Москва-Уфа-Москва, Прогулки по осенней Уфе

А я бы хотел побывать в Бирске - старейшем из городов Башкирии. Основан во времена Ивана Грозного(по версии Татищева), как крепость на Белой Воложке. В начале 20го века из него баржами яблоки в Белокаменную поставляли!

Очень красивый город. Много зданий еще построенных до революции.

Тыр71
Я увидел лишь то, что нам показали. Я бы очень был бы рад провести там хоть неделю, посмотреть гораздо больше, узнать больше о национальной культуре.. Может когда-нибудь удастся

Сколько оказывается земляков на ЯПе!Всем привет !
И да, Уфа красивее, чем в этом посте !

Бирск - город-музей! Кстати в сентябре там День города и какой то яблочный фестиваль.

Это сообщение отредактировал Гортоп - 23.04.2014 - 21:10

И тебе привет из Сипайлово. Намного красивее...

Ну такие районы наверное есть в каждом городе.... Заезжая на ВАЗ, конечно оказываешься как в другом измерении - настолько все серо и страшно.

Пользуясь случаем продам квартиру в Уфе. На ул. Ленина. Самый центр)

Как житель Уфы, люблю почитать впечатления иногородних о поездках к нам Жаль, никак не могу найти отчет одного лютого фаната поездов, который приезжал в Башкирию специально, чтобы прокатиться по узкоколейке до Белорецка что ли. Занимательнейшее чтиво

А так, рекомендую почитать отчет macos'a (а так же двух его попутчиков) о поездке в Башкирию http://macos.livejournal.com/tag/Р‘Р...ЂРёСЏ - без шуток, очень интересно

Это сообщение отредактировал Feuerrader - 23.04.2014 - 20:38

Ну пиздец, ахуенный фоторепортаж с Уфы!!! Это примерно как с Красной площади пофотать с разных ракурсов и заявить, что это и есть Москва )))
Я охуеваю просто, дорогая редакция...

Москву примерно также всегда фотографируют

master252005
Пост не претендует на звание "Вот и вся Уфа.." Я показал лишь ту малость, что удалось увидеть за полтора дня пребывания в городе. Извините, кого разочаровал.

конечно приезжайте, денег побольше берите)))))))))

Чувствуется, что автору так для отмазона пару мест показали.
Башкирия - в целом очень зеленая, красивая. Если будете в Уфе, то:
- можете на пароходе с экскурсией проехаться;
- есть замечательные парки, например Якутова, где Лебеди на озере плавают;
- посетить гостиный двор, там сувенирку можно приобрести;
- обязательно нужно попробовать башкирский мед, но это желательно в деревнях, непосредственно в сезон )))
- аквапарк недавно открыли;
- у нас отлично уживаются мусульмане и христиане, в зависимости от вероисповедания можете посетить храмы. Сам был в Ляля Тюльпане - ооочень красиво )))

Это сообщение отредактировал Salamat - 23.04.2014 - 22:41

Был проездом ночью. В городе нет освещения. Два фонаря и оба в мечети:

...

дайте кто нить фоток колоритного местного фастфуда? интересует эта тема

Salamat
Мы были в Уфе с 23.09 (прилетели поздно вечером) по 25.09 (рано утром в 5 утра вылет).. А 24 всего за 3 часа экскурсии кое-что показали и на этом все.. Я же говорю, что этого было катастрофически мало, но все равно даже этот кусочек понравился. Что я и хотел передать в посте.
П.С. так это еще на халяву, что уж ругать их, спасибо и за это!

Блин, а Уфа даже по этим фоткам для меня изменилась. Давно я там небыл. Хотя каждый год по разу а то и по два по объездной уфимской прохожу. На майских буду опять ехать мимо. Будет время заеду, погуляю.

У башкир, наряду с широко распространенным названием бишбармак, в некоторых районах у блюда существовали и другие названия — ҡуллама, hалма, hалмалы ит или просто aш.
Традиционно для приготовления бишбармака башкиры использовали баранину или конину, обязательно на кости. Допустимо было одновременное использование при приготовлении нескольких видов мяса, включая телятину и гусятину. Разрезанное на куски мясо опускалось в казан с холодной водой и доводилось до кипения. После снятия пены казан накрывали крышкой и продолжали варить мясо на слабом огне в течении 2-2,5 часов. Перед завершением варки мяса отливали верхний бульон. Его использовали позже, для поливания лапши. Готовое сваренное мясо немного охлаждали и нарезали кусочками. Также при приготовлении могли быть использованы нарезанные кружками конская колбаса, свежие или провяленные конские кишки, а также жир, снятый с загривка лошади.
Для приготовления лапши использовалось крутое яичное тесто, которое нарезали небольшими ромбиками или квадратиками. Приготовленная таким образом лапша отваривалась в небольшом количестве бульона или воды, сдабривалась бульонным жиром (или сливочным маслом) и соединялась с подготовленной мясной частью блюда. В этнографических исследованиях отмечаются особенности церемонии угощения этим блюдом, бытовавшие у башкир.
Так И. Г. Георги отмечал: «За праздничною своею пятипалою ествою (бишбармак), употребляют не только свои руки, но и один другому тискает оную в рот».
Развернутое описание церемонии дает С. И. Руденко[18]. Перед угощением гостей бишбармаком, хозяева поверх кошмы расстилали скатерть (башк. ашъяулыҡ). Далее все присутствующие мыли руки. Для этого либо сам хозяин, либо его взрослый сын обходил участников трапезы с кувшином (кумганом) или с тазом. После мытья рук гости рассаживались вокруг скатерти, на которой в больших деревянных чашках уже был подан бишбармак. В каждой такой чашке, наряду с мелкими кусками баранины, жира и лапши, обязательно лежали и большие куски мяса, а иногда и колбасы (казы, башк. ҡаҙы). Одному из гостей давали нож, с помощью которого он разделял большие куски мяса или колбасы на части, которые другой гость раздавал присутствующим на трапезе. Во время трапезы хозяин был должен хлопотать об угощении гостей. Примечательно, что во время трапезы лучшие, жирные куски было принято класть в рот своим соседям или тем, кого хотели почтить. Таким же образом угощались зрители, не участвующие в трапезе, и дети. После того, как бишбармак был съеден, хозяин застолья отпивал из чашки супа, заправленного сыром (курутом, башк. ҡорот) и передавал её одному из гостей, обычно почетному. Гость, как и хозяин, немного отпивал из чашки, а затем передавал её своему соседу и чашка таким образом обходила по кругу всех участников трапезы. После этого присутствующие произносили с поклоном благодарственную молитву, вставали, повторно омывали руки и расположившись поудобнее переходили к питью кумыса или чая.

Землякам большой привет! Сейчас в командировке в Ярославле, но за 2 недели жуть как соскучился по Родной Уфе, нафиг нам чужой берег, пустите меня домой побыстрее!!!

p.s. Черниковке отдельный респект! ЭХ, по детству на "лампочку" катались на трамвае - трубки воровали, потом рябиной из них заряжали друг по другу, а на железке шарики стеклянные собирали разных цветов, и менялись друг с другом!!

В сети отличный ролик есть про наш город, творческие ребята сняли, там как раз видно, что Салават и Монумент - это не разные части города)

Дениска66
Очень познавательно! Правда, почитав, захотелось есть, а уже нельзя(

Добавлено в 23:57
IlnurEN
Отличный ролик, еще больше жалею, что не удалось посмотреть хотя бы половину того, что следует увидеть.

Хотелось еще спросить, на тот момент, когда я был в городе, что-то ковыряли рельсовое полотно трамваев, дядька-экскурсовод говорил что-то про скоростные трамваи.. Что делали-то?
Еще помню недостроенный подземный переход, кто-то пошутил, мол метро.

Еще в конце того дня, после экскурсии нас на фуршет в клуб возили, ехали очень долго, через промзону, клуб трехэтажный , Jet

Автор явно принимает таблетки позитивина.
Я живу в Уфе и в Москве, приезжаю в Казань и начинаю стыдиться за Уфу - в Уфе застраивают город безвкусными зданиями, редко, что радует глаз. Памятники архитектуры при любом удобном случае сносятся. Просто старинные дома не берегут. Уфа теряет свой исторический облик. А в той же Казани снос старинного зданияпочти нонсенс. Наоборот строят новоделы, под старину. Один дворец земледелия чего стоит.
Но для меня Уфа прежде всего "профессорша", у нас мало кто знает около 400 (!!!) учреждений науки (включая ВУЗы), а Казань - разбогатевшая "торгашка"...

Бывал-бывал в командировке в Уфе!... Сувенир даже привез (правда, не распробовал пока... с 2007г. ... :))