К дарам Черного моря относятся мидии. Из них получается безумно вкусный плов. Мидия чистится от водорослей и бросается в кипящую воду с варящимся пловом. Раскрываясь в воде раковина набивается рисом и получается своеобразный пирожок. Во время еды половинку ракушки используют как ложку.
Как и другие морские обитатели мидии подвергаются безжалостному истреблению буквально в промышленных масштабах. Раньше на ракушки такого размера никто бы и не позарился, а сейчас даже эти считаются крупными.
yaplakal.com