Как проверить мёд?

Что слаще, мед или малина?

Если у пчел рядом луг с цветами, и погода хорошая, они не полетят в бочку. В иных случаях к бочке полетят свои пчелы, пчелы соседей, всякие блохи, мошки, бабочки, осы и т.п. Зачем кормить такую ораву. Кроме того, вся эта орава будет раздражать пчел, начнется воровство, пчелы будут шарить по округе и жалить. Также сахар денег стоит, чтобы его развести и сделать сироп, надо потрудиться. Попробуйте всё это провернуть, а потом нам расскажете, как легко сахарный мёд сделать.

ну в принципе по вкусу понятно будет настоящий мед или нет.

Но есть почти 100% способ. Пусть супруга выпечет печеньки в духовке, только вместо сахара мед добавит туда. Если пергамент прилипнет и печеньки подгорят, то с сахаром мёд. Если не подгорят и спокойно отлипнет пергамент, то мед настоящий.

Вот еще:

Самый простой и эффективный способ проверить качество меда – посмотреть на его реакцию с водой. Если в стакан с водой кинуть ложку хорошего натурального меда, то он развалится на кусочки и пойдет ко дну, тогда как некачественный мед с искусственными добавками начнет растворяться.

Из моих наблюдений и книжек: если мед содержит значимую долю нектара с крестоцветных, то кристаллизуется очень быстро - неделя-две. Если мед хранится в прохладном помещении, при температуре не выше 10-15°с, то кристаллизуется очень быстро. В тепле процесс кристаллизации затягивается. Мед из средней полосы редко дотягивает до ноября. Практически не кристаллизуются белая акация и падь (это из книжек информация, у нас такое не растёт).

Нифига . Сейчас просто СНИЛС вырисовывается

На рынок сходи и познакомься . Я так сделал .
Сейчас позвонишь и домой привозят , хоть липовый , хоть цветочный и в сотах всегда свежий .

Что значит «даже»?
Вообще то для медведя тухлятина есть лакомство, он свежее мясо ест только при нужде и если голодный.
А так,прикапывает ,потом подтухшее кушает.
Вообще медведь существо всеядное,но основная пища это коренья ягоды Грибы и культурные растения. Муравьи те же. Он легко может обходится без мяса. Но и не откажется если оно будет. Особенно подтухшее.

А мёд отличить через воду да.
На вкус если вам принести «цыганский» мёд вы не отличите его от настоящего. Только тарелка с водой.
На фото непонятно,если южный мёд то да,там много снимают в сезон. Врядли бодяжат. Но пусть месяц постоит,если осадок будет или расслоение —заставьте съесть того кто его привёз. Всю банку. А ещё лучше требуйте паспорт пасеки и анализ мёда.
Это делают за 1 день и у каждого пчеловода имеется.
А с юга могут что угодно притащить. В том числе сироп с патокой в смеси.
Мёд не даёт осадка. И всегда кристаллизуется.
Если у вас мед не кристаллизовался то это либо не мёд вовсе,либо перетопленый мёд что не есть хорошо ибо это уже канцероген. Либо варенье из одуванчиков.
У меня пасека 57 семей, уже больше 15 три лет с пчелками дружу. И да, я не люблю продавать мед в сотах,даже учитывая то что он дороже вдвое почти...,
просто потому что соты сами по себе это воск. А воск это мед. Как бы ни смешно звучало,но пока пчёлы тянут соты на вощину,они не откладывают мед. И воск делают тоже из пыльцы. Так что да,воск это мед. И стоит воск ровно столько же сколько мед. Рублей 300-350 за кило. . У пчеловодов кстати всегда имеется кроме мёда и сот все побочные продукты пасеки,такие как молочко маточное/трутневое,подмор,прополис.
Если вам предлагают исключительно только мёд , то просите документы на него. Получить их несложно,когда пасека реально есть.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

bes116

У вас точно пасека? Не было ни разу странного меда? Натурального, но странного (расслоившегося, забродившего внезапно и т.п.)? Какой анализ должен быть, поведайте?

Выше написали, что пчел 15 лет держите. Неужели за это время не узнали, при каких условиях и какие пчелы вырабатывают воск?

Да, а что за такой франкенштейн "сироп с патокой"?

Это сообщение отредактировал ХГМ - 16.09.2020 - 09:55

Только вскрытие покажет качество меда.

Именно. А еще самое важное запомнить, что в России меда нет. Если сам не пчеловод и не собираешь мед со своей пасеки, то априори весь мед считать подделкой.
Слишком много людей стали кормить пчел сахарным сиропом. Слишком много.

тут недавно верный способ проверки меда предлагали: говоришь продавцам, что нужен чистый, качественный мед для друга, у которого сильнейшая аллергия на сахар. Если там будет хоть немного сахара, то может умереть. У кого хороший мед, не побоится продать.

Мед должен быть прозрачным. Если он мутный как на картинке, значит пчеловод подкармливал пчел сахаром. Так много кто делает. Мед от этого искуственным не становится, но все-же лучше если мед будет прозрачным и жидким, это означает, что это натур продукт.
P.S. Даже натуральный мед от времени густеет и становится непрозрачным, но это минимум через год.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вовсе не обязательно быть пчеловодом для этого.
Любой, кондитер или даже просто любитель покулинарить кондитеркой, знают, как сделать инвертный сироп.
Мёд по составу на 99% это инвертный сироп.
Делается этот сироп за час из обычного сахара и воды практически в любых количествах.
Найти способ приготовления инвертного сиропа не составит труда.
Дальше добавить в него чуть настоящего меда для аромата или вовсе ароматизатор.
И можете бодяжить мёд...
Никто не сможет определить добавку этого сиропа.

У знакомых пчел надо покупать.
Они могут пиздить сахар где-нибудь и без ведома пчеловода.
Где найдут, там и спиздят. А получится уже не мед

Про соты бред полный закорми пчелу сиропом также соты запечатает. кушай потом сахарок жиденький.
Сам пчеловод. Совет такой настоящий мед кристализуется со временем. Если как в супермаркетах полужидкий полу кристализованный, значит либо подогрели либо разбодяжели.
Сам завел пчел чтоб не нарваться на контрафакт 10 семей снабжают всю родню и мне в радость!

Надо его немного капнуть в тврелку с водой и колыхать тарелку, если мед настоящий то нарисуются соты.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

И в сельской местности наебать могут, как пить дать. Именно поэтому, если владелец пасеки (если он не сам ЛИЧНО занимается ей) - привлекает к работе ближайших и проверенных родственников. Ибо и его тоже запросто наебут. На пасеку не получится приезжать раз-два в месяц, там надо жить - не у всех это получается.

Только лабораторный анализ даст 100% результат!

да, да... и это при том, что сахароза всегда содержится в натуральном мёде...

ага, или вообще пчел сахарным сиропом кормили - технически это мед, а по факту переработанный пчелой сахар, а не цветочная пыльца

Дайте диабетику или тому кого алергия на сахар

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Какой нудный мужик) купила и купила, типа подорвала бюджет)) или не послушалась и дяденька иллюзию контроля вернуть пытается?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

дать диабетику сироп из глюкозы и фруктозы?
Батенька, да вы садист...

Вет-сан экспертиза меда (Сельхозучет Форма 26-вет) включает в себя анализы на наличие искусственного инвертированного сахара и количество натурального инвертированного сахара