У вас борщевика как крапивы, только называют его в ваших краях скорее всего 'пиканы'.
Казахи называют его 'балдарган' и ездят собирать как раз в оренбуржье.
Это другой борщевик.
В статье речь идёт про 'борщевик Сосновского', единственный ядовитый (скорее несъедобный) вид борщевика из 15-ти видов только в России.