На судне три самые важны должности - капитан, страмех и повар. Костяк, так сказать. Если кто то из этой тройки плохо выполняет обязанности, это сразу сказывается на всем экипаже.
Судовой повар, считаю, самая недооцененная должность на судне. В денежном выражении. Чуть больше, чем у матроса зарплата, а ответственности выше крыши.