Как выбрать хорошую водку. 11 советов от специалиста по напитку

Не рычи. Ничего не изменишь. Хочешь знать как правильно выбрать водку? скажу, как говорил мне отец, который всю жизнь работал большим начальником в ЦСМиС крупного города.

Приди в магазин. Выстави на полке бутылки так, чтобы было видно уровень до которого налит напиток.

Если уровень скачет так, что заметно на глаз - а это даже десятка миллиметра - нах такой напиток!
Если уровень пробивается как по лазерному визиру - значит напиток нормальный.

Просто на заводах разливочные машины юстируются несколько раз, а тарируются - один раз в сутки.
Потеря или недолив одного грамма на серьезных заводах недопустим. Паленщики этим не заморачиваются.

А самогон - самый чистый напиток хотя-бы потому, что ты знаешь из чего и как ты его делал. Особенно, если делать из пшеничной и ржаной муки. Лучшего напитка я не пробовал. )))

что то тут непонятно..
Спирт ректификат-выгнан с помощью ректификационной колонны-и все.
А что такое спирт-дистиллят?
Обычно при дробной перегонке первый прогон=СС спирт сырец.Егоможно прогнать еще раз-но спирта вы не получите чистый самогон-т.е СС-это с сивухой и прочими головами и хвостами.Вторичная перегонка крепости не добавит-точно до 96градусов не доведет.
И называть самогон 70градусный спиртом-мне кажется ошибкой.

У спирта четко градусность определена-выше 90.
На протом дистилляторе-жэтого н добиться.Именно поэтому спрт получают на ректификационных колоннах-которые легко дают 96и выше.

Так что ваше замечание можно расшифровать так

пахнут-те сохраняют запахи только дистилляты-т.е самогоны (особено прогоняющие спиртовые пары через специалтные камеры ароматизаторы.
А спирты ректифицированные верно=не пахнут ничем.И гонят их даже их отобранных хвостов и голов вонючих-выжтимая из них остатки спиртов.

Спирты используют для экстракции -настойки и тп .лечебны е и разные -извелекает спирт всякие эфирные мала.

А самогоны настаивают например в дубовых бочках( вискарь после дьюаров заливают в бочки-обожженные из под мадеры и тд), т.е самогон сохраняет своеобразный исходный запах продукта ячменя или солода или кукурузы, а потом бочка из под 20летнего мадерного вина-вот букет и формируется.


Можно спиртом-но там экстракция-это вам не ферментация..ну так вот я по дилетантски рассуждаю..\


для себя в мечтах остановился на НПБ системах-непрерывной подачи браги.Разница в том что не кипятиться брага=а кипит вода в баке.И пар горяченный подается в трубу тарельчатую-в эту же трубу сверху подается перистальтическим насосом брага -встречаясь с паром брага отдает практически весь спирт-поскольку она не кипит-то не выделяет столько формальдегидов и гадостей (которые при кипении браги в баке-обильно поступают в колонну).

На выходе очень хороший по вкусу продукт-пока это способ лучший.Так что не все так однозначно..производительность его очень высокая,на одном 50л бачке воды можно перегнать до 200л браги.Причем вода не пигорает ибурбуляторов ей не требуется..

Это сообщение отредактировал nznz - 4.02.2018 - 21:15

В данном случае самогонщик - это тот кто водку подделывает. Проф слэнг так сказать...

мне кажется это неверное представление.Конечно если сравнивать поехал и купил или сходил в магазин шаговой доступности и купидл-может показаться чио быстро.

А теперь взгляние коллеги иначе: нагнал за 3-4 часа литров 20самогона-это 40бутылок(то что он может быть и 70-и 80градусов не учитываю_.Так вот 4 часа затрат разделите на 40.
Получится 4х60минут=240минут делим на 40=6 минут.

Вот и выходит что на 1 бутылку 6минут трудозатрат и никуда ходить не надо.поосто руку протянул.

так что что тут не так..:)

ужас какой, а? в 10 раз больше...

да вообще похуй, если чо.
хоть три тысячных, хоть три сотых процента, потому что этанол - это антидот к метанолу, и уж такие количества всяко перехватит и обезвредит.

вот пить водку на метаноле, это да, не к добру.

другой вопрос что там кроме метанола концентрация прочей сивухи и ацетона выше, от которой как раз головка бо-бо.

так что скажем решительное нет магазинной бодяге. ибо нефиг.

русская валюта устроит? дешево, сердито и альфа

Покупаю у у бабки сэм,делаю настойки. Давече пробовал имбирно-лимонную. ВесчЬ.Голова утром неболин,непохмелин,несушняк))

Я тоже не перевариваю водку. Если кто не в курсе, с 2015 года снова разрешили синтетический спирт.
Попробуйте пиво "Светлое", оно продаётся только в "Пятёрочках". Очень дешёвое, 28-32 руб за поллитровую банку. Обычно его прячут. Ищите на самых нижних и самых верхних полках.
С него нет отходняка и оно очень плохо определяется алкотестером. ;)

Автор статьи абсолютно не вкуривает то, о чем пишет.
Ему что дистилляция, что ректификация - один хрен.

И да, гоню сам, делаю настойки, збс.
По поводу "долго, неудобно в городской квартире" - хуйня, это просто лень. В магазине бутылку в тележку кинуть конечно проще.

Главное аппарат взять нормальный, не жестянку.
Два перегона делаю в среднем за 9 часов со всеми сборками-разборками-промывками, обычно трачу субботу с 15ч до нолей, максимум до часа ночи, чтобы потом отоспаться.
На выходе 4л 45-градусного напитка, от которого наутро при умеренном употреблении никакого похмелья. Дальше хоть чистым пей, хоть настаивай, мне этих 4 литров на 2-3 месяца точно хватает.

Это сообщение отредактировал Тротил - 4.02.2018 - 21:42

ТС жжёт напалмом... Ничего, что все водки сейчас делаются из спирта-ректификата, а не дистиллята?
Там уже пофигу, из какого сырья сделано... Разницы не почувствуешь... А ТС говорит о запахе сырья... По хорошему, там хроматограф надо - если уж так серьёзно заморачиваться...

Эту пили последний раз, очень неплохой показалась, хоть и не на альфе.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Откуда вы такие умные беретесь? хотябы погуглил тему производства самогона, какую крепость получают на дистиляторах и прочие ТТХ.. Я на своем дистиляторе легко получаю 95-96 процентный по спирту СЭМ
И к сведению, спирт 96,6% (процентов)

спасибо но нет, какнибудь свою [/QUOTE]
Помнится во времена, когда горбач боролся с пьянством и алкоголизмом, тогда ещё боролись с самогоноварением.
Встречаю как-то утром по пути на работу знакомого мента, смотрю, он с хорошего бодуна.
-Чего вчера отмечали?
-Блядь, вещдоки вчера уничтожали.

Это сообщение отредактировал stasman52 - 4.02.2018 - 22:48

Ну и я скажу. Покупаю только Татспиртпром,и только на альфе - не ошибёшься... Впереди конечно "Ханская" ,только с черной пробкой,с серой на люксе... Но если нет то и "Ледофф" норм. По мне-так лучший завод в России.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Это "Хамская" (тьфу, "Ханская") то хорошая водка? Ещё то пойло... Я лучше "Йошкиного кота" выпью, чем её... Правда, тоже портиться начала, как в Кировскую производство перевели...

время потраченное на приготовление бражки ?
и самое главное - время которое потратили на то,чтобы ,, набить руку ,, и довести все стадии процесса до получения приемлемого результата

давайте учитывать всё :))))

повторюсь,я не против самостоятельного производства,просто я привык исходить из реальных раскладов - а они таковы,что в условиях городской квартиры,гнать,дело весьма проблематичное это раз,и требует тренировки это два

ps - если всё пойдёт по плану,и я лет через пять перееду как планирую в домик у моря,понятное дело не о каком ,, спирте,, разговора не будет. гнать,гнать и только гнать ....
( тоже самое и с пивом - варить варить и только варить)

но пока мы в городах,лучше спирта альтернативы нет

Что за бред. У нас продают эту водку в "Бристолях", два вида. В Пензе делают.
Пил неоднократно, весьма неплохая и никто мне не подмигивал и название прикрывать в голову не приходило. Тфу, блядь.

А можно поподробнее,почему не менее 20 литров?

Как то отведал "Русский Стандарт". Он тогда только появился. И стоил так, словно, на слезах девственниц настоян.
Епт.. говно редкостное! Шел невероятно тяжело, а на утро от дешевой столичной на порядок лучше.

Это сообщение отредактировал LexMalin - 4.02.2018 - 23:46

подобную водку встречал и у нас в РФ в начале нулевых... на этикетке было написано по русски "настояно на ржаных сухарях". марку не помню, но точно не эта, бутылка круглая в сечении и красного цвета не было.

Это сообщение отредактировал LexMalin - 4.02.2018 - 23:57

лучшее, что пил из водок, это "смирновка" в начале 2000-х...
сейчас перцовка прикалывает иногда, "русский гарант", но партия на партию не приходится

Абсолют. Он нравится всем.

штраф дешевле

это етить колотить что за аппарат такой?

Ну ну. Обычный выпивоха только удивится таким мудрым реалистичным советам. Круче только, бросай пить и займись спортом)))