Смастерил мангал, нужна пара советов...

Ерундой не занимайся.Живешь рядом с дорогой? А по этой дороге что только не ездит, и что только не таскают на колесах.Так "пылят", что ты удивишься.

годно, ЯП не смог, отличная штука получилась

вот мечта, в закладках весит
Помпейская печь
https://www.yaplakal.com/forum46/st/0/topic1472813.html

В голове всё было красивее... 😁.
Спасибо всем за советы, отбили мне рвение сверлить отверстия. Насчёт трубы подумаю, но это уже как-нибудь потом... Когда продолжу с летней кухней. Временную защиту от дождя для кирпича сделаю из бочки в ближайшее время. Этими делами приходится заниматься между работой, а её очень много последнее время. Вот и мангал рукожопил наскоряк вчера, за пол дня.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

как то ненадёжно сделано, но идея правильная, из кирпича хороший аккумулятор тепла выходит.

Вполне нормально и вышло.Тяжелый, правда.. ну тебе его не таскать из угла в угол.

Тут по месту прикидывать надо. Когда казан поставишь он будет на какое то расстояние опускаться вниз. Вот из этого и исходи. Теперь прикинь сколько у тебя будет расстояние от дна топки до дна казана, чтобы и не слишком высоко и чтобы пламя распределялось равномерно. Ну еще надо учитывать какими дровами пользуешься и какой кочергой будешь шуровать и каким совком выгребать золу. От этого зависит размер дверцы и ее высота. Потом прорезается болгаркой вертикальная прорезь там , где будут петли и они привариваются, приклёпываются, прикручиваются по месту. Потом прорезаются остальные три стороны дверцы - и всё - она идеально подогнана с учетом кривизны рук. Запор для нее - простейший - принцип как у меня на картинке и ручку подлиннее, чтобы не грелась. Общая высота должна быть, чтобы сидя на стуле возле печи можно было удобно мешать варево и подбрасывать дрова. По трубе ничего подсказать не могу ибо у меня дым везде выходил в пространство между казаном и печкой или в мелкие отверстия. Первая загрузка дров через верх и протапливают до углей и только потом ставят казан. У меня буквально щепочку подкинул и вот уже закипело, поэтому по ходу готовки не будет много дыма - только поддержание температуры.
А вообще на газовой или электрической плите нормальный плов не сваришь! Не хватает температуры, мощности нагрева что ли. Поэтому результат в той или иной степени - рисовая каша с вареным мясом - это понимаешь только когда попробуешь нормальный плов...

Это сообщение отредактировал voldyr - 27.07.2022 - 10:19

Не надо (имхо).
Нужный жар для свинины(а уж тем более для курицы или колбасок) обеспечивается углями без поддува.
Возможно падает скорость жарки, но это компенсируется равномерностью прожарки и мясо меньше горит.
А дырок насверлить - дело не хитрое, всегда успеешь.
Я бы сначала протестировал.


Размещено через приложение ЯПлакалъ

ебать он у тебя высокий. Зачем такой?

шамот тут не нужен, не та температура, можно было б обычным красным

Нахуй не надо. Такой же себе делал, потратил время, сделал эти ёбаные дырочки.
Потом всё равно их закрыл, потому, что с ними пиздец как неудобно, всегда поддув, всегда угли вспыхивают.
А так всё прекрасно, жар держит идеально в любую погоду, спокойно пользуюсь им зимой в мороз, взяв дрова поплотнее, сирень, дуб.

Это сообщение отредактировал YOrick - 27.07.2022 - 10:28

Сардельки вкусней.

Спасибо! Похоже так «на глаз» и по чувству эргономики и размечу в итоге.

Болгаркой такую толщину не резал никогда, думал сначала отдать чтобы плазморезкой вырезали нужное и отсекли часть трубы, но отвезти её на легковой машине тоже не вариант, буду в итоге наверное сам резать. Но это не точно, вот прям плохое предчувствие что-то.))

Аккумулировать там нечего. Это не домашняя печь чтобы кирпичи после прекращения горения всю ночь дом согревали.

В этом году сварил мангал 40см х 60см , высота корыта = 20см. Немножко обломался: надо было подлиннее корыто делать (в длину например 80 см) чтобы догорающие головешки в сторону можно было откидывать если дрова неравномерно прогорели.
Но и так хватает места на шампура + решетку гриль.
БЕЗ отверстий. В большом мангале они нафиг не нужны.
Верх и низ обварил уголком чтобы металл не играл. Получилось +- также как и у ТСа.

Шамот не любит перепада температуты -жди когда от потрескается ! Можно вять обожженный старый красный кирпич !

Забей в яндексе "печь для казана" и посмотри картинки - тим и с размерами есть.

Охуэнный мангал.. млщный..

Ну конечно передвинуть его легко с места на место, только разбери.

на мой взгляд идея так себе...
нет притока воздуха под угли, нет крышки, нужно беречь от влаги, иначе кирпичу пизда.

ТС, шашлык делается не температурой, а инфракрасным излучением, которое идет от углей. Повышенная температура от кирпича, испортит весь вкус.

Из газовых баллонов я сделал две штуки мангалов-себе и тёще на дачу.
Отлично получилось.
Надёжно,компактно.Опробовали уже не один раз-результат отличный.

Парень, ты не шашлычник. Ты металлург.
Сверли-не сверли, махалка в руки и похер на отверстия. В нашей деревне заебательская пластмасска стоит 35 целковых

Почти тандыр получился)

Я не металлург, по сварке самоучка).

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Надёжность проверил. На фото не видно, там снизу приварены косынки из полосы.

Размещено через приложение ЯПлакалъ