Что ели в русской деревне 100 лет назад

В Российском империи была довольно дурацкая система пополнения бюджета не за счет налоговых сборов от доходов, а за счет акцизов на товары.
Поэтому богатые хрустели французской булкой, а основная масса доедала последний хер без соли.
Хроническое недоедание приобрело такие размеры, что начали возмущаться даже военные чины, отмечавшие сложность набора здоровых призывников

Надеюсь,что бабушка к тебе с этими словами,во сне являлась.
представить,что летом,в страду,обоз полдеревни на лошадях,съёбывает на месяц почти.
Пока в этой теме ты ведёшь

Ну так и откидывали. :)
Средняя продолжительность жизни в районе 30. Медицины нет. Зубки например не лечили. Если вырывать, то к 40-50 годам будешь без зубов.

100 лет назад- это не интересно, в принципе то же самое ели, а вот лет 200- 300 назад рацион был совсем другой.

Если земли у крестьян было завались, то почему крестьяне повелись на лозунги большевиков- земля крестьянам?

Поморье и остальная Россия - две большие разницы. Там и крепостного права не было. Если работаешь, а не на печке лежишь - море всегда прокормит.
Кстати, не при царе, а в Отечественную семгу вместо хлеба ели - хлеба не было, а на семжине царапина - несколько чешуек не хватает, и она уже вторым сортом шла, проще себе оставить, чем сдавать...
Сам по отцу с Летнего берега, так что в курсах...
Другой вопрос, что в 70-е в каждом доме корова, а то и две, овец десятка по два, а сейчас?

Это сообщение отредактировал УЧК - 26.03.2017 - 17:31

https://www.youtube.com/watch?v=ax89Vv8sg1I
так что ли?

В Тамбове самогонку из красной свеклы гнали. Красную. Мне понравилась, в 2013 году пробовала. А мужу моему нет - плевался.

Это сообщение отредактировал yrtata1986 - 26.03.2017 - 17:35

Причем тут коллективизация...
Польская газета «Новый час»: «На Гуцульщине число голодающих хозяйств в 1932 году достигло 88,6%. Собственность польских помещиков в эти годы достигла 37% в Станиславском воеводстве, 49% на Полесье. На помещичьих землях даже в неурожайные годы крестьяне работали за 16-й или 18-й сноп. В марте голодало полностью около 40 сел Косивского, 12 сел Наддвирнянского и 10 — Коломийского уездов». Газета отмечает: «Люди повально пухнут с голоду и умирают на ходу. Особенно лютует голод в селах — Перехреснях, Старому Гвиздцы, Островцы. Вместе с голодом быстро распространились брюшной тиф и туберкулез».

Мил человек, ты не прав, хлеб то когда убирают? Осенью все заготовки грибов...

я в детстве хлеб из русской печи дюже не любил. А теперь аж по ночам снится, но походу уже никогда не попробую((

Какой хлеб то при лете один месяц в году? В рыбу верю, в хлеб как то слабо. Мясо, это только дичь. А животноводство всегда было производительней, охоты и собирательства.

Тёлка,в полтора года уже коровка,главное,чтоб обгулялась.
По кормам.За неделю,втроём,ручками:литовка,грабли,на две коровы заготавливали.Было бы ,что косить.Корову нужно кормить и поить.Подкормки,типа комбикормов,конечно здорово,но в конечном итоге,влияют только на жирность молока,на надои незначительно.

А по выходным и после работы?! В пятницу (короткий день) можно же было и после работы сходить на рыбалку

ну...сто лет назад крепостного права не было.
Хошь гулять - гуляй.
Вот они и нагуляли....Великую Октябрьскую.

Тут некоторые "патриоты" кинулись обвинять копипасту в передёргивании. Так вот, моя бабушка 1902 года рождения мне много о своём голодном детстве понарассказывала! Например про то, что многие семьи просто неспособны были прокормить своих детей и отдавали их в "прыймы", т.е. в неофициальное усыновление. Бабушкины "прыймы" были очень нехорошими - попала в городскую семью, где жена, т.е. мачеха была садисткой! Так что горькой была жизнь крестьян. И даже в крепких хозяйствах не роскошествовали! А уж как страшно голод выглядел - это только сюжет для фильмов ужаса! Вторая бабушка рассказывала, как во время голода шайки людедов ходили по деревням. В соседнем хуторе семью вырезали, только двое младших детей выжили, их родители успели в подпол спустить. Так дети потом рассказывали как страшно убиваемые родичи кричали - их топорами рубили, а кровь ручьями в подпол лилась! Вообще ракссказов о прошлом столько слушал, что роман-эпопею можно написать только по истории моей семьи - Шолоховы с Гоголями отдыхают!

Тут тебе и голодные двадцатые, и Тамбовская губерния, и много чего.
В пост - щи да каша, в мясоед - мясо.
Питание было несбалансированным во многих местах, одна Прибалтика чего стоит с оригинальным блюдом - Nehrungstauben (мясо ворон, засоленных на манер камбалы в бочках), которое употреблялось там повсеместно вплоть до середины двадцатого века.

так после жатвы делов куева туча,до самых холодов.А сбор дикорастущих,происходил именно так,как выше писали.Дети и прочие беременные бабы.Тогда ведь не так ,как сейчас.В поскотину вышел,на зиму набрал и грибов и ягод.
Другое дело,если заказ был,на сбор.Тогда общаком,могли и ломануться,на пару недель,но за денюжку.

та же сказка, только с другой стороны.

средний размер надела на мужскую душу в европейской России снизился с 4.6 десятин в 1860 году до 2.6 десятин в 1900 году, при этом в южной России падение было ещё больше — до 1.7 десятины. Чтобы понять остроту ситуации, информируем, что при переселении в Сибирь наделение землей происходило из расчета 15 десятин на мужскую душу. Эта норма считалась в наших природно-климатических условиях трудовой, т.е. это максимум, который мог обработать крестьянин без привлечения наемного труда со стороны. В общей сложности аграрное перенаселение России к 1905 году составило около 40 миллионов условно безземельных крестьян. Аграрный вопрос становился вопросом национальной безопасности.
Производительность труда в помещичьих хозяйствах была на 15-20% выше, чем в крестьянских и общинных

Для плохочитающих и слабопонимающих повторюсь - кто работал тот и жил. В нашей семье мужчины в страду работали на земле, а в несезон ездили в Москву работали на стройке, тому что надо было жить и содержать семью (13 детей, между прочим!). И при этом мы считались кулаками - видимо за адов, тяжелейший труд.
В любом случае моя мысль ясна - голод пришёл с коммунистами. До них как-то справлялись - своим трудом справлялись.

Это сообщение отредактировал ABL - 26.03.2017 - 17:56

Моя бабушка 1901 года рождения. Из её рассказов помню мало. Но помню -
- Корова до революции стоила двадцать пять рублей. Печку топили кизяком(юг Тульской области), и только когда пекли хлеб, то топили дровами

Тюрю с квасом или водичкой - такую еду знаете?

Собственных работников у кулака батраками кличут.

Кашу на молоке варят только манку, да едят с маслом или молоком, но вабще пиздеж.

Да неужели? Это небось из ваших теплых мест были призывники.
А зимой в чём ходили? В ватниках или пуховиках, что там пишут историки?
При наших морозах без тулупа из овчины не обойтись.
Значит, были овцы. Мясо которых ели в мясоед, кроме того была птица - куры, гуси, утки, да и коров общинные пастухи пасли, как известно.

[QUOTE=ABL,26.03.2017 - 20:40] [QUOTE=Gipsowik,26.03.2017 - 15:24]
Какие помещики, крепостное право в 1861 году отменили, дай бог памяти, а перед революцией земли всех крестьян, а также казаков у них в сумме имелось 165 миллионов десятин, против 53, имеющихся у помещиков. При этом значительная часть помещичьих владений еще и арендовалась крестьянами. К 1916 году крестьяне владели 90% всей пашенной земли и свыше 94% скота
Кулаки были, и батраки, так вот - кто хотел и работал, бедно не жили. Посты соблюдали, да, но ели нормально в пределах рациона того времени конечно.

Зато после революции путем насильной коллективизации крестьяне были загнаны в колхозы, где их труд эксплуатировался государством, а сопротивляющиеся были отправлены в ссылку или убиты. Бабка моя из кулаков была, так их накануне ''коллективизации'' их собственные работники пришли предупреждать что назавтра их раскулачивать придут... Бабка помнит, как в ночи, как были, на обозах уходили с обжитых мест и все хозяйство бросили.

Статьи, подобные приведенной ТСом считаю антироссийским высером, призванным забить народную память и создать миф о ''немытой голодной России'' и ''прогрессивном западе''. Тьфу блядь [/QUOTE]


Целиком и полностью поддерживаю, самый здравомыслящий пост в теме!
Хоть заминуситесь
Один в один с тем что рассказывала моя бабушка 1915 г. рождения.
Прадед держал пасеку 38 ульев. Когда его раскулачили (в семье было 8 детей), раскулачивание коснулось только пасеки. По одному улью раздали самым бедным односельчанам (читай тунеядцы и пьянчуги), которые благополучно их и погубили - пчелосемьи, а не ульи, естественно. Бабуля рассказывала её отец, прадед мой, пил после раскулачивания неделю, что никогда не позволял себе ни до, ни после

Бабушка всю жизнь пекла пирожки с тонюсенькой корочкой и много начинки, будь то капуста, картошка, щавель или лук с яйцом... Когда я в детстве спросила, почему у неё такие вкусные пироги всегда, она ответила, что от голода - муки до войны, после войны, в войну, было мало, ну не растет пшеница в Восточной Сибири, а зелени, и овощей всегда люди выращивали достаточно, вот и научила жизнь.
Крупу, хоть худую, но всегда в хозяйстве держали для птицы, не гуси, так куры среди живности были
Мужчины в семье всегда охотились и рыбачили, видимо мы тут в этом плане богаче многих других земель. Орех кедровый заготавливали помногу.

А свекровь 24 г. рождения рассказывала как они в голод клубнику лесную собирали и сушили на зиму по 4-5 мешков (это страшно сказать по сколько ведер они её за сезон набирали) и со свеклой или репой заваривали

Это сообщение отредактировал яЧук - 26.03.2017 - 18:51