Разделочная доска из дуба

С первой доской я жене подарил и инструкцию -
"Не оставляйте доску на длительное время во влажном состоянии и тем более в воде.
Ни в коем случае не мойте торцевую разделочную доску в посудомоечной машине и не ставьте в микроволновую печь или жарочный шкаф.
После использования протирайте мягким материалом, смоченным в мыльной воде, промывайте, а затем вытирайте насухо матерчатым или бумажным полотенцем.
Не реже одного раза в месяц (а в отопительный сезон зимой еще чаще) смазывайте доску маслом, чтобы закрыть поры древесины и предотвратить высыхание доски.
Для более стойкого и надежного покрытия используйте смесь из масла и пчелиного воска.
Помните, что обрабатывать защитными средствами необходимо все стороны доски, поскольку обработка только одной стороны может привести к изгибу доски."

На словах сказал - бить на ней нельзя!

Лиственница - хвойное дерево. Всякие кухонные приспособления делаются только из лиственных пород

ох сколько спецов-то набежало про споры глистов.

нахуя так часто?
масло пропитывает доску. и на глубину пропитки вы замучаетесь прорезать ножом.
а все что пропиталось, оно потом работает как и верхний слой.

автору плусик, я все хочу сделать, да руки не доходят.

Это сообщение отредактировал kadiko - 4.12.2020 - 11:22

Я свою хозяйку озадачил, что бы квадратную тарелку купила. Но пока всё никак не найдёт

"Самодельщик" может просить и кусочек хлеба, это его тяжелый выбор

Такая досочка, даже самая примитивная, требует следующих недешевых вещей:

- норм высушенные доски из твердых пород древесины. если взять что-то недосушенное, неправильно сушенное и вообще загадочное, то после распила все это развертолетит, как сразу, так и после склейки.

- довольно дорогие станки: без "большой столярной тройки" здесь вообще не обойтись, т.к. надо добиться ортогональности по всем направлениям для каждого элемента. Плюс фрезер, дельта-шлифмашинка - ну, это мелочи.

- время. Минимум 2 склейки, т.е. 2 долгие паузы в работе, если доски не стоят на потоке - это критично. Время дорого стоит.


Автор, ты вроде сделал норм (хотя бук тут лишний явно, он безликий, да и дуб не особо), но отфоткать нормально процесс поленился. Дурацкие разговоры типа "я фигею с этих цен у нас тут за 2 рубля делают" - следствие и вот такого отношения к своему труду.

Знаешь, а фигня это все.

Я недавно свою первую торцевую доску (ей лет 6 и она, скажем так, не слишком удалась - служила как вспомогательная) недавно выкидывал, и решил заглянуть внутрь - сделал пару распилов и офигел. Пропитка прошла НАСКВОЗЬ. т.е. возобновлять ее есть смысл только чтоб придать поверхности лоск. Никаких изгибов и прочего тоже не случалось.

Может, прикол в том, что я с пчелиными воскАми не изъябывался а пролил все, как и рекомендуется, горячим минеральным маслом - до тех пор, пока принимать не перестала.

Миша из сортов эбена жду доску))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Чувак, не ту площадку ты выбрал для самопиара. Тут за говно только зеленят.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

а я тупо слзб взял, залил прозрачной эпоксидкой и потом отец на станке довел. получилась большая доска 1500 на 400 в начале и 570 в торце. один минус. нухуй мне лак если я на ней готовить собрался. сделал вторую без лака из 40 на 60. чисто мин масло. доволен. нахер эпоксидку.

з.ы. из дуба делал. сука мореного. лет 70 лежал. и такого там тонны

Это сообщение отредактировал deemas - 4.12.2020 - 13:32

А чем оригинал хуже был?
Зачем портить было срез дубовый а?
Хуета и я бы не взял такую

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Слэб с эпоксидкой это явно не рабочая доска для приготовления пищи, ещё не разу не встречал эпоксидку для контакта с продуктами)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В настоящее время точно так же делаю разделочные доски и пока для своих близких. Не стоит объяснять людям не сведующим, каков это труд и в какую сумму надо вложиться, чтобы сделать это руками. Да, именно руками с использованием материалов, не дешевого инструмента и прочего. А также времени, которое отведено тебе как время отдыха после рабочей недели. Да, это хобби. Но хобби у всех могут отличаться. Для кого-то с пивком/водочкой у телевизора, а для кого-то в собственной мастерской. Правильно, что продаёшь. Цена действительно оправдана.

это не у нас стереотипы, это у ВАС недостаток образования и отсутствие логики
раздельное и отдельное использование досок и ножей применяется в общепите.
там это очень актуально потому что производственный процесс может затянуться и к примеру порезанные овощи на доске после разделки сырой птицы могут привести к отравлению или заболеванию.
там ещё и яйца моют)

а в домашних условиях не будет с вероятностью в 99,999% ничего плохого, просто не успеет.
мало того доску обычно моют после использования, или вытирают.

Хотя торцевая доска больше для красоты и антуража чем для практического использования.
в посудомойку не засунешь, кипятком обдать нельзя, уход нужен особый, но иметь такую в своём хозяйстве хочется.

так что если у менять есть досточка для хлеба и для сырого мяса тут уже правда без разделения на курицу/мясо/рыбу, и досточка для овоще, и для готовых продуктов, я что дебил или мажор по вашему?

просто для хлеба легкая доска тонкая, 20х30 см. для сырого мяса 30х60, для овощей 30х60 и всего остального 20х30.
хотя тут в первую очередь решают размеры.
лично мне доски меньше стандартного А4 маленькие, и от того неудобные.
и да мне так и привычнее и удобнее.

а вы вообще не понимаете суть торцевых досок да?

один бред про песок рассказывает в дубе, второй не понимает...

ну погугли для начала. чем же торцевые доски отличаются от обычных..
хотя таким как ты обычно пофиг бо ножи дешманские и тупые, нет это не преступление, просто вы не понимаете что такое острый нож и почему доска его тупит.
и как этого избежать. а ещё такие покупают стеклянные доски

Там речь шла о мореном дубе - это дуб пролежавший сотню лет под водой в болоте без доступа воздуха - в нем действительно много мелких частиц песка и ила.

Это также может быть проблемой любой пористой древесины, собранной как плавник (дрифт вуд), а также некоторых пород пальм - те набирают песка еще при жизни.

поверхность смазывают маслом в процессе эксплуатации для того чтобы размягчить торцовые волокна и помочь царапинам затянуться. внутри, в толще дерева, доска, понятно, что пропитана, и ничего с ней не будет. но смазывание маслом помогает дольше сохранить внешний вид поверхности

Эпоксидка, разрешенная для прямого контакта с продуктами существует. проблема не в этом, а в том что механические свойства эпоксидки оставляют желать лучшего. смола легко и быстро царапается и истирается - и вместо красивой прозрачной заливки получается исцарапанный мутный кусок пластика. а страшные пластиковые доски можно купить в хозмаге за 100 рублей за пачку.

если закажут - сделаю.

ты же знаешь, что доски из экзотики я делаю только под заказ, а такие дорогие - только с предоплатой 50%.

И что? Дорого? А ты сам попробуй сделать.
Купить материал, инструменты, приспособы, расходники. Снять помещение, заплатить за аренду и электричество.
Понять что и как, набить руку. Отфрезеровать, отшкурить, отполировать, покрыть финишем.
И я посмотрю как у тебя получится.
3000 для такой доски вобще ниочём.
Практически в ноль. По себестоимости.
Вот моя доска. Одна из досок.
Тут только дерева на 4 рубля. Причём сплошная экзотика.
Основа ясень.

интерсный ты человек... мне вот похуй кто такие мтмщики и почем у них доски - но если они их делают - наверно есть покупатели? а если есть покупатели - зачем им делать их дешевле, если и так продается???

в чем бля логика? Или ты считаешь что столяры и плотники для души работают?

тебе интересно с чего такое ценообразование... охтибоземой! ты занимаешься тем же? конкурируешь? пытаешься перебить клиентов? нет? тогда с хераль тя интересует ценообразование...

оно вообще формируется рынком - будут брать часто и много и цены повысятся. не будут - цены понизятся...

так то десять литров эпоксидки и слеб сколько стоят? да херня... а изьезженный банальный столик с "рекой" посередине и по сотке и по две уйти может

Этот клей по стыку не рвется, если проверять клей то рвется в другом месте. Я так раз попал с ним кинул намазанную доску чтоб немешала, после выдирал с волокон дерево.
Клей для дерева лучший.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Классная доска! У меня такая же, тоже с выемками по бокам.

Ну в данном контексте, мастер, с ооочень большой натяжкой.

Т.е. дерево, покрытое вазелином не мутнеет и не царапается?

Вот пристали к человеку. Хорошо ведь сделал. А сколько времени потратил и за сколько отдал, это не наше дело, а только его и заказчика.
Молодец!