Вполне реальный рецепт: запеканка из свежей икры. Если случайно поймается много рыбы с икрой (например, окунь).
Красную икру очистить от пленки, посолить, перемешать со взбитым яйцом, выложить в форму, смазанную маслом и запечь в духовке до румяной корочки.
Вкусно и в теплом и в холодном виде. Очень питательно.