Необходимо вернуть ГОСТы в нашей стране.

Фигня, проще завезти партию свежих рабов из Средней Азии, чем холить и лелеять своих. Ты хоть в кино посмотри про хлопковые плантации, там к рабам отношение, как сейчас к китайским товарам, проще и дешевле новых купить, чем имеющиеся обслуживать.

Тебя бро заминусовали те, кто вообще в СССР не жил! Я например помню только плавленный сырок "Дружба"

А в чем проблема? Есть изделия по ГОСТу, есть не по ГОСТу, выбирайте какие хотите.

Неграм в Намибии, покуй на ваши ГОСТы

Лучшая колбаса это шмат свинины нашпигованый чесноком и натертый перцем, завернутый в фольгу и протомленый 2-3 часа в духовке на 180 градусах.
На выходе получаем себестоимость ~300р. Внимание вопрос, зачем вообще люди жрут эти колбасные изделия из перетертого ливера, хвостов и копыт?
Я конечно тоже покупаю иногда колбасу, но ни в коем случае не вареную а сырокопченую, рублей за 600 и больше за кило. Небольшая палочка колбасы выходит на 150р., мне хватает на неделю на затрак на бутерброды.

А если кто-то будет производить по госту для субпродуктов?

Вот, например, мой любимый гост - http://vsegost.com/Catalog/34/34643.shtml

целиком ЗА!

проблема в том, что даже частные подворья сейчас свиней шприцуют для ускоренного роста

беру молоко из под коровы, круче всех этих гостов))

военную приемку ввести, на колбасу и молочку!

Ну хер знает, у меня в пятерочке у дома продают, согласен что для кого-то и это не пиво, ну тогда в разливайку

Интересно как можно создать колбасу из мяса по цене дешевле мяса?

Ну хорошо, завтра отменили все ТУ и ввели ГОСТы как обязаловку. Улучшение качества продукта привело к увеличению цены в 2-3 раза. Везде, во всех магазинах сыр стал стоить по 1,5К рублей, а колбаса 1К. Спрос на продукцию резко упадет, большинство производителей уйдет с рынка и полки будут выглядеть примерно так:
С начала надо уровень достатка населения обеспечить, а потом уже и о качестве можно подумать

Это сообщение отредактировал Egorka2010 - 14.04.2017 - 10:10

Управление Роспотребнадзора по Самарской области провело проверку в продуктовом магазине в Сызрани, были взяты на экспертизу ультрапастеризованное молоко ТМ "Добрая буренка" 3,2% жирности и сливочное масло "СМК". Дано заключение, что молоко по исследованному жирно-кислотному составу молочного жира и процентному соотношению метиловых эфиров жирных кислот не соответствует требованиям ГОСТ, а масло - требованиям Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции". Другими словами, производитель фальсифицировал жиры молока жирами немолочного происхождения. Главный государственный санитарный врач по Саратову вынес постановление о привлечении молочного комбината к административной ответственности с назначением штрафа в размере 100 тыс. руб. Суд снизил наказание до 50 тыс. В удовлетворении остальной части требований отказано.

Откуда вы такие цена взяли при цене свинины за кг 240 рублей, а молока
40.

Я вам так скажу ребятушки! Фермерствую с 2012 года (после смерти отца), а отец с 2001, а в сх он с самого детства был! Мое мнение: выйти с собственной продукцией из 100 % молока по показателям лучше ВЫСШЕГО сорта в торговую сеть это огромная ЗАДАЧА! Давят СББЖ (ветнадзор, анализы только у меня не берут!) (стоимостью обслуживания и требованиями по оснащению производства), лезет СЭС с своими требованиями, пожарные, россельхознадзор, росприроднадзор, администрации, бумажной работы валом. Конкурировать с текущими марками за полку в магазине трудно по цене и объему,ассортименту. Да и покупатель, в своей основной массе, отталкивается от цены. Про кадры вообще молчу. Тут полный пушной зверек!

А где я написал что продукция должна быть фермерской?

Ты тоже отчасти неправ! Разруха не в головах людей, а в карманах. Если бы человек мог себе позволить охрененно качественное молоко и колбасу по высокой цене, то покупал бы, но у него нет такой возможности.
На счет молока могу сказать вот что:
одно из нормальных производств натурального молока в сибири (годовой отчет за 2014 год), себестоимость производства: 1735,5 руб за 1 ц. = 17,35 руб/кг. Их молоко тогда стоило в районе 30-35 руб за 1л.
И чё?! Где сука тут 500 руб, да хотя бы 200 руб? Это очень качественное молоко. НО! Внимание вопрос: Какой % прибыли у этого предприятия? Примерно такая же ситуация и с мясом!!!
Так что тут нужны больше не ГОСТы и стандарты, а какие-то ограничительные или управленческие меры чтоль. В общем государство должно за этим следить, а то что в больших городах продается откровенное говно тоже виноваты не покупатели - у них выбора-то просто нет, а эти недопроизводители нормальных производителей просто не пускают на свой рынок и всё (возможно они скупают продукт у аграриев, а частности молоко, разбавляют и потом продают уже недопродукт). Таких историй тоже очень много. Недавно было видео выступление женщины, где она обвиняла сети супермаркетов в сверх прибылях свыше 200% на аграриях, а еще и с них требуют скидку на продукцию до 40% (причем как я понял с подачи государства) и кто в этом виноват?

Это сообщение отредактировал RAMI - 14.04.2017 - 12:45

Оставлю эту занимательную картинку здесь. Это цена молока в Москве за последние 7 лет... Корова стала настолько дороже обходиться? Не думаю...
А чё минусим-то?! Обоснуйте, господа аграрии (если вообще аграрий минусил).

Это сообщение отредактировал RAMI - 14.04.2017 - 14:58

Оттуда что в готовый продукт заложена не только цена сырья, а еще издержки: налоги, отчисления, зарплаты, жкх, кредиты, транспортные расходы и куча всего еще. Я уж не говорю что и прибыль бы еще неплохо получить.
Если 40 рублей литр молока, то только 400 рублей нужно чтобы приготовить 1 кг сыра. Это только сырье. А переработка, а изготовление, а хранение, а выдержка, а транспортировка? На все это нужны деньги.
Вот Вам сыры натуральные: http://parmezan.ru/Zakaz
Стоимость нормального выдержанного сыра начинается от 1100 за кг.(это цены производителя, а не магазина)
Вот колбаса ГОСТовская Докторская: https://www.lebongout.ru/catalog/kolbasy_i_...-gost-vesovaya/
1000 р. за кг(это тоже цена от производителя, без магазинных "наценок")

Ну нихерасе ты сравнил! В качестве примера ты привел совсем не дешевое производство.

Le Bon Goût — небольшое производство французских мясных деликатесов и натуральных продуктов. Галантины, риеты и лотарингские пироги — наша гордость.

У нас очень маленькое производство с большой долей ручного труда: сами аккуратно разделываем птицу, варим и чистим язык для Деликатесной колбасы, очищаем зубчики чеснока. Лепим все исключительно руками, как дома (только руки одеты в силиконовые перчатки).

А сырную компанию привел в пример ту, которая просто покупает молоко, а не производит его само - тоже важная деталь, т.к. качество и цена сыра зависит напрямую от качества и цены молока.

На счет свинины, то же самое производство, что озвучивал выше, тот же год: себестоимость: 21275 руб./ц. ~= 213 руб/кг.

Кстати! На счет того же графика. у меня есть еще годовой отчет за 2011-й того же предприятия и знаете что: себестоимость молока в том году составила: 1425р. за ц. т.е. 14,25р./кг и тогда цена молока была в районе 22-25р.

Это сообщение отредактировал RAMI - 14.04.2017 - 15:24

а смысл?! чтоб "свояки" выпускали продукцию по ГОСТ, а остальным бублик????

рынок сам все регулирует, если продукт гавно, а его все-равно берут, значит дело не в продукте - скорее всего большей части страны уже все-равно чем водяру закусывать.....

по ТУ-шкам хуярят непонятную хуйню и травят народ

А как же тогда 300 сортов колбасы?

Кто у тебя ГОСТы отбирал? Они в России есть, большей частью повторяют советские, между прочим. Тема ни о чём.