История про купца-бред конечно,а вот насчёт салата...
"Под шубой"-долго заморачиваться.
А вот "Полушубок"-регулярно готовлю.
Итак-4 ингридиента,все в равных массовых долях.
Картошка,селёдка,лук и свЁкла.
СМЕШИВАЕМ,заправляем майонезом, полчаса отдохнёт-и готово.
Никаких этих слоёв,варёной морковки (ФУ,БЛЯ!) или яиц.
Можно-зелень.