 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 16.05.11 Сообщений: 54161	Если не надо после этого работать или садиться за руль, то я предпочитаю на пиве.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 29985
0 Пользователей: