Сидр

Слабак. Я за два дня 18 мешков переработал и это только начало))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Не бухаю, но история с детства есть одна. Было это лет 30 назад, но помню как вчера.

Приехали мы к бабушке с дедушкой за 1500км. Это не близко, поэтому и были мы там не часто. Дед был заядлым дачником, ну и виноделом тоже. Ну и бухнуть иногда любил. Как он всем рассказывал, домашнее вино(брага, сидр, хз чо) несёт только пользу. И как приехали мы дед с порога показал нам огромнейшую стеклянную бутыль в сенях с брагой. С литражом боюсь приврать, но, думаю, литров под 50. Бутылка была заботливо чем-то заткнута и ждала своего часа, возможно даже нашего приезда. А лето в тех краях жаркое, в Оренбурге летом почти всегда за 30 жары. И ничего как бы не предвещало. Я играю во дворе, взрослые в доме. Пля, я никогда не видел как бомбят немцы, только в фильмах про войну видал, но, подумал, что это именно тот случай. Ипануло так, что я упал на землю и накрыл голову руками, ну как в фильмах видал. Чуть позже я понял, это были не немцы. Жахнула бутыль с брагой. В сенях плавало всё. Тапки, ботинки, кот. Разнесло даже банку, которая стояла рядом. Горю деда не было предела. Часа два он спасал обувь, инструмент, вытаскивал во двор вещи, мыл полы. Первым он вытащил уцелевшую чудом 3х литровую банку браги, которая стояла недалеко. Поставил заботливо во двор. А дальше мыл полы, что-то выносил во двор, что просто кидал от досады туда же. Последним спасённым девайсом был молоток. Да-да. Его он тоже кинул во двор. И как вы уже догадались именно попал в 10-ку. Прямиком в 3х литровую банку 3х очковым попал. Это было фиаско. Я долго ржал. Дед же потом со мной день или 2 не разговаривал.

Качаем ЯП для Android!

Качаем ЯП для Android!

Это сообщение отредактировал mishgansp - 13.08.2019 - 01:45

О! Да тут перепись сельскохозяйственной яповской алкашни. Так сказать Тимирязевцы-алконавты делятся опытом. Ладно, я тоже один раз бухал самодельный сидр (потом срал с приключениями), много раз закусывал яблоками водку и один раз сделал домашнее вино. Могу я тоже считаться садово-огородной пьянью? Просто меня в последнее время тянет че-нибудь сбродить и не для того, чтобы выбухать - а чтоб сам сделал. Старость, да?

Любимый напиток, пиво рядом с ним - тухлая моча больного бегемота

Поделюсь своим рецептам. Отжимаем яблочный сок , добавляем в него закваску и даем бродить неделю. После этого аккуратно отжимаем сок руками через марлю! Процесс трудоемкий , но зато потом не нужно беспокоиться об осветлении напитка.

Если сок кислый добавляем на литр сока литр воды ; Если сок сладкий то 1/2 литра воды. Добавляем на литр смеси 150 г сахара и ставим в бутылку под водяной затвор или перчатку. Через неделю Добавляем еще 70 г сахара на литр. А потом ждём, Когда брожение прекратится.

Это произойдет через полтора или 2 или 3 месяца. И никаких пузырьков! Зачем нам самовзрывающиеся бутылки ? Продукт готов , когда он перестает казаться сладким на вкус. Крепость при этом будет градусов в 14. Когда брожение прекратилось, вкус хороший - переливаем вино шлангом в другую ёмкость, оставляя на дне осадок. Вот и всё .

Точняк!
Август ведь уже, скоро яблочки пойдут!
Надо готовится сидр ставить.
В прошлом году слабенький был, как компотик. А вот позапрошлом ядреный.

Только вчера перегнал на потстиле 20 литров сидра, стоял 2 года. Сидр тот - ебень лютая, пахнет гнилым яблочком, штырит адски, изжога и ураганный бодун гарантирован. Не вышел, в общем, сидрец. Будем перегонять. Хотя сырец после первой гонки тоже такой шмурдяк… недобрый. Оставим на дробную погонку. Выход с 20л 5.6 литров СС, гнал до 95 градусов в кубе, дальше пошла вонь тысячи трупов, вырубил.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Чуть не стошнило.
Настоящий сидр - это прекрасный напиток, а не мутная брага.

на "алкофане" чего только нет, вот чтобы не делали оттуда, всё зашибись получается, главное коменты после рецепта почитать, там как правило важные дополнения есть )

У нас в Улан-Удэ в 70х сидр , оно же яблочное под названием Селенгинская местного винзавода был очень популярен. Да и цена 1, 17 коп позволяла..
Я поскольку яблоки в Сибири у нас особо не растут , то его делала из все, что придётся. И отходы с овощехранилищ , сорта разные и местная дичка..
Вкус был специфический , но поход в туалет после и последующий запах после него был настолько убийственен, что поговаривали , на его основе готовят оружие массового поражения..
Но уже на стыке 80х привезли поросят , точнее 3 литровые банки яблочного вина с Украины и мы более познали, что такое приличный вкус вполне сносного напитка..

патамушта не делают сидр на дрожжах. только на диких. да, бродить будет месяца 2. но результат того стоит.

Правильно сделанный сидр - весьма изумительная вещь. А уж как в жару он идёт

хуясе у автора в юности закусон был...!

Это фигня, я как-то в пластиковой полторашке морс из варенья черноплодки забыл около батареи. Вот зачем я решил открыть эту надутую (аж до скругления рельефа днища, так что стоять не могла, лежала) бутыль открыть захотел - непонятно, надо было так выкинуть. Короче, жахнуло в потолок. Обычная побелка победить не смогла силу черноплодки, пришлось укрывистой акриловой краской фигачить.

Раньше тоже делал,а теперь лень с яблоками возится.

С удовольствием прочитал, спасибо =)

для любителей самим делать сидр. специальные дрожжи для сидра.

Или пиратом !!!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Зачем специальный дрожжи? Купил на рынке чёрного немытого винограда , положил в пол литровую баночку одну горсть. растворил в воде 3 чайные ложки сахара на стакан. Сладкой водичкой залил баночку на 2/3, поставил в тёплое место. Через 3 дня Всё забродило, А через неделю закваска готова.

Это сообщение отредактировал Андрей1956 - 16.08.2019 - 00:51

Убежать и стать моряком....мечта!!
Спасибо за буквы!!

Так это старое доброе "плодово-выгодное"...

В плодоягодном колхозе
Баб ебали на навозе,
Их ебут - ни пищат,
Брызги в стороны летят...

Детство, детство, ты куда ушло...))