Крым. Первый раз на море. Беспризорные южные фрукты. Мидии. Рапаны

Свежевыловленные мидии на листе шикарны. Даже солить не надо
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Семьянин @ 22.04.2023 - 12:18)

Мы также на костре и листе железа речные мидии готовили. На Вкус говно, но с солью заходило...

Перловица называется
Размещено через приложение ЯПлакалъ

В анапе , на высоком берегу, году в 86 отдыхали, с маской плавал. Было много водорослей , рыб и всякой морской живности. Красиво.....На следующий год , там же, было голое дно без признаков живности и водорослей. За то была дырявая труба в море, из которой лилось говно и отравляло весь подводный мир.....

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Быш @ 22.04.2023 - 11:44)

доставал крабов кидал их на неделю в муравейник а потом мыл и покрывал лаком и привозил друзьям и родным

Если в муравейник положить молодого краба и панцирем книзу, муравьи, протачивают панцирь, до брюшка. Помню, первый раз достаю, панциря - нет, одни ноги. Сын квартирной хозяйки увидел, говорит, переворачивай ногами вниз, тогда привезешь сувенир

Цитата (Засипаторыч @ 22.04.2023 - 11:43)

Мидии, рапаны... прошло то время когда на пирс не залезешь не порезав ноги. Нет на причалах больше не мидий ни рапанов. Что то меняется в море и очень сильно. Совершенно голые стены.

Рапанов вёдрами - и питаются рапаны мидиями. И люди мидяшки любят, вот и нет.
На донузлаве есть мидии, но тоже мало становится - весь берег в пустых пожареных

Мидии очищаются от водорослей, кладутся в кастрюлю и на огонь. 20 минут и можно вытаскивать, раковины все приоткрытые. Оставшееся "молоко" мужчинам пить (без фанатизма) оч стимулирует, женщинам мазать на лицо - будет гладкое и упругое.
Сами мидии с соевым соусом улетают на ура

А дверь от Волги с собой привезли?

Эх, когда я собирал и жарил мидий то рапанов в Чёрном море почти что не было. И это было хорошо потому что рапаны говорят вредят мидиям. А мидий было - полно.

Добро пожаловать в Крым!

Цитата (OdnakoDa @ 22.04.2023 - 11:45)

У рапана если сломать ножом пимпочку на конце завитушки раковины, то он достается легко.

Не давно рассказали офигенный способ- рапану в морозилку , и потом достаём из раковины .При варке мясо как резина ,а так идёт на котлетки.
Потом два дня шишка дымится (со слов рассказчика)

Цитата

Не любите песчаные пляжи? Тогда в Сочи!

Иваныч, ты меня конечно извини, но гнать вас обратно в Подмосковье к твоим англо-нубийским козам будут сцаными тряпками. Пятый угол искать будете.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вкусная, полезная, добросовестно-приятная еда. Рапан. Жарить на углях полторы-две минуты. Если дольше, резиновые делаются.
Особо нравится без всего, то-есть без соли и специй.


Это сообщение отредактировал rapala - 23 апр. 2023 г. в 12:25

Матацыклеткинская камера в качестве грузового плота, веревка метров 7, половинка кирпича вместо якоря. Глубина 5-5,5 метров, если мельче, рапан некрупный.

Цитата (Засипаторыч @ 22.04.2023 - 11:43)

Мидии, рапаны... прошло то время когда на пирс не залезешь не порезав ноги. Нет на причалах больше не мидий ни рапанов. Что то меняется в море и очень сильно. Совершенно голые стены.

ТС и его сподвижники их съели)
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Нямка!

Цитата (Засипаторыч @ 22.04.2023 - 11:43)

Мидии, рапаны... прошло то время когда на пирс не залезешь не порезав ноги. Нет на причалах больше не мидий ни рапанов. Что то меняется в море и очень сильно. Совершенно голые стены.

там где рапаны, там нет мидий.
Они их жрут начисто.
Такая же хня в Адлере - где на дне рапан, то все буны пустые.

Притащили на днищах кораблей эту пакость, блин.

И зачем их, мидии, как пишут в материале, высасывать?
Раковина при жарке раскрывается, берешь за ножку и всё.

Жинка моя с Ульяновска, пару раз делали на бляже, - вай, вкуснятина, а потом я с дури сказал, что мидия внешне на **зду похоже - теперь не ест категорически)))

Зато для потенции охуенная штука)

А рапанов мы еще по малолетству для местных шашлычников собирали. Раковину долбишь, писюн ( чернильный мешок) отрезаешь, мясо отдельно. Килограмм чистого мяса шел за три рубля. За лето неплохо зарабатывали. 80-е.

Правда, руки потом синие неделю точно были - не отмывается.

Некоторые варят, но фан ужасный.

Цитата (Андреище @ 23.04.2023 - 08:20)

Свежевыловленные мидии на листе шикарны. Даже солить не надо

Главное, жубы не сломать - в раковинах иногда типа жемчужины или просто песчинки попадаются.

Хрусь и пиздец)

мы никогда не промывали, чисто так на листе, как тут верно сказали, жарили.

ну и уже позже, как решетки пошли.

Сейчас в Адлере запрещают ловить мидии. Штрафы конские, а то хитрожопые браки на лодках уходят к причалам и со свай мешками крупняк собирают для кабаков, а мелочь просто выбрасывают и мелкие уже не вырастают, погибают.

В районе Евпатории крабов - полно. Особенно каменного, самого ценного. Нужно нырять ночью с фонарем, чтобы увидеть его в большом количестве. А рапаны и мидии - да, мало очень. Но может просто нужно в других местах искать.

Цитата (RomanAntares @ 23.04.2023 - 11:05)

Добро пожаловать в Крым!

Только не за мидиями и рачками.

Цитата (djamix @ 23.04.2023 - 12:36)

Главное, жубы не сломать - в раковинах иногда типа жемчужины или просто песчинки попадаются. Хрусь и пиздец) мы никогда не промывали, чисто так на листе, как тут верно сказали, жарили. ну и уже позже, как решетки пошли. Сейчас в Адлере запрещают ловить мидии. Штрафы конские, а то хитрожопые браки на лодках уходят к причалам и со свай мешками крупняк собирают для кабаков, а мелочь просто выбрасывают и мелкие уже не вырастают, погибают.

Неоднократно попадались жемчужины, зубам зачастую крупно везло.
Но в основном без. Так как в нашей бухте песка в воде мало, в основном крупные камни. А чтобы появилась жемчужина, мидия должна проглотить песчинку или очень мелкий камешек. Под массандру мускатель чёрный (редкий шмурдяк) мы их килограммами жарили и ели

Размещено через приложение ЯПлакалъ

1984 год, пионерлагерь "Юный судоремонтник", город-герой Одесса.
- Здравствуйте, ребята!
- А ну, пацанчик, скажи ещё раз?
- Здравствуйте, ребята! Вы местные?
- О, москаль. Пошли на море! Мидий будешь?
- А что это?
- От дикий народ!
Было очень необычно и удивительно - можно просто залезть в море и набрать сколько угодно вкуснейшей еды. Как грибов в лесу, но намного круче.

Кстати, у нас ещё есть такие прекрасные молюски как гребешок (конечно не такой огромный как сахалинский, но гораздо вкуснее) и скафарка из семейства анадар - молюск с кровеносной системой. Оба молюска вкусняшки, гребешок, как по мне, намного вкуснее устрицы. Ел сырым.

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 22.04.2023 - 16:58)

Сочи сейчас трудно узнать, в принципе. Особенно районы и места близкие к морю. Меняются, практически каждый год. Особенно там, где нет закрытой территории. Ужасбля, что делается.

Мне не понравился новый Сочи. Я его помнила уездным южным приморским городом, а сделали мегаполис. Романтика пропала что ли.
Набережная совсем не понравилась, от пляжа ничего считай не осталось. А уж нахаловка и застройка у моря вообще ппц.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

В 1993 в первый и последний раз отдыхал в Крыму. Под Судаком. Собирал мидий, только в путь. Позже в Крым не ездил. Да и на море тоже. Работал.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (exxorior @ 23.04.2023 - 07:39)

по камерам смотрю, у вас почти постоянно дождь и небо свинцовыми тучами затянуто, сначала съезжу к друзьям в Астрахань, а разойдётся тогда к вам

Это да ... надоел дождик. Хотя и не холодно, наоборот свежо, приятно..., но сырость надоела.