Ну вы привели в примеры ситкомы/мыльные оперы.
Где каждая серия описывает отдельный эпизод, и серии связаны между собой только лишь героями. И назвать это «сериалом» можно с натяжкой.
Помните «спрут»? По вашей логике это тож многосерийный фильм))) , но однако же, он попадает под определение сериал.