Книга рецептов ЯПа (Кряпа)

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (5) « Первая ... 2 3 [4] 5   К последнему непрочитанному ЗАКРЫТА [ НОВАЯ ТЕМА ]
Mitsv
12.03.2015 - 11:48
7
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084


57. Соленья, маринование, варенье, заготовки.



57.1. Варенье

Апельсиновое варенье. Автор: Yan4ello
Варенье из айвы Автор: PrivetBY
Варенье из арбузных корок Автор: ookktt
Варенье из крыжовника Автор:SCORPIONGIRL
Варенье из фейхоа Автор: Водомерка
Варенье из шишек Автор: satsh
Грейпфрут. Варенье. Соус. Автор: ПЕНСИОНЕР
Калина красная, калина вызрела Автор: ТопоГРАВ
Клубничное варенье. Автор: Caira
Лимонное варенье Автор: ПЕНСИОНЕР
Луковое веренье Автор: saha5
Мёд из одуванчиков Автор: Xollms
Фейхуёвое варенье или варенье из Фейхоа Автор: ТопоГРАВ
Черноплодная рябина с сахаром. Автор: ТопоГРАВ



57.2. Соленья и маринование

Ассорти из овощей на зиму Автор: ЛегнА
Баклажаны По - овощная закуска Автор: Redd
Баклажаны фаршированные впрок Автор: ПЕНСИОНЕР
Баклажаны на зиму Автор: Liam02
Грибы впрок. Автор: Boris
Грибы маринованные Автор: ТопоГРАВ
Грузди маринованные, три способа Автор: sergei195804
Засолка укропа на зиму Автор: Тангут
Зелёный горошек в маринаде Автор: FrauMarta
Зелёные помидоры фаршированные, маринованные Автор: NfnmzyfL200574
Капуста в тренде (маринованная со свеклой) Автор: Елениум
Капуста "Ядрена вошь" Автор: EvandaClub
Лето в банках! Общая тема от FrauMarta (здесь много вкусного!) Автор: FrauMarta
Лечо, или перчик маринованный Автор: ТопоГРАВ
Лечо с мёдом Автор: Koljamba47
Лисички маринованные Автор: FrauMarta
Маринованная закуска из кабачков Автор: ПЕНСИОНЕР
Маринованный острый перец Автор: Voland80
Маринованный перец чили по-простецки Автор: gamenator
Маринованный сладкий перец с халапеньо Автор: gamenator
Маринованный чеснок с тархуном Автор: Redd
Маринованные кабачки Автор: Цаня
Маринованные огурцы "Ностальгия" Автор: NfnmzyfL200574
Маринованные опята Автор: crazyBelka
Маринованные сливы по-каневски Автор: Ovimu
Маринованные стрелки чеснока Автор: Voland80
Маринованные стрелки чеснока (бонус: омлет с чесночными стрелками) Автор: EvandaClub
Маринованный имбирь (бонус: рисовый пудинг) Автор: Brue
Маринованный оранжевый хабанеро Автор: Maknomaro
Маринованный перец на зиму Автор: SolarIce
Маринованный турнепс (бонус: цитрусовое масло) Автор: Brue
Маринованный халапеньо Автор: SolarIce
Маринованный халапеньо Автор: Maknomaro
Огурцы "Баночка под водочку" Автор: NfnmzyfL200574
Огурцы маринованные (по бабушкиному рецепту) Автор: ТопоГРАВ
Огурцы малосольные сухим способом (огурцы малохольные) Автор: ТопоГРАВ
Огурцы с красной смородиной Автор: NfnmzyfL200574
Огурцы солено-маринованные (хрустящие) Автор: LenaLada
Пелюстки из капусты Автор: EvandaClub
Перец маринованный Автор: crazyBelka
Перец маринованный с сельдереем Автор: LenaLada
Перцы для фаршировки на зиму Автор: LucyFranky
Подгруздок белый (соленый) Автор: Boris
Помидоры "Апшеронские" Автор: Caira
Помидоры на зиму Автор: LuckyRex
Помидоры, фаршированные аджикой Автор: Евграфыч
Рыжики соленые Автор: P1and1ora
Рыжики соленые Автор: snike
Рыжики соленые (чернение) Автор: LexYar
Салат зимний "Охотничий" Автор: ТопоГРАВ
Салат из перцев, маринованный (Хэдшот) Автор: Yan4ello
Салат "Капуста с баклажанами" Автор:shap111
Соленые огурцы. В солянку или под водку (холодный способ) Автор: Nickandr
Солёные помидоры с капустой Автор: kont
Сыроежки соленые Автор: MadScientist
Фаршированный перец в маринаде Автор: ati
Чесночок на зиму Автор: ЛегнА

57.3. Другие заготовки

Адские помидорки Автор: kont
Апельсиновые цукаты (ЯП апельсинку) Автор: AZARKH
Баклажаны острые "Вырвиглаз" Автор: crazyBelka
Баклажаны острые с орехами Автор: crazyBelka
Варенье из перца Автор: SolarIce
Вяленый перец Автор: Водомерка
Вяленые помидоры Автор: Водомерка
Вяленые помидоры Автор: ПОХ
Вяленые помидоры в духовке Автор: rrr123
Вяленые помидоры в сушилке Автор: zeppelman
Вяленые томаты Автор: Quxy
Заготовка иван-чая Автор: egorpcp
Закрутки острые на базе овощных пюре Автор: mpishi
Закрутки овощные в маринадах Автор: mpishi
Закрутки овощные в томатном пюре Автор: mpishi
Закуска Анкл Бенс Автор: Шизофрения
Закусь на зиму из овощей и фасоли Автор: Водомерка
Иван-чай ферментированный, попытка сделать заварку Автор: Дондиридон
Калина красная, калина вызрела Автор: Акация
Компоты (из яблок с рябиной черноплодной и из слив) Автор: NfnmzyfL200574
Консервирование Ананасы из кабачков Автор: Polytay
Лечо овощное Автор: VasyaM
Пастила из слив Автор: Goodcitizen
Пастила яблочная с добавками Автор: Настасья13
Пастила яблочная "Скатерть-самобранка" Автор: ПростоТит
Овощной шашлык на зиму Автор: Taurus70
Осенние заготовки (Псто сельского хозяйства) Автор: Yan4ello
Острая приправа на зиму Автор: RMAx1978
Помидорки "Вяленое солнце" Автор: Апельсиняя
Помидорки с чесноком Автор: kont
Синенькие Автор: ktototam
Сироп из соцветий бузины Автор: qwertzuiop
Сироп из ягод бузины Автор: qwertzuiop
Соленые лимоны Автор:EvandaClub
Соус "Острый томатный" Автор: БоРмАn
Соус "Югославский" с перцами и томатами Автор:rrr123
Сушено-вяленые томаты Автор:Clemenza
Тыква с персиками в сиропе Автор:Koljamba47
Яблоки мочёные за 35 минут Автор:alkora

Это сообщение отредактировал Boris - 1.02.2023 - 11:01
 
[^]
Mitsv
12.03.2015 - 11:50
3
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
XIV. НАПИТКИ


58. Безалкогольные напитки

Адреналино Автор: Ati
Американо Автор: Ati
Айран (тан) на основе катыка (мацони) Автор: EvandaClub
Айран по-домашнему Автор: Ati
Безалкогольный глинтвейн с каркаде Автор: MarusiaAntolna
Виноградный сок фрэш. Автор: байкер
Витаминный коктейль (Витаминная бомба 2) Автор: ТопоГРАВ
Вьетнамский кофе Автор: Salavei
Дастархан по-душанбински Автор: EvandaClub
Имбирный эль Автор: GoodwinXX
Калмыцкий чай Автор: Ati
Капучино Автор: Ati
Квас домашний Автор: kwant71
Квас домашний Автор: Broot
Квас лимонный и клубничный Автор: Caira
Квас ржаной с мятой Автор: ПЕНСИОНЕР
Квас рисовый Автор: Brue
Квас сильногазированный Автор: setalex
Квас с солодом Автор: Boris
Коктейли из кефира по-грузински Автор: grably
Коктейль "Клубничная страсть" Автор: Bаlanco
Коктейль "Морковный йогурт" Автор: grably
Компоты (из яблок с рябиной черноплодной и из слив) Автор: NfnmzyfL200574
Кортадо - кофейно-молочный напиток Автор: Ati
Кофе Дальгона Автор:Brue
Кофе по-восточному Автор: Ati
Кофе: холодный способ заварки Автор: grably
Кофейный квас Автор: Brue
Латте-макиатто Автор: Ati
Ледяной коктейль на базе кофе: медовый и тыквенный Автор: grably
Лимонад Автор: Soltek
Любимый утренний чай Автор: grably
Молочный коктейль Автор: alzikus
Морс брусничный Автор: Водомерка
Морс лимонный Автор: Водомерка
Пикколо Автор: Ati
Повседневный чай Автор: EvandaClub
Простые рецепты с кофе Автор: Brue
Ристретто Автор: Ati
Сбитень Автор: РозМалина
Сладкий индийский чай с молоком и специями Автор: grably
Тархун Автор: Акация
Тёмный и светлый пуэр Автор: DPonomaryoff
Утренний шейк Автор: Ovimu
Чай масала - чай со специями Автор: grably
Чай матэ Автор: Brue
Чаи на травах Автор: Brue
Чёрный улун в чайной колбе Автор: DPonomaryoff

Это сообщение отредактировал Caira - 27.01.2021 - 09:43
 
[^]
Mitsv
12.03.2015 - 11:52
3
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
59. Алкогольные напитки


59.1. Пиво

Варим бельгийский блонд Автор: NaughtyFreak
Варим пиво (пост для новичков) Автор: AlexZombie
Варим пиво без оборудования Автор: test357
Варим пиво из экстракта Автор: garenat
Варим пшеничное пиво дома Автор: Tuxoid
Варка пива дома. Подробный фотоотчет Автор: UralBrewer
Глинтвейн Автор: БелокураяЖоз
Домашнее зерновое пиво Автор: kolyan33
Закладка пива на долгий срок созревания Автор: Doctorishka
Как сварить пиво дома Автор: seobel
Пиво. Начинаем пить свое. Автор: Идэдэкудэ
Пиво APA ("American Pale Ale") Автор: kadiko
Пиво домашнее Автор: НемецЪ
Пиво домашнее на 1 января Автор: Дженибек
Пиво "Pale ale" с однопаузным затиранием Автор: AlexZombie
Пиво "Porter" Автор: AlexZombie
Пиво "Соловей" по мотивам Хугардена (метод двухварочного затирания) Автор: GoodwinXX
Портер "Мамба" (метод двухварочного затирания) Автор: GoodwinXX
Пшеничное пиво "White beer" Автор: Bravo81
Янтарный эль Автор: Tuxoid

Это сообщение отредактировал Caira - 29.01.2021 - 10:21
 
[^]
Mitsv
12.03.2015 - 11:53
3
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
59.2. Настойки, наливки, ликёры, брага


Апельсиновая медовуха Автор: Nansen
Бехеровка из самогона Автор: rotmistrov
Бехеровка по-нашему Автор: Schmugla
Брага на гречневой крупе Автор: t1t4ntomsk
Вареная медовуха Автор: strajM
Варенуха Автор: FrauMarta
Вишнёвый ликер Автор: Schmugla
Клубничный ликер Автор: GoodwinXX
Ликёр "Тык-тык-тыква" с вариациями Автор: grably
Лимончелло Автор: RapidDen
Лимончелло Автор: Ovimu
Мятный ликер Автор: GoodwinXX
Настойка из черной смородины Автор: CareyMahoney
Оранджелло Автор: zurf
Орехово-имбирный ликер Автор: Nansen
Перцовка с добавками Автор: kottosha
Пополамка ... из вишенков, ... домашняя наливаечка!!! Автор: Пенсионер
Ратафия - сладкая водка Автор: Brue
Рябиновая наливочка Автор: ПЕНСИОНЕР
Самбука Автор: loredan
Сливочный ликёр Baileys Автор: GoodwinXX
Спотыкач Автор: Лазейка
Суздальская медовуха Автор: crazyBelka
Червивка - яблочное вино Автор: крекспфекс
Яблочный сидр Автор: ничего
Яблочный сидр своими силами Автор: Zavgarevgen

Это сообщение отредактировал Caira - 23.01.2021 - 18:23
 
[^]
Mitsv
12.03.2015 - 11:53
3
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
59.3. Коктейли

Гусарская жженка Автор: РозМалина
Мастер-класс по коктейлеведению Автор: GoodwinXX
Коктейль "Светофор" Автор: EvandaClub
Молочный пунш с загибоном Автор: grably
Коктейль "Соленый пёс" Автор: GoodwinXX
Коктейль "Морской бриз" Автор: GoodwinXX
Коктейль "Мохито" Автор: Ovimu
Коктейль "Челобитная царю" Автор: gentlemaniak
Коктейль "Морковь мне в рот!" Автор: grably
Коктейль "Белая леди" Автор: GoodwinXX
Коктейль "Виски Сауэр" Автор: GoodwinXX
Глинтвейн и "глинтвейновка" Автор: Nansen
Коктейль "Чимайо" Автор: Caira
Самбука с мухами Автор: EvandaClub
Коктейль "Двойной фриз" Автор: gamenator

Это сообщение отредактировал Caira - 30.08.2018 - 06:00

Книга рецептов ЯПа (Кряпа)
 
[^]
Mitsv
12.03.2015 - 11:54
3
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
59,4. Самогон, домашний коньяк и прочие крепкие спиртные напитки


Абсент Автор: ощегт
Абсент (Absinth) Автор: GoodwinXX
Абсент домашний Автор: dook
Джин а-ля Бомбей Автор: KonstantXIII
Джин домашний Автор: ощегт
Домашний пшеничный дистиллят Автор: Tankisttt
Домашний виски Автор: seobel
Грушовка Автор: fenics555
Кальвадос в домашних условиях Автор: СтарыйЛис
Лаймовка Автор: ощегт
Первый опят дистилляции (в мультиварке) Автор: Einsteinium
Перцовка, огненная вода Автор: Atlon
Перцовка многокомпонентная Автор: starypen
Простой "сахарный" самогон в городских условиях Автор: 7Aleksey7
Саке своими руками Автор: PcixKnA
Самогоноварение Автор: snike
Самогон в мультиварке Автор: Daimond1984
Самогон зерновой Автор: ZlodeyZ
Самогон (особенности и тонкости) Автор: Грамыгайлофф
Солодовый самогон на дубовых чипсах (бонус: копченая форель) Автор: stSulpicius

Это сообщение отредактировал Caira - 14.10.2018 - 04:55
 
[^]
Mitsv
12.03.2015 - 11:57
3
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
XV. КУХНИ НАРОДОВ МИРА


60. ФАСТ-ФУД разных стран


Аранчине - сицилийский стрит-фуд Автор: Апельсиняя
Бургер Автор: alzikus
Бургер-пати (нестандартные рецепты бургеров) Автор: Yan4ello
Ответ Биг-Маку - бургер с ромстейком Автор: Ovimu
Бургер Автор: alzikus
Бургеры из слоеного теста с говядиной Автор: igorgrig
Вегетарианский хот-дог Автор: EvandaClub
Гамбургер "Джуси Люси" по рецепту Таурала "Техасца" Родена Автор: Xisler
Гамбургер с индейкой по рецепту Рэйчел Рэй Автор: Mellina
Гирос по-домашнему Автор: gamenator
Домашние бургеры ("Всё на булочке с кунжутом") Автор: FrauMarta
Домашний доширак Автор: grably
Донер-кебаб Автор: Hetzer
Extra crispy tenders - куриное филе в кукурузных хлопьях Автор: Mitsv
Кесадилья по-домашнему с курицей и овощами Автор: gamenator
Кесадилья с грибами, сыром и соусом гуакамоле Автор: Bаlanco
Кесадильи с курицей и гуакамоле Автор: Xisler
Кесадилья с курицей Автор: hulinar
Кесадилья с мясом, сыром и томатами Автор: Гаррет
Китайский гамбургер со свиной грудинкой Автор: Престон
Колбаски под соусом карри (немецкий фаст-фуд) Автор: Ovimu
Лепёшки "Tortillas" с начинкой Автор: Mitsv
Луковый бургер Автор: Fedr
Мясо с картошкой в лаваше Автор: gamenator
Наггетс по-мексикански Автор: Ovimu
Наггетсы куриные с ветчиной и кисло-сладким соусом Автор: FrauMarta
Неряха Джо Автор: КошкаШредингера
Открытый бургер на лаваше Автор: gamenator
Пита в домашних условиях Автор: FrauMarta
Пита Автор: Шизофрения
Пита с говяжьим фаршем Автор: РаисаЮрьевна
Почти Шаурма Автор: FrauMarta
Рыббургер Автор: leonelo
Сэндвич с селёдкой в малиновом соусе "Северное сияние" Автор: qwertzuiop
Сэндвич с рёбрами Автор: SCORPIONGIRL
Тако (такос) Автор: zorky
Тако по-домашнему с рыбой Автор: Bаlanco
Такос и бурритос на природе Автор: belator
Такос и Начос Автор: belarusrulez
Утбургер осенний Автор: Xisler
Черный бургер с белым салом Автор: gamenator
Чёрный мамба бургер Автор: Ovimu
Чизбургер Автор: Led
Чизбургер. Сделано дома. Автор: alasser
Шаверма "Питерская нежность" Автор: phuntonik
Шаверма с домашним лавашом Автор: Electromen
Шаурма домашняя с курицей Автор: kirapipira13
Шаурма из баранины с двумя соусами Автор: dockamper
Шаурма "Перекус студента" Автор: FrauMarta
Шаурма с маринованной курицей и овощами Автор: gamenator
Шаурма с копченой курицей и картофелем фри. Автор: ZloiNemoi
Шаурма с курицей Автор: Mellina
Шаурма с свининой. Автор: Mendrew
Шефбургер - подробно о бургерной котлете Автор: ПОX
Фалафель Автор: saha5
Фалафель и питы домашние Автор: КошкаШредингера
Фахитас по-московски Автор: Yan4ello
Фахитас с помидорной сальсой и соусом гуакамоле Автор: Caira
Фиш энд Чипс (Fish&Chips – Рыба в кляре с элем и жареной картошкой) Автор: Ossillydar
Хот-дог с луковым топингом Автор: Orbiter
Hot wings - острые куриные крылышки Автор: Mitsv
Цыплёнок KFC - жареный цыплёнок из Кентукки Автор: Mitsv

ФАСТ-ФУД United - 20 рецептов. Автор: phuntonik

Это сообщение отредактировал Caira - 28.01.2021 - 07:02
 
[^]
Mitsv
12.03.2015 - 11:59
4
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
61. Азиатская кухня.

61.1. Китайская кухня
Баклажаны в остром соусе по-китайски Автор: Лазейка
Встреча Нового года по восточному календарю Автор: Ovimu
8 кладов Автор: bravitali
Белый цыплёнок Автор: Ovimu
Габаожоу. Автор: Boris
Гобаожоу. Автор: FrauMarta
Говядина с черным перцем по-китайски Автор: bmove
Горячий самовар (ХуоГуо, ХотПот) Автор: bmove
Два блюда из сердца свиньи (суп и второе-жаркое) Автор: bmove
Dong Po Rou - тушеная свиная грудинка Автор: Престон
Дорада на пару Автор: Ovimu
Жареная лапша с куриной грудкой. Автор: Xisler
Жареная свинина по-китайски Автор: gamenator
Жареный рис с говядиной (НюРоу ЧаоФан) Автор: bmove
Индейка с овощами Автор: Mikenzy
Кальмары с овощами в китайском стиле Автор: gamenator
Карп-белка в кисло-сладком соусе Автор: Ati
Картошка по-китайски за 4 минуты Автор: bmove
Китайский завтрак Автор: Ovimu
Китайское фондю Автор: Ovimu
Креветки, жаренные с чаем тегуанинь Автор: DPonomaryoff
Кулинарное маньячество: Утка по-пекински. Автор: Gorsh3000
Куриные грудки по-китайски. Вок Автор: GoodwinXX
Куриные грудки с терияки, овощами и фунчозой Автор: meKotoff
Курица по-гуйянски. Автор: Boris
Курица по-сычуаньски под соусом хойсин Автор: Xisler
Курица с орешками Автор: LenaLada
Куриные крылышки с кунжутом. Автор: BANZAI
Лапшовый суп с говядиной Автор: Ovimu
Лунный пряник Юэбин с кокосовой начинкой Автор: DPonomaryoff
Мапо тофу Автор: Naheda
Мясное ассорти (по мотивам свинины юйсян) Автор: SCORPIONGIRL
Отбитые огурцы Автор:mpishi
Паровые пирожки Баоцзы Автор:Престон
Пельмени острые "Цзяоцзы" Автор: Salavei
Простой китайский салат с говядиной Автор: bmove
Рыба на пару Автор: Ovimu
Свиная грудинка с хрустящей корочкой Автор: Престон
Свинина в кисло-сладком соусе «Габаджоу»или «Гу Ла Джоу»Автор: Ossillydar
Свинина Хуншао Автор: Danich74
Свиное филе по-азиатски. Китайская ресторан на дому. Автор: andy2308
Слюнявый цыпленок под острым соусом Автор: Ovimu
Спринг-роллы Автор: Voland80
Стейк по-китайски с соусом из груши. Автор: SCORPIONGIRL
Суп по-пекински Автор: Xisler
Суп по-пекински Автор: Ovimu
Томатный суп с говядиной Автор: bmove
Тушеная свиная грудинка по-китайски Автор: xxdiemerxx
Утиные желудки по-китайски Автор: bmove
Утка (крылья и нога) по китайски. Аутентичный рецепт. Автор: bmove
Хайнаньская курица с рисом Автор: Naheda
Чисанчи Автор: невеган
Яблоки в карамели Автор: DPonomaryoff
Яичная лапша со свининой под соусом "Сычуань" Автор: КошкаШредингера

Это сообщение отредактировал Boris - 22.04.2022 - 18:48
 
[^]
Mitsv
12.03.2015 - 12:02
4
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
61.2. Корейская кухня


Бульгоги - маринованное мясо на гриле Автор: Ovimu
Вариация на тему салата "Камди-ча" Автор: Warda
Гады морские с овощами по-корейски (Nakji Bokkeum) Автор: Boris
Кальмары по-корейски Автор: Boris
Кимчи Автор: Ovimu
Кимчи из пекинской капусты Автор: Doctorishka
Кимчи по-восточноевропейски Автор: alkora
Кукси - окрошка по-корейски Автор: ПОX
Мак Кимчи - кимчи из пекинской капусты с кальмарами Автор: gamenator
Пибим куксу - корейская окрошка Автор: meKotoff
Приправа для корейских салатов. Автор: Boris
Пян-се (пирожки) Автор: Водомерка
Салат из пророщенного маша Автор:Антонуан
Спаржа с морковью по-корейски Автор: Mitsv
Суп Кук си на горячем бульоне (мой вариант) Автор: andy2308
Суп с пельменями "Кимчи манду гук" Автор: Yakydza
Суп холодный Кук си классический Автор: Ossillydar
Суп холодный Кук-си Автор: Scodero
Суп с говядиной Юккедян Автор: Salavei
Суп Юккедян Автор: syshell
Танмуджи - маринованная редька Автор: syshell
Традиционное кимчи Автор: gamenator
Фунчоза с говядиной, овощами и яйцами Автор: meKotoff
Фунчоза с куриной грудкой, острая. Автор: leonelo
Фунчоза со свининой и овощами Автор: hulinar
Фунчоза со свининой и сладким перцем Автор: leonelo
Хе (хве) из разной рыбы Автор: Boris
Янним - корейская добавка в салаты из перца Автор: SolarIce

Это сообщение отредактировал Boris - 17.08.2022 - 11:00
 
[^]
Mitsv
12.03.2015 - 12:04
4
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
61.3. Тайская кухня

Тайская кухня. Сборник из 22 рецептов (объединенная тема) Автор: BANZAI

Говядина в глиняном горшке Автор: BANZAI
Говядина в устричном соусе Автор: BANZAI
Говядина с зелёной фасолью Автор: BANZAI
«Калам плии пхад кунг», капуста по-тайски Автор:rrr123
Карри-суп с лимонным сорго Автор: BANZAI
Креветки с тайской лапшой и овощами Автор: BANZAI
Креветки в устричном соусе Автор: BANZAI
Куриное фило с баклажанами Автор: BANZAI
Мидии из вока в кокосовом молоке Автор: andy2308
Овощи по-тайски Автор: BANZAI
Основные ингредиенты Тайской кухни Автор: BANZAI
Пад Тай - тайская лапша с курицей Автор: Pincher2012
Пад Тай с креветками Автор: syshell
Пананг карри Автор: LexYar
Рис жаренный Автор: Salavei
Салат из стеклянной лапши с говядиной Автор: BANZAI[
Салат с куриным филе Автор: AiceWein
Свиные шашлычки по-тайски Автор: Muhller
Суп Каенг Сом - рыбный суп по принципу карри Автор: syshell
Суп Том Кха Гай Автор: syshell
Суп Том Кха Кунг - острый суп на кокосовом молоке с креветками Автор: Caira
Суп Том Ям Автор: Mitsv
Суп Том Ям Кунг Автор: BANZAI
Суп Том Ям Кунг Нам Кхон Автор: syshell
Суп Том Ям Гун Автор: Boris
Суп Том Ям Автор: Calmaro
Суп с лапшой и курицей на кокосовом молоке "TOM KHA GAI" Автор: Xisler
Тайский салат с лапшой и креветками Автор: BANZAI
Тайская лапша в карри соусе Автор:BANZAI
Тайские рыбные котлетки Автор: Boris
Тушеная утка Автор: BANZAI
Форель с креветками и свежим базиликом Автор: BANZAI

Это сообщение отредактировал Caira - 13.12.2019 - 16:57
 
[^]
Mitsv
12.03.2015 - 12:04
4
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
61.4. Казахская, Уйгурская, Киргизская, Монгольская кухни

Баурсаки - казахские пирожки с воздухом Автор: ЛегнА
Бешбармак. Два бешбармака.. Автор: shap111
Бешбармак и Казы. Автор: saha5
Бешбармак из бараньей головы. Автор: meKotoff
Куырдак из куриных потрошков Автор: Boris
Манпар (Уйгурская кухня) Автор: saha5
Мампар Автор: ПОX
Нарын - блюдо из конины Автор: ПОX
Пельмешки по-казахски Автор: Ossillydar
Почки бараньи по-уйгурски Автор: Boris
Сорпа по-казахски. Автор: Boris
Сырне Автор: meKotoff
Сырне и баурсаки Автор: saha5
Сырне (мой вариант) Автор: Боцманkz
Уйгурские манты Автор: Konduktor
Уйгурский лагман с паровыми пампушками Автор: gamenator
Хошаны. Уйгурские жареные манты Автор: saha5
Цуйван - монгольский лагман Автор: SCORPIONGIRL
Шурпа (по-сибирски). Автор: Bartolomeo

Это сообщение отредактировал Caira - 22.10.2019 - 09:00
 
[^]
Mitsv
12.03.2015 - 12:06
4
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
61.5. Узбекская, Таджикская, Туркменская кухни

Ажабсанда Автор: qwertzuiop
Узбекская кухня. Ачик чучук/шакароб - салат к плову. Автор: freeXman
Басма Автор: Babaysky
Басма Автор: FrauMarta
Басма Автор: Boris
Басма (вариация) Автор:elsauzal
Басма казан Автор: val1970val
Басма казан Автор: qwertzuiop
Босма Автор: Рамай
Бахш. Каким я его знаю. Автор: freeXman
Бехили жаркоп ... Автор: ПЕНСИОНЕР
Гуль-ханум Автор: Ossillydar
Гушт-нон - лепёшка с мясом Автор: ПОX
Дастархан по-душанбински - пьём чай! Автор: EvandaClub
Долма и сарма в одном казане Автор: freeXman
Долма Автор: FrauMarta
Жиз и нохат шурак - мясо с нутом Автор: ПОX
"Пирожок" с айвой (казан-кебаб из баранины) Автор: Felistar
Узбекский пирожок - мясо с картошкой в казане Автор: qwertzuiop
Шивит оши - укропная лапша с мясной подливой Автор: LabrZen


Дамлама Автор: ElleIce
Дамлама (по-московски) Автор: happysith
Димляма Автор: 74kirillus
Туркменская кухня. Дограма Автор: freeXman
Думляма Автор: Легна
Дымляма Автор: ПЕНСИОНЕР
Дымляма (опыт использования вяленых помидоров) Автор: ПЕНСИОНЕР
Дымляма Автор: Водомерка


Узбекская кухня. Казан-кебаб. Автор: freeXman
Казан кабоб (кебаб) - бараньи голяшки Автор: freeXman
Кайнатма шурпа - суп из баранины с овощами Автор: EvandaClub
Кавурма .... НО! Всё равно ШУРПА Автор: ПЕНСИОНЕР


Кесма лагман (с резаной лапшой) Автор: gamenator
Коурма лагман или жареный лагман Автор: Ossillydar
Лагман Автор: ПОX
Лагман дачный (с рулетиками из теста)Автор: vladvlad
Лагман "два сая"Автор: gamenator
Лагман домашний (с тянутым и резаным тестом) Автор: Ossillydar
Лагман по … среднерусски, НО! со среднеазиатским Автор: ПЕНСИОНЕР
Лагманы (разные виды) Автор: Boris
Лагман (упрощенный вариант). Автор: elsauzal
Лагман с говядиной Автор: BANZAI
Лагман (который не для ушей) Автор: freeXman
Лагман Автор: ganiev
Лагман с мясом баранины на кости Автор: bravitali
Лагман с бараниной (вариация) Автор: Boris
Лагман с говядиной и самодельной лапшой Автор: ElleIce
Лагман со свининой Автор: SCORPIONGIRL
Лагман уйгурский по-домашнему Автор: gamenator
Чузма-лагман (Узбекская кухня) Автор: Гаррет
Чучвара - узбекские пельмени Автор: SCORPIONGIRL


Ишлекли (туркменский пирог с бараниной) Автор: BBG
Лапша по-ташкентски "Нарын" Автор: Ovimu
Луковый суп Пиева Автор: ХрюнМоржов
Петыр туркменский Автор: freeXman
Мампар Автор: Ossillydar
Манчиза Автор: SCORPIONGIRL
Мастава - рисовый суп с сушеной алычей Автор: Ossillydar
Мастава Автор: BANZAI
Мастава, жидкий плов Автор: SCORPIONGIRL
Мастава с фрикадельками Автор: ПЕНСИОНЕР
Маш-хурда (суп с машем и фасолью "лойя") Автор: Ossillydar
Машхурда таджикская Автор: Боцманkz
Машхурда фрикаделечная Автор: Nickandr
Маш-Угро Автор: Ossillydar
Мохора-угро (сум с "нохот", лапшой и фрикадельками) Автор: Ossillydar

Угро-суп Автор: Боцманkz
Оши Бехи - утка с индюшкой в айве Автор: ПЕНСИОНЕР
Плов любительский Автор: freeXman
Рыба по-фергански Автор: saha5
Суп "каиш" Автор: Антонуан
Таджикский плов (без зирвака) Автор: ЛегнА
Тухум барак - вареники с яичной начинкой Автор: ПОX
Фатир - таджикские лепёшки с луком Автор: Боцманkz
Ферганский плов Автор: freeXman
Фитчи туркменские с бараниной Автор: freeXman
Ханум Автор: Ossillydar
Ханум с помидорами Автор: shap111
Ханум с тыквой Автор: Ossillydar
Шавля по-ташкентски Автор: Ossillydar
Шавля с бараниной. Автор: elsauzal
Шавля с чесночным соусом Автор: saha5

Кавурма-шурпа - зажарочный суп Автор: gamenator
Шурпа Автор: ПЕНСИОНЕР
Шурпа Автор: DrVoron
Шурпа Автор: zvuk
Шурпа (бонус: курица тапака) Автор: qwertzuiop
Шурпа жареная Автор: Salavei
Шурпа/кайнатма Автор: freeXman
Шурпа по-фергански Автор: val1970val

Это сообщение отредактировал Caira - 26.01.2021 - 10:47
 
[^]
Mitsv
12.03.2015 - 12:11
4
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
61.6. Японская кухня

Баклажановые "гёдза" Автор: Salavei
Гёдза - японские пельмени Автор: Salavei
Gyuniko no yasaimaki - говяжьи рулетики с грибами Автор: Maverick00
Katsu Sando - японский бутерброд со свининой Автор: Поварешка
Мисо-суп с шиитаке и лапшой удон Автор: EvandaClub
Окономияки - японский пицца-омлет Автор: Salavei
Оякодон - японский омлет с рисом и курицей Автор: plumelet
Простые роллы с форелью Автор: pchola
Сакана-но намбан-дзуке - рыба во фритюре с добавлением маринада Автор: gamenator
Сет роллов "Ассорти" и бонус - суп с семгой и креветками ("Как мы Склиффа..) Автор: Водомерка
Соба с уткой, грибами и овощами Автор: plumelet
Сукияки - горячий горшок Автор: Gorsh3000
Суши-рыбки из кальмаров и темари Автор: Naheda
Роллы в домашних условиях. Автор: vasilecheg
Фунчоза с курицей по-японски Автор: Grafi77
Японский картофельный салат Автор: Fedr

Это сообщение отредактировал Caira - 26.01.2021 - 10:56
 
[^]
Mitsv
12.03.2015 - 12:37
4
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
61.7. Другие азиатские кухни


Азиатский лапшовый суп Автор: Ovimu
Весенние роллы (вьетнамская кухня) Автор: Ovimu
Вьетнамский суп Фо Бо адаптированный Автор: gamenator
Вьетнамский суп Pho bo (с говядиной) Автор: Поварешка
Giò LU - вьетнамский сальтисон с грибами муэр Автор: Ovimu
Кисло-сладкий салат (Индонезийская кухня) Автор: Ovimu
Курица в кисло-сладком соусе. Автор: alasser
Спринг-роллы Автор:Крестная
Спринг-роллы, вьетнамская кухня Автор:alasser
Суп фo бо (Вьетнамская кухня) Автор: gamenator
Фунчоза с фаршем в рисовых блинах Автор: Ovimu
Чай с пельменями, монгольская кухня Автор:Lafnurk

Это сообщение отредактировал Boris - 13.09.2023 - 08:23
 
[^]
Mitsv
12.03.2015 - 12:39
4
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
62. Русская кухня


Борщ с гречневыми галушками (старорусская кухня). Автор: satsh
Калья. Автор: satsh
Кундюбки Автор: 2ReD
Перепечи (удмуртская кухня) Автор: КошкаШредингера
Суп рисовый в горшочке Автор: Акация
Черепушки - галушки из гречневой муки Автор: satsh

Это сообщение отредактировал Mitsv - 31.05.2016 - 13:10
 
[^]
Mitsv
12.03.2015 - 12:44
5
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
63. Белорусская кухня


Беларусско-российская встреча (драники, холодник и многое другое) Автор: Водомерка

Бабка белорусская Автор: Водомерка
Бабка (запеканка по-белорусски) Автор: val1970val
Блины с мачанкой по-беларуску. Автор: Изменчивая
Верашчака Автор: SCORPIONGIRL
Драники. Автор: Julyaka
Драники Автор:P1and1ora
Драники в горшочках с мясом и грибами. Автор: Yan4ello
Драники рулетом с начинкой Автор: FrauMarta
Драники с мясным фаршем Автор: sam12
Драники с беконом и окороком Автор: Mitsv
Драники с поджаркой Автор: SCORPIONGIRL
Картофельная бабка "Бабкины фантазии" Автор:Mellina
Касуля ды крамбамбуля Автор: Yan4ello
Колдуны Автор: val1970val
Крамбамбуля и пячиста Автор: SCORPIONGIRL
Мачанка по-беларуску. Автор: Изменчивая
Молочный суп «Зацiркi па-беларуску» Автор: BELLAruso4ka
Мядзведзь Автор: Bartolomeo
Нудли по-белорусски Автор: Изменчивая
Полендвица Автор: Nikostasi
Панцы Автор: BELLAruso4ka
Пызы Автор: darddevil
Пызы Автор: Mila1369
Свиные ножки по-белорусски Автор: EvandaClub
Смажанки. Автор: Yan4ello
Смаженки по-беларусски Автор: Изменчивая
Смаженки по-белорусски Автор: SCORPIONGIRL
Торбы Полещука - свиные узелки с грибами Автор: SCORPIONGIRL
Холодник Автор: SCORPIONGIRL
Холодник (холодный свекольник). Автор: BELLAruso4ka
Холодник Белорусский Автор: Yan4ello
Холодник - спасение в летний зной Автор: Barmalexx

Это сообщение отредактировал Caira - 28.01.2021 - 06:07
 
[^]
Mitsv
12.03.2015 - 12:48
4
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
64. Украинская кухня


Банош с брынзой и икрой белого амура Автор: EvandaClub
Бендерики - фаршированные блинчики Автор: Andygoo
Битки из свинины по-украински Автор: Ovimu
Бужанина Автор: Ovimu
Биточки по-одесски Автор: Ovimu
Борщ с карасями Автор: Ovimu
Брынзовые галушки Автор: Ovimu
Варенуха Автор: FrauMarta
Вергуны Автор: Акация
Вергуны с грецкими орехами Автор: Лазейка
Вэргуны з мэдом Автор: EvandaClub
Галушки из творога Автор: Ovimu
Гетманский борщ Автор: Ovimu
Домашняя колбаса из печени Автор: Ovimu
Завиванец из свиной рульки Автор: Ovimu
Запеченные свиные уши Автор: Ovimu
Зелёный борщ Автор: Лазейка
Зеленый борщ со щавелем и шпинатом Автор: Ovimu
Каневские фучки - оладьи с квашеной капустой Автор: Ovimu
Капустняк запорожский Автор: Ovimu
Капустняк Автор: MrsHelga
Капустняк Автор: Vicky78
Картофель с черносливом Автор: Ovimu
Картопляники Автор: Ovimu
Кныши Автор: plumelet
Колдуны по-украински Автор: SCORPIONGIRL
Котлета по-киевски Автор: Ovimu
Котлеты по-казацки Автор: Ovimu
Колбаса жареная в глечиках Автор: Ovimu
Кровянка - кровяная колбаса с гречкой Автор: Ovimu
Крученики Автор: Ovimu
Крученики из печени Автор: Ovimu
Кулеш на пшене Автор: SCORPIONGIRL
Львовский сырник Автор: SCORPIONGIRL
Мазурики Автор: Ovimu
Мнишки Автор: plumelet
Мясо по-тересвянски и и токан по-закарпатски Автор: Ovimu
Паляница Автор: SCORPIONGIRL
Пампушки с чесночным соусом Автор: Ovimu
Пасуля заправляна - суп на рёбрышках со сметанной заправкой Автор: LucyFranky
Полтавские вареники с вишней Автор: Ovimu
Полтавский борщ с галушками Автор: Ovimu
Потапцы с салом Автор: Ovimu
Рокот крумпли (Домашняя кухня Закарпатья) Автор: Ovimu
Рыба в сметане Автор: Ovimu
Сало с шоколадом Автор: Ovimu
Селедка по-киевски Автор: Ovimu
Слобожанские вареники с творогом Автор: Лазейка
Спотыкач Автор: Лазейка
Суп грибной по-гуцульски Автор: Ovimu
Товченыки рыбные Автор: Ovimu
Украинская домашняя колбаса Автор: SCORPIONGIRL
Херсонская юшка по-чабански Автор: Ovimu
Чумацкая каша Автор: Ovimu
Шарпанина - рыбная запеканка Автор: Ovimu
Шпундра Автор: 2ReD
Шпундра Автор: Ovimu
Юшка кочмаря. Автор: Ovimu

Это сообщение отредактировал Caira - 26.01.2021 - 08:09
 
[^]
Mitsv
12.03.2015 - 12:49
4
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
65. Мексиканская кухня


Буррито Автор: Orbiter
Гуакомоле Автор: Ovimu
Карнитас с говядиной Автор: bmove
Кесадилья с курицей Автор: hulinar
Мексиканский куриный суп "Caldo Pollo"Автор: Ovimu
Мексиканский похмельный суп: Менудо Автор: Gorsh3000
Наггетс по-мексикански Автор: Ovimu
Тако (такос) Автор: zorky
Такос и бурритос на природе Автор: belator
Уэвос ранчерос - деревенская яичница Автор: Orbiter
Фахитас Автор: Maverick00
Фахитас с помидорной сальсой и соусом гуакамоле Автор: Caira
Чили кон карне Автор: BANZAI
Чили корн карне в казане Автор: Hanglider
Чили кон карне. Автор: SergMT
Чили кон карне (южно-американский гуляш) Автор: Ovimu
Чили кон карне (мясо с чили) Автор: Raincatcher
Чили корн карне Автор: Calmaro
Чили корн карне с запеченным мясом и овощами Автор: Gorsh3000
Чили корн карне с шоколадом Автор: Xisler
Энчилада не выходя из дома Автор: Klientt
Энчиладос Автор: gamenator


Это сообщение отредактировал Boris - 22.04.2022 - 18:44
 
[^]
Mitsv
12.03.2015 - 12:51
4
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
66. Испанская кухня


Ахобланко - суп с миндалем Автор: Ovimu
Баранья корейка с шампиньонами "Сostillas de cordero" Автор: elsauzal
Бараньи почки "Riñones" Автор: elsauzal
Белая чечевица. Lentejas Blancas. Автор: elsauzal
Бискочо флан - испанский десерт Автор: plumelet
Бычьи хвосты "Rabo te torro" Автор: elsauzal
Бычьи хвосты "Rabo te torro - 2" Автор: elsauzal
Бычьи яйца. Автор: elsauzal
Гаспачо, вариация на тему Автор: mpishi
Говяжьи рёбра с грибами "Еstafado de res". Автор: elsauzal
Greixonera de Brossat - творожная запеканка с корицей и лимоном. Кухня Майорки Автор:Naheda
Грудинка ягнёнка "Falda" . Автор: elsauzal
Густой чечевичный суп "Lentejas" Автор: elsauzal
Дорада по-испански Автор: Quijote
Dulce de Membrillo - мармелад из айвы Автор: Ovimu
Жареный хлеб с помидорами и чесноком "Pan con tomate". Автор: elsauzal
Жареный перец (Pimientos de Padrón) - Tapas Автор: elsauzal
Жаркое с нутом "Garbanzas compuestos". Автор: elsauzal
Жаркое в горшке "Puchero Canario" Автор: elsauzal
Испанское рагу по-колхозному. Автор: КГБшник
Испанский суп с овощами"Potaje con verduras" Автор: elsauzal
Испанское жаркое Косидо "Cocido" Автор: elsauzal
Канарское рагу со свиными хвостами "Rabo de cerdo".Автор:elsauzal
Канарское рагу с овощами, нутом и говядиной "Ropa Vieja" Автор: elsauzal
Кесадилья с мясом, сыром и томатами Автор: Гаррет
Косидо по-мадридски Автор: EvandaClub
Кролик "Conejo al Salmorejo" Автор: elsauzal
Картошка с испанским беконом "Patatas con panceta al horno" Автор: elsauzal
Креветки с чесноком и перцем (Gambas con ajo) - Tapas Автор: elsauzal
Коза в духовке. Автор: elsauzal
Курица с рисом и овощами Автор: ZaraZaЯ
Мерлуза под зеленым чесночным соусом Автор: ZaraZaЯ
Мармитако Marmitaco (рыбная похлёбка) Автор: elsauzal
Овощное рагу по-испански "Carne con verduras" Автор: elsauzal
Острый тушеный картофель Patatas Bravas (TAPAS) Автор: elsauzal
Осьминог по-галисийски Автор: ZaReX
Осьминог по-галисийски "Pulpo a la Gallega" Автор: elsauzal
Осьминог по-галисийски Пульпо а ла гальега Автор: Quijote
Паэлья Автор: Ovimu
Паэлья Автор: saha5
Паэлья de mariscos Автор: Водомерка
Паэлья Marinera Автор: saha5
Паэлья (и немного личного) Автор: Водомерка
Паэлья и сангрия (мастер-класс из Испании) Автор: qwertzuiop
Паэлья микста Автор: yuliyuli
Паэлья микста с курицей и морепродуктами Автор: saha5
Похлёбка из сушеной трески "Olla de bacalao seco". Автор: elsauzal
Pollo Marbella Автор: elsauzal
Пьяная корова "VACA BORRACHO" Автор: elsauzal
Рыбный суп "Sopa de pescado". Автор: elsauzal
Рыба замаринованная в остром соусе (Escabeche) - Tapas Автор: elsauzal
Рыба со сладким перцем и сидром (Bacalao a la sidra) Автор: hieroglyph74
Салат "Escalivada" Автор: elsauzal
Салат Papas Aliñas.(Папас Алиньяс) - Tapas Автор: elsauzal
Salpicon de marisco - испанские тапас Автор: yuliyuli
Сарсуэла (Zarzuela) Автор: elsauzal
Свиные уши (Orejas). Автор: elsauzal
Сладкий цыпленок "Picanton" Автор: elsauzal
Суп из солёной трески "Sopa de bacalao seco" Автор: elsauzal
Телятина с грибами"Ternera con champiñones" Автор: elsauzal
Тортилья. Автор: elsauzal
Тортилья и дыня с хамоном Автор:yuliyuli
Тостада с говяжим языком "Tostada" Автор: elsauzal
Теплый салат с Чоризо "Ensalada con chorizo" Автор: elsauzal
Тушеное мясо (Estofado) Автор: elsauzal
Фабада (суп из фасоли и острых колбасок) Автор: Водомерка
Фабада Автор: elsauzal
Фабада Автор: Quijote
Фидеуа - макароны с морепродуктами. Автор: Карбонелль
Хамса, запечённая на овощах и картофель из духовки Автор: andy2308
Чанфайна (Chanfaina) - Tapas Автор: elsauzal
Чуррос - заварные пончики Автор: Водомерка

Это сообщение отредактировал Caira - 24.01.2021 - 14:09
 
[^]
Mitsv
12.03.2015 - 12:52
5
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
67. Кавказская кухня


Балкарские хычины Автор: Vicky78
Долма Автор: bmlok
Долма Автор: ТопоГРАВ
Долма с бараньими рёбрами Автор: Naheda
Долма с двумя начинками Автор: ati
Долма (европейская вариация) Автор: bravitali
Гедлибже - курица в сметанном соусе Автор: Vicky78
Жижиг-галнаш - мясо с галушками Автор: MarusiaAntolna
Ишкена-суп Автор: Ammok
Хазан хоровац Автор: Yulik19891
Хашлама (мой вариант) Автор: Ovimu
Хашлама ленивая из бычьих хвостов Автор: БЕРКУТ86
Хычины с адыгейским сыром, картофелем и мацони Автор: Led
Долма летняя эчмиадзинская Автор: bmlok
Почти долма, в томатно-сметанном соусе Автор: FrauMarta

Азербайджанская кухня

Жареный Бозбаш (вариация). Автор: kadiko
Кутабы с 4-мя начинками Автор: Caira
Люля из баранины и телятины (бонус: яичница кюкю и овощи на шампурах) Автор: Эло
Машлобиялы аш Автор: Акация
Пити - суп с бараниной Автор: freeXman
Хаш Автор: 2ReD
Шах плов Автор: ZaraZaЯ

Армянская кухня

Армянская приправа из болгарского перца Автор: Битум
Бозбаш Автор: EvandaClub
Бозбаш по-еревански Автор: Акация
Жингялов хац - хлеб с травами Автор: Caira
Крчик Автор: Fedr
Пахлава армянская Автор: SCORPIONGIRL
Тжвжик с черносливом Автор: Voland80
Хашлама Автор: FrauMarta
Хашлама из баранины Автор: loredan
Яйни - суп на говядине с курагой Автор: LucyFranky

Грузинская кухня

Аджабсандали Автор:ЛедиДи
Апхазура - мясо в сетке Автор: Vinodelprofi
Ачма (слоеный сырный пирог) Автор: Водомерка
Ачма Автор: AРЕX
Ачма Автор: joker5
Ачма Автор: SCORPIONGIRL
Гебжалиа - закуска из сыра Автор: Vinodelprofi
Гурули - пряная курица по-гурийски Автор: plumelet
Зелёное лобио из стручковой фасоли Автор: Ossillydar
Капуста по-гурийски Автор: Brue
Коктейли из кефира по-грузински Автор: grably
Купаты по-тифлисски Автор: SCORPIONGIRL
Курица Шкмерули Автор: ПОX
Кучмачи Автор: SCORPIONGIRL
Лобио в горшочках Автор: MarusiaAntolna
Лобио с гоми - кукурузной кашей Автор: Ангина
Мужужи - блюдо из свиных ножек Автор: Fedr
Настоящее сациви Автор:Bartolomeo
Оджахури Автор: gamenator
Пхали из свеклы и капусты Автор:Bartolomeo
Пхали из свеклы и орехов Автор:ЛедиДи
Оджахури (жареная свинина с картошкой) Автор: Nikostasi
Пряный острый суп из бобов Автор: Vinodelprofi
Сатени по-имеретински - рыба в гранатовом соусе (с лепешками мчади на кеци) Автор:Vinodelprofi
Сациви и Дэдис-пури (мамин хлеб) Автор: ZaraZaЯ
Солянка по-абхазски Автор: Ангина
Солянка по-грузински Автор: Yakydza
Ташмиджаби-эларджи по-свански - грузинское картофельное пюре Автор: plumelet
Харчо. Автор: Гаррет
Харчо Автор: ПЕНСИОНЕР
Харчо Автор: Caira
Харчо Автор: plumelet
Харчо с маринованной алычой Автор: Brue
Хачапури Автор: MAPEA
Хачапури на шампуре Автор: Vinodelprofi
Хачапури по Аджарски. Автор: Polytay
Хачапури по-аджарски Автор: КошкаШредингера
Хачапури по-аджарски Автор: satsh
Хачапури по-аджарски Автор: Polytay
Хачапури (по-аджарски и гурийские) Автор:belator
Хачапури по-мегрельски Автор:Caira
Хачапури по-якутски Автор: Боцманkz
Хачапурики аджарские Автор: Акация
Хинкали. Автор: Xisler
Хинкали Автор: ПЕНСИОНЕР
Хинкали Автор: ВЕSTиЯ
Хинкали Автор: ПОX
Цыпленок-чкмерули. Автор: MrsHelga
Цыпленок-чкмерули. Автор: Ovimu
Цыплёнок-чкмерули Автор: Xisler
Цыпленок тапака. Автор: leonelo
Цыпленок Тапака с чесночным соусом и гарниром Автор: alasser
Цыплёнок Тапака с томатным соусом Автор: freeXman
Цыплята тапака. Автор: elsauzal
Чакапули по-имеретински. Автор: Vinodelprofi
Чанахи Автор: SCORPIONGIRL
Чахохбили Автор: Gonny
Чахохбили Автор: Brother1984
Чахохбили Автор: Koljamba47
Чахохбили из курицы. Автор: Xisler
Чахохбили из фазана автор: Ovimu
Чахохбили "по-зимнему" (вариация) Автор: Luchs
Чахохбили Автор: Boris
Чахохбили (очередной вариант) Автор: Yakydza
Чахохбили с домашними лепёшками Автор: FrauMarta
Чанахи Автор: Акация
Чашушули Автор: Voland80
Чашушили с телятиной Автор: Caira
Чвиштари - кукурузные лепёшки с зелёным соусом Автор:plumelet
Чихиртма (курица по-грузински) Автор: val1970val
Чихиртма Автор: syshell

Дагестанская кухня

Аварский хинкал Автор: ati
Бурчак-чурпа - фасолевый суп Автор: Ati
Вареники курзе и лепёшки чудУ с крапивой Автор: Ati
Вареники курзе и лепёшки чудУ с тыквой Автор: Ati
Даргинский слоёный хинкал Автор: ati
Кумыкский хинкал Автор: ati
Кукурузный хинкал Автор: ati
Лакский хинкал Автор: Ati
Хинкал Автор: freeXman
Хинкал Аварский Автор: Nickandr
Хинкал с отварным языком Автор: NataZ
ЧудУ (лепешки) с разной начинкой Автор: ati
Чуду (дагестанские лепешки с начинкой) Автор: Водомерка
Яичные курзе (вареники) Автор: ati

Осетинская кухня

Осетинский пирог Автор: ElleIce
Осетинские пироги Уалибах (Осетинская кухня) Автор: Salavei
Осетинские пироги (с мясом и свекольными листьями) Автор: Salavei

Это сообщение отредактировал Caira - 29.01.2021 - 10:46
 
[^]
Mitsv
12.03.2015 - 12:54
4
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
68. Средиземноморская кухня
Кухня стран Магриба


Баранина с салатом Фатуш и мезе из баклажанов. Автор: Naheda
Мясо в соусе из болгарского перца и сливок с овощами. Автор: andy2308
Средиземноморская кухня (общая тема). Автор: andy2308
Средиземноморский рыбный суп Автор: Ovimu


68.1. Албанская кухня

Арапаш - кукурузная каша на бульоне с ливером Автор: mpishi
Tave Kosi - запеканка с бараниной и йогуртом Автор: Caira

68.2. Итальянская кухня

Аранчине - сицилийский стрит-фуд Автор: Апельсиняя
Аранчини Автор: Блондинко
Аранчини - уличная еда на Сицилии Автор: Lacrima
Брускетта с капустой Автор:Апельсиняя
Букатини по-сицилийски (с сардинами, фенхелем и шафраном) Автор:Апельсиняя
Бычьи хвосты по-римски Автор:Апельсиняя
Веллютата (суп-пюре) из фенхеля Автор:Апельсиняя
Говяжья отбивная (по-болонски, -милански и -вальдостански) Автор:Апельсиняя
Густой суп из Тоскании "Риболита". Автор: andy2308
Дикое зелёное ризотто Автор:Апельсиняя
Инвольтино и тортино из дикой спаржи Автор:Апельсиняя
Каннеллони под рагу болоньезе Автор: Ovimu
Корателла - потроха ягненка по-сицилийски Автор: Апельсиняя
Котлеты по-сицилийски в духовке с соусом Автор: Апельсиняя
Курица по-сицилийски с пимидорами, оливками и каперсами Автор: Апельсиняя
Мятный ягненок с ягодами годжи и Сформатино ди мильо Автор: Апельсиняя
Неаполитанская лазанья Автор: Ovimu
Ньокки картофельные и два соуса к ним Автор: КошкаШредингера
Ньокки по-соррентийски Автор: Апельсиняя
Ньокетти с баклажанами и соленой рикоттой по рецепту Антонино Каннаваччуоло Автор: Апельсиняя
Панеттоне гастрономико (бутербродный кулич) Автор: Апельсиняя
Пансоти по-генуэзски с ореховым соусом Автор: Апельсиняя
Пармиджана из тыквы Автор: Апельсиняя
Паскуалино - итальянский пасхальный пирог Автор: РозМалина
Паста маргерите с мидиями и цветами цуккини (бонус: котлеты из рыбьих мальков) Автор: Апельсиняя
Паста с лагенарией змеевидной Автор: Апельсиняя
Пеппероната - блюдо из сладких перцев Автор: Апельсиняя
Польпеттоне - мясной рулет с ветчиной, сыром и травами Автор: Апельсиняя
Поркетта (Porchetta) Автор: LONDON
Правильная лазанья Автор: Апельсиняя
Равиоли с грибами Автор: Koljamba47
Рагу из лагенарии змеевидной по-сицилийски Автор: Апельсиняя
Рагу из телятины а ля Домодоссола Автор: andy2308
Ризотто (две вариации) Автор: andy2308
Ризотто с белыми грибами Автор: Ovimu
Ризотто с гадами. Фантазийный вариант Автор: пофигмороз
Ризотто с грибами, чесноком и травами Автор: КошкаШредингера
Ризотто с клубникой и куриными субпродуктами Автор: Апельсиняя
Розовое ризотто с щупальцами кальмаров Автор: osminogka
Рулетики из телятины Инвальтини Автор:andy2308
Рыба-меч жареная с соусом сальморильо Автор:Апельсиняя
Спагетти алла Путтанеска Автор:Апельсиняя
Сфинче дель Иммаколата - сладкие картофельные пышки Автор: Апельсиняя
Симма по-генуэзски Автор: Апельсиняя
Сицилийский помидорный суп Автор: Апельсиняя
Сицилийский суп с бобами эдамаме Автор: Апельсиняя
Сицилийский торт с мясом Автор: Апельсиняя
Сицилийские колечки "Паста-аль-форно" или макаронная запеканка Автор: Апельсиняя
Сицилийская Капоната Автор: Yan4ello
Спагетти под соусом Аматричиана Автор: Поварешка
Сырные ньокки с вялеными томатами и вистерией в кляре Автор: Апельсиняя
Фаршированные кальмары на гриле. Кухня Майорки Автор: Naheda

68.3. Кухня стран Магриба

Баранина с солёными лимонами Автор: EvandaClub
Булгур с бараниной. Кухня Туниса Автор: Ati
Кускус по-мароккански с курицей и супом Автор: КошкаШредингера
Марокканский пирог с инжиром и миндалём Автор:Елениум
Марокканский тажин с говядиной Автор: 2ReD
Мафрум Автор: КошкаШредингера
Соленые лимоны - марокканский разносол Автор: Brue
Тактука Автор: Ovimu
Кухня Туниса или гаргулет Автор: val1970val
Три салата из моркови по-мароккански Автор: Brue
Храиме (рыба по-мароккански) Автор: КошкаШредингера
Храйме в пикантном соусе с карамельной грушей Автор: greencat1111

68.4. Португальская кухня

Бакалао а брас - треска с картофелем и яйцами Автор: Quijote
Сардины на гриле Автор: Naheda

Это сообщение отредактировал Caira - 24.01.2021 - 06:27
 
[^]
Mitsv
12.03.2015 - 12:54
4
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
69. Европейская кухня.


Зимний супчик (Европейские щи) Автор: Ovimu

69.1. Венгерская кухня

Бограч-гуляш по-гуцульски со свиными ушками Автор: EvandaClub
Бограч по-венгерски Автор: psorion
Бограч с чипетке Автор: Alexuis
Венгерский гуляш Автор: bravitali
Венгерский гуляш с чипетки Автор: Yan4ello
Гуйяш с чипетками Автор: Ovimu
Гуляш Автор: ВЕSTиЯ
Гуляш из говядины Автор: artist83
Гуляш с гречкой Автор: freeXman
Мясо по-венгерски Автор: andy2308
Паприкаш с макаронами Автор: Xisler
Пастуший суп - вариант венгерского гуляша Автор: Поварешка
Пёркёльт и Турошчуса Автор: belator
По мотивам венгерского гуляша (в горшке) Автор: КошкаШредингера
Сегединский гуляш. Автор: Bartolomeo
Халасле - уха из карпа Автор: Ovimu

69.2. Литовская кухня

Кибинай - литовские пирожки Автор: LItNeS
Цеппелины. Автор: Yan4ello
Цеппелины Автор: val1970val
Шальтибарщай (холодный суп) Автор: LItNeS

69.3. Ирландская кухня

Айриш стью Автор: Yan4ello
Ирландский пудинг Автор: Акация

69.4. Греческая кухня

Гирос на углях Автор: Xisler
Гирос с томатным рисом и цацики Автор: andy2308
Гигантес плаки Автор: Dioniki
Греческие лепёшки "пита" Автор: Xisler
Гьюварлакья или мясные шарики с рисом Автор: Dioniki
Кефтедес с соусом дзадзики Автор: ZaraZaЯ
Кулурάкия - греческое печенье с кунжутом Автор: Dioniki
Мусака (вариация по-Беларуски) Автор: Grafi77
Мусака по-кипрски Автор: Xisler
Курочка 'Эль-Греко' ... по гречески Автор: DimoZZZ
Сувлаки - шашлычки на деревянных шпажках Автор: Лазейка

69.5. Немецкая кухня

Айсбайн с ананасовой капустой. Автор: andy2308
Белые мюнхенские колбаски Автор:Xisler
Говяжьи рулеты Автор: Ovimu
Граубюнденский Капунс Автор: qwertzuiop
Граубюнденский ячменный суп Автор: qwertzuiop
Eisbein - свиная рулька по-немецки Автор: elsauzal
Зауербратен. Жаркое из маринованного мяса Автор: qwertzuiop
Капуста по-баварски с крестьянским пюре Автор: andy2308
Карривурст с картофелем фри Автор: Xisler
Kletzenbrot - фруктовый хлеб Автор: ZaReX
Кёнигсбергские клопсы Автор: andy2308
Лабскаус по-гамбургски Автор: Xisler
Рулады - рулетики из говядины Автор: andy2308
Свинина по-Баварски Автор: bravitali
Semmelknödel mit Speck - баварские хлебные клёцки с беконом Автор: Klientt
Суп с печеночной клецкой Автор: Ovimu
Суп с фрикадельками Автор: saha5
Тушёные говяжьи голяшки с овощами в соусе из красного вина Автор: Klientt
Чечевичный суп Автор: Ovimu
Штрудель с грудинкой и грибами Автор: Ovimu

69.6. Французская кухня

Буйабес Автор: Водомерка
Буйабес Автор: Ovimu
Говядина по-бургундски Автор: 2ReD
Говядина по-бургундски Автор: Salavei
Гужеры Автор: Ovimu
Кассуле - густая похлебка с мясом и фасолью Автор: РозМалина
Консоме - осветлённый бульон Автор: Gorsh3000
Креп Сюзетт - блинчики в апельсиновом соусе Автор: Ovimu
Курица Гастона Жерара Автор: Gorsh3000
Луковый суп Автор: КошкаШредингера
Луковый суп Автор: andy2308
Луковый суп "Soupe à l'oignon" Автор: Ossillydar
Мини-торт "Шар" Автор:ZaraZaЯ
Омлет Пуляр Автор: ЛедиДи
Пастуший пирог Автор: freeXman
Тарт Татен - открытый яблочный пирог Автор: Brue
Тарт "Фламбе" Автор: andy2308
Твиль - сахарное печенье Автор: Voland80
Телятина "Фуайо" Автор: Апельсиняя
Террин курино-свиной с овощами Автор: Grafi77
Французский луковый суп Автор: Поварешка
Французский сэндвич Крок мадам Автор: Caira

69.7. Молдавская кухня

Блинный десерт "Шапка Гугуцэ" Автор: Лазейка
Гивеч по-деревенски Автор: DimoZZZ
Мититеи Автор: Ovimu

69.8. Турецкая кухня

Алуджийе - баранина с алычой и зеленью Автор: Ati
Белая большая фасоль в оливковом масле Автор: qwertzuiop
Гёзлеме (Gözleme) Автор: Danich74
Имам баялды - фаршированные баклажаны Автор: mpishi
Имам баялды Автор: rrr123
Лахмаджун (турецкая пицца) Автор: Xisler
Манти - турецкие манты с соусом и маслом Автор: SCORPIONGIRL
Мерджимек чорбасы (суп из красной чечевицы) Автор: Водомерка
Пиде Автор: Ossillydar
Пиде - турецкие лодочки Автор: plumelet
Турецкая пицца - Пиде Автор: Caira
Симиты - бублики с кунжутом Автор: Лазейка
Турецкие манты с тремя соусами Автор:Ovimu
Хюнкяр бегенди - мясо в помидорах на соусе из баклажанов (бонус: фаршированные баклажаны) Автор: ПОX

69.9. Болгарская кухня

Банница - слоеный пирог с сыром Автор: РозМалина
Капама - много мяса в одном горшке Автор: Bartolomeo
Холодный суп "Таратор" на домашнем кефире Автор: qwertzuiop
Салат по-шопски Автор: Ovimu

69.10. Латвийская кухня

Пирожки со шпеком Автор: КошкаШредингера
Скландраусис Автор: Ammok

69.11. Английская кухня

Воскресный гороховый пуддинг с мясом и сальцем Автор: Ossillydar
Говядина по-Велингтонски Автор: КошкаШредингера
Пирог Рыбака (Fisherman’s pie) Автор: TopRabbit
Фиш энд Чипс (Fish&Chips – Рыба в кляре с элем и жареной картошкой) Автор: Ossillydar

69.12. Польская кухня

Польский суп "Журек" Автор: DrVoron
Польский суп с хреном и белыми колбасками Автор: syshell
Бигос Автор: Xisler
Бигос Автор: SCORPIONGIRL
Крупник Автор: syshell
Почти бигос Автор: Ovimu
Смалец по-польски Автор: Caira
Фасолька по-бретонски Автор: Ovimu

69.13. Голландская кухня

Киббелинге - треска в кляре с соусом Ремулад Автор: Ovimu
Паасброд - голландский пасхальный хлеб Автор: РозМалина

69.14. Сербская кухня

Шницель по-карагеоргиевски Автор: Caira

Это сообщение отредактировал Caira - 28.01.2021 - 07:44
 
[^]
Mitsv
12.03.2015 - 12:55
4
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
70. Татарская кухня


Азу по-татарски Автор:Polytay
Бир киши балиш (настоящая татарская еда) Автор: saha5
Азу по-татарски Автор: elsauzal
Азу Автор: leonelo
Балаш. Пирог с мясом по-татарски. Автор: andy2308
Бэлиш - пирог с мясом и картошкой Автор:Naheda
Губадия - татарский сладкий пирог Автор:Klientt
Зур бэлиш - пирог с мясом и картошкой Автор: Grafi77
Каклаган каз - вяленый гусь. Автор: БоберYнылый
Элеш Автор: ZaraZaЯ
Элеш Автор: Моргана
Эчпочмаки Автор: Salavei

Крымско-татарская кухня

Пирог Кубете Автор: crazyBelka

Это сообщение отредактировал Caira - 26.01.2021 - 07:52
 
[^]
Mitsv
12.03.2015 - 12:56
5
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
71. Ближневосточная кухня


Куббе найя или тартар по-ближневосточному Автор: Naheda
Кубе (Иракская кухня) Автор: КошкаШредингера
Кубе (арабская кухня) Автор: EnShTeIn82
Маклюбе - арабский плов Автор: Настасья13
Мансаф Автор: NataZ
Марго с бамией - иракская похлебка Автор: Naheda
Свиха с мясом по-палестински Автор: Yan4ello
Шакрия Автор: Гиперборея

Это сообщение отредактировал Caira - 26.01.2021 - 10:44
 
[^]
Mitsv
12.03.2015 - 12:57
4
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
72. Индийская кухня

Алу Патры - картофельные рулетики Автор: SCORPIONGIRL
Дхал Автор: rrr123
Жгучее карри с креветками автор: Caira
Зелёный карри с картофелем по-бомбейски Автор: andy2308
Карри из ягненка Автор: gamenator
Курица тикка-масала с острыми лепёшками Алу паратха Автор: Voland80
Курица под карри с айвой Автор: Ovimu
Куриная Корма Карри и Пакоры Автор: TopRabbit
Ладу (удивительная сладость) Автор: ВанильнойэПиксИ
Овощи по-индийски Автор: TopRabbit
Паратха - индийские лепёшки Автор: Led
Рис методом масала Автор: gamenator
Рыбные котлеты с яблочно-инжирным чатни Автор: gamenator
Чай масала - чай со специями Автор: grably
Чикен тикка масала (chicken tikka masala) Автор: TopRabbit
Шриханд Автор: MyleneM
Щука тикка масала Автор: Voland08


73. Африканская кухня

Боботай Автор: Моргана
Схабе – ломтики фаршированного языка Автор: Ati


74. Нанайская кухня

Утка по-нанайски Автор:EvandaClub

Это сообщение отредактировал Caira - 25.01.2021 - 17:15
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 491626
0 Пользователей:
Страницы: (5) « Первая ... 2 3 [4] 5  ЗАКРЫТА [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх