Главная » Разделы » Лента » Строительство

Очередная 100500я коптильня на ЯПе


Страницы: (4) « Первая ... 2 3 [4]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

McZloy

2.04.2020 - 16:19

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 30.10.12
Сообщений: 1035

Цитата (Vagus @ 2.04.2020 - 00:30)

Коптильня у вас "детская"

При наличии участка, лучше печку и коптильную камеру соединить через трубу длиной метров 20.
Все будет гораздо вкуснее.

куда такую длину? 6 метров за глаза

[^]

bambino	2.04.2020 - 21:01 [ показать ] 1
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 25.11.10 Сообщений: 787	Завидую рукастым.Зелень.
	[^]

Мазатракер

2.04.2020 - 22:52

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 2.11.18
Сообщений: 6

Цитата (Stupidon @ 1.04.2020 - 23:55)

Не используйте ламельные и проволочные диски
для зачистки оригинального покрытия. Первые забиваются и стачиваются в момент, вторые тупо царапают

Коралловые диски для щадящей обдирки краски - это лучшее , но недешевое .

[^]

Stupidon	2.04.2020 - 23:14 [ показать ] 1
Статус: Offline ЯПовский городовой Регистрация: 21.10.12 Сообщений: 4468	Продолжаю тему. Поехал сегодня с утра в магаз и приобрел термометр. Так как температура более 110 не планируется, сантехнический самое то. Высверлил отверстие каким-то сверлом 7-9, что-то такое и потом рассверлил конусным до нужного размера. Нарезал резьбу и термометр готов к показу температуры.
	[^]

Мышьякович

2.04.2020 - 23:15

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.05.11
Сообщений: 7347

Цитата (Bulrum @ 2.04.2020 - 09:12)

Цитата (valeryi333 @ 2.04.2020 - 07:27)

Кстати тоже была решетка на крышке приварена ,отрезал к хуям ,отмыть от копоти нереально, только химией.

положить на бок и ипануть из кёрхера, не?

А зачем отмывать верх? Ну, тарелку от жира понятно. На Кипре был на коптильне- там в камере не один год копоть собирается. Хозяина не напрягает.

[^]

Stupidon	2.04.2020 - 23:15 [ показать ] 0
Статус: Offline ЯПовский городовой Регистрация: 21.10.12 Сообщений: 4468	Затем взял лежащее года 2 яблоневое полено (у меня их еще много) нарубил щепы.
	[^]

Stupidon	2.04.2020 - 23:15 [ показать ] 0
Статус: Offline ЯПовский городовой Регистрация: 21.10.12 Сообщений: 4468	А тут и мясцо подошло. Мясо просто в соленом маринаде отлежало сутки и все. Я его еще чесноком нашпиговал и пару листов лаврушки запихал. Вот и все.
	[^]

Stupidon	2.04.2020 - 23:16 [ показать ] 0
Статус: Offline ЯПовский городовой Регистрация: 21.10.12 Сообщений: 4468	Мясо на крюках, щепа засыпана (пара жмень)
	[^]

Stupidon	2.04.2020 - 23:16 [ показать ] 0
Статус: Offline ЯПовский городовой Регистрация: 21.10.12 Сообщений: 4468	Сверху поддончик и по совету одного ЯПовца еще подлил в щепу воды каких грамм 200-300.
	[^]

Stupidon	2.04.2020 - 23:17 [ показать ] 0
Статус: Offline ЯПовский городовой Регистрация: 21.10.12 Сообщений: 4468	Процесс пошел. Потом дыма стало меньше когда дрова разгорелись.
	[^]

Stupidon	2.04.2020 - 23:17 [ показать ] 0
Статус: Offline ЯПовский городовой Регистрация: 21.10.12 Сообщений: 4468	20 минут.
	[^]

Stupidon	2.04.2020 - 23:17 [ показать ] 0
Статус: Offline ЯПовский городовой Регистрация: 21.10.12 Сообщений: 4468	45-50 минут. Вышли на рабочий режим.
	[^]

Stupidon	2.04.2020 - 23:18 [ показать ] 0
Статус: Offline ЯПовский городовой Регистрация: 21.10.12 Сообщений: 4468	В процессе понял какой размер дров будет более оптимален. Более толстые плохо горят и температура падает. Такой размер позволяет поддерживать интенсивное горение и соответственно градус. Для курицы или рыбы градус идет меньше поэтому буду смотреть в будущем.
	[^]

Stupidon	2.04.2020 - 23:18 [ показать ] 0
Статус: Offline ЯПовский городовой Регистрация: 21.10.12 Сообщений: 4468	3 часа. Извините, натюрморт не успел составить. Хорошо вообще до кухни успел донести. Мои сожрали в секунду, сам еле успел попробовать. Ребят, получилось ОХУИТЕЛЬНО ! Пропеклось, пропиталось, все как надо. upd. На фотке выглядит погорелым но это не так. Там просто темная хрустящая корочка. Няма. Это сообщение отредактировал Stupidon - 2.04.2020 - 23:20
	[^]

Sega79

3.04.2020 - 09:31

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 12.09.14
Сообщений: 349

Цитата (RMaks @ 2.04.2020 - 11:09)

Цитата (Sega79 @ 2.04.2020 - 10:51)

Цитата (Зимин @ 1.04.2020 - 23:49)

Цитата (Stupidon @ 1.04.2020 - 23:41)

Цитата (БоRода61 @ 1.04.2020 - 22:32)

Цитата

обоснованная критика приветствуется.

Колосник у тебя вверх ногами стоит. Переверни.

Серьезно ? Блин. Ладно пофиг, но на будущее учту.

Да, по замыслу на нём лежит топливо (дрова уголь если печка) и верх у него должен быть ровный, а изгиб предназначен для жесткости в том месте где максимальный жар.

И наверное не стоило колосник приваривать.
у чугуния коэффициент температурного расширения отличается от стали. Швы могут полопаться ( или рядом со швом чугуняка лопнет). Ну тогда и перевернуть можно будет. Ну или варить нужно было высоконикелевыми электродами, но они стоят столько, что можно 5 мангалов и коптилнь купить.

Он не приваренный, а просто в гнезде лежит
Ну по крайней мере - на фото так видно

Да и судя по работе, человек с металлом умеет обращаться и врядли станет чугуний к железу варить. Тем более - под неравномерный нагрев

Работа хорошая
Можно 4 с плюcом поставить

Хотя... эт у меня уже профессиональная деформация - придираюсь)

Тут.

[^]

Мышьякович

3.04.2020 - 10:32

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.05.11
Сообщений: 7347

Цитата (Stupidon @ 2.04.2020 - 23:18)

3 часа. Извините, натюрморт не успел составить. Хорошо вообще до кухни успел донести.
Мои сожрали в секунду, сам еле успел попробовать.
Ребят, получилось ОХУИТЕЛЬНО ! Пропеклось, пропиталось, все как надо.

upd.
На фотке выглядит погорелым но это не так. Там просто темная хрустящая корочка. Няма.

Сразу если кушать- кислит на вкус. Я сутки в холодильнике выдерживаю. Называю это созреванием. Вкус действительно выравнивается, и охлажденная копчуха мне кажется поинтереснее на вкус.

Это сообщение отредактировал Мышьякович - 3.04.2020 - 10:33

[^]

~~Uzbeck~~	15.08.2020 - 13:00 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 19.04.20 Сообщений: 173	а у тс, то торсионный заводик свой
	[^]

antifriend	18.08.2020 - 13:46 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 13.01.15 Сообщений: 56	прадедушка бендера )
	[^]

Борменталь	18.08.2020 - 13:51 [ показать ] 0
Статус: Offline Иван Арнольдович собственно Регистрация: 10.09.11 Сообщений: 11062	коптить короче некогда )))) а так молорик, чо
	[^]

savatey

18.08.2020 - 14:08

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.10.11
Сообщений: 1599

Цитата (Stupidon @ 2.04.2020 - 23:18)

Это у вас не коптильня, а духовка с дымом, в которой получается самое вредное копчение, даже не копчение, а ХЗ что с кучей концерогенов. Яп не стал таким травиться.

[^]

Chilim86	22.02.2022 - 08:58 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 15.10.13 Сообщений: 96	Дружище, почти два года в избранном твоя тема лежала. И я, таки собрался и повторил. Практически - не тема, а инструкция. Спасибо!!
	[^]

rar

22.02.2022 - 09:03

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.05.09
Сообщений: 3564

Цитата

В желтый надо было красить и глаза пририсовать

Точно и будет миньён)))

[^]

Partizanchik	22.02.2022 - 09:18 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 29.11.13 Сообщений: 2056	залез в тему, читаю.. пишет "сегодня съездил, купил термометр.." думаю, ни хуя, где такая зелень уже, что лето почти. заглянул в профиль ТС-Латвия, ну думаю, неужели в Латвии уже лето! взглянул на дату-ебаааать!!! апрель 2020-го года! как недавно и как давно это было!!
	[^]

Yenoham	22.02.2022 - 13:24 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.08.18 Сообщений: 3467	заебись плюсую приятного аппетита
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 23710
0 Пользователей: