Сколько денег вы готовы отдать за чашку кофе?

Ну так-то да, дело вкуса.
Но с корицей тоже получается редкостная гадость.

30 рублей

2004 год.
кафешка в центре мск.
надо было подождать человека.
не смотря на меню-тебю заказываю кофе.
1 ебаный кофе.
короче 1 кофе получился дороже ящика пива (670 рублей)
сказать что я охуел от ценника это промолчать.

Ноль рублей, ноль копеек - я эту гадость не пью. Только пиво!

Скажу, как хозяин такой небольшой кофейни. Если стаканы по 300 мл. то у меня этот набор будет стоить 260 руб. Возможно у них очень дорогая аренда.

ни копейки !
нет у нас всех этих кофейн ...

зашел в хату, узвару, или квасу наебнул ... ништяяяк !
ну иван - чая после бани ...
извините, не приучены мы-с ...
крестьяне.

Кофе редко, беру на одной заправке, там 100 р за 0,3 при том корица сироп и все остальное сам бери сколько хочешь.

В фастфуде везде кофе УГ.

Вообще пейте чай )

Перепись олигофренов с мыслями "наценка в 1000%, растворимый кофе стоит 300 рублей за банку, значит нужно продавать порцию по 20 рублей" объявляю открытой.

Хочу тогда вам сказать, вас сильно обманывают в парикмахерских! Вам продают гель для волос с наценкой 100500%, ведь труд парикмахеров, аренда и т.д. ничего не стоит по вашему мнению.

Вы забываете, что кафе - это сфера услуг. Они арендуют помещения в проходимых дорогих местах. Вы же хотите купить кофе, гуляя по центру, а не ехать за ним в спальный район в подвальное помещение во втором ряду домов от улицы, правильно? И кофе вам готовят на профессиональном оборудовании.
Вот за это вы и платите - за кофе в удобном вам месте во время прогулки. А не просто за кофе.

И маржинальность общепита не такая уж и большая, а бизнес геморройный.

Это сообщение отредактировал Cromwell - 24.08.2018 - 12:17

И сразу заминусили ))
Им такая правда не нравится, версия "кофе с круассаном стоит евро" приятнее

Вена:

Вена - впринципе дорогой город.
При этом шикарнейший эспрессо в Милане мне недавно обошёлся в 90 евроцентов.
Но это, как правильно выше отметили - спальный район + кофейня в квартире на первом этаже + владелец - молодой парнишка, который же и единственный работник.

Он же мне и посоветолва кофеварку - я заглядывался на крутые кофемашины, жабу давил.
А он подсказал взять рожковую, которая занимает ооочень мало места, а по вкусу - варит шикарно. Вот и получилось, что готовил себя к покупке на 1000 евро, а потратил 110 :)

Кофе очень люблю, раньше каждый день в кафешке выпивал 1-2 чашечки, но теперь, когда за эспрессо ломят более 100 рубасов - нафуй.
Пью кофе дома. Пачка - около 200 р, хватает на 2 недели...

Именно, своя забегаловка на окраине позволяет ставить цену втрое ниже, чем арендуемое помещение в центре с наемными работниками ))

У нас, в деревне, сносный кофе (эспрессо) в "Русском аппетите" (это такая сеть ларьков) стоит 23 руб. Получше, на Роснефти - 45 руб. Плачте, москвичи и питерцы!

о, Бро!

Тот же лавацца, и рожковая DeLonghi!

Ахха, 2000р./ кг. за мокку???? Не звезди! Он, "Паулиг мокка", стОит около 800р./кг
Пью Lavazza, беру по акции, всегда около 200 р. за пачку, если попадется Lavazza ORO, тогда, вообще, ништяк! Все кофейни отсасывают

Это сообщение отредактировал JekadoS - 24.08.2018 - 12:46

В Икее на мой вкус норм. В Ашане беру Lavazza, крайний раз 1300 за кило зерна отдал.

Это сообщение отредактировал ASC3 - 24.08.2018 - 12:47

Не пизди.
В Сочи, например, полно кофеен, нормальных кофеен, где продают кофе из арабики, сваренный в джезве за 70-80 рублей.

А за 150 руб. бумажный стаканчик покупают только лохи, потому что себестоимость этого напитка никак не больше 25 руб.

Как-то на утренней зорьке рыбачил и захотелось кофе. В двухстах метрах заправка, где обычно заправляю свою косу. И кофе у них есть из кофейной машины. Оставил жену следить за удочками, а сам пошел испить бодрящего напитка.

Пришел... 100, блять, рублей за неполный бумажный стаканчик!!! Расстроился и купил 2 банки пива за те-же 100 рублей. Пиво, кстати, продали без разговоров и возмущений, что еще рано. В 5 утра))) Теперь кофе с собой беру в термосе.

Себестоимость чашки кофе по материалам:
2..4 руб. Жокей
4..6 руб. Paulig.
Из опыта.

+ Аренда, вода, электричество, аммортизация кофемашины и з/п студента-продавана.
Опыта нет.

Остается 2 руб прибыли. Хе-хе..
И да! Жокей не самый плохой кофе.
В некоторых пафосных заведениях с ценой чашки около 200р. вспоминаю с теплотой про Жокей, который варю дома по восточному, с сахаром.

Это сообщение отредактировал Аристафан - 24.08.2018 - 13:05

да видимо афтор пил кофе с ликерамиЮ сливками и т.д. Такое уже идет как коктель и стоит рублей 200. Обычное дешевле гораздо.

честно говоря, вся вот эта кофемания стала походить на хуету типа вейпа и подворотов...

Это Вы кофе нормальный видимо не пробовали. После покупки кофемашины, растворимый пойло, а нескафе худшее из всех видов пойла.

И при всём этом - с нежностью вспоминаю детство в деревне и коферастворимую бурду "Пеле" + дедов самосад...

подруга купила кофе-машину.
по её словам чашка из кофе-машины стоит примерно столько же сколько и в кафешке.
(по тем временам цена на кофе начиналась от 60 рублей)
единственный плюс это "ты знаешь что пьешь, ты сам купил)

Это сообщение отредактировал grekmex - 24.08.2018 - 13:30

Осередной экономический Икзперд посчитал себестоимость кофе. Можете поделиться вашими гениальными расчетами, как готовить кофе в центре Москвы, например на проходимой улице за 25 рублей? Думаю, многие кофейни с руками бы оторвали такого специалиста.