В Сибири делают так: соленое свинное сало перекручивают на мясорубке, затем так же перекручивают черемшу. После чего все перемешивают, раскладывают по банка из под "Фрутоняни" и в морозилку обязательно. если держать в холодильнике то через месяц-два теряет свой цвет и начинает пахнуть неприятно, а из морозилки достанешь она как только что приготовленная. Нальешь рюмочку самогоночки на дубовых чипсах, намажешь сало с черемшой на кусочек черного хлеба, ммммм. Очень вкусно