Главное температура и время приготовления.
Над лососем просто не нужно издеваться, он готовиться моментом. Можно любой продукт сделать деревянным и невкусным, а еси умеючи, то и лосось на гриле будет не сухим.
Я сегодня Кэпа Очевидность заменяю. Сказали шо моя смена.