Субботний кулинарный беспредел

Цитата (Egorka2010 @ 17 окт 2026 в 20:36)

Закидывает в сковородку лук

?

Цитата (Egorka2010 @ 17 окт 2026 в 20:37)

За минуту до готовности кидает чеснок

Кто?

Цитата (Egorka2010 @ 17 окт 2026 в 20:40)

Овощи готовы, закидывает пока в лоток

Так кто это?

Цитата (Egorka2010 @ 17 окт 2026 в 20:58)

Настюх, иди попробуй)

Теперь понятно...

Цитата (пиписькин @ 17.10.2026 - 21:41)

? Кто? Так кто это? Теперь понятно...

Очепятка. ЗакидываеМ, кидаеМ, и т.д. Готовил я, уже не первый раз. Настюх это отсылка к одному повару, кто напишет, к какому тому приз)
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Egorka2010 @ 17 окт 2026 в 21:48)

кто напишет, к какому тому приз)

Я напишу - где приз?

Я сегодня на даче тоже мясо делал с овощами, в афганском казане. Очень вкусно получилось


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Egorka2010 @ 17 окт 2026 в 21:34)

Цитата (КукуДжамба @ 17.10.2026 - 21:28) 2 недели назад готовил. 1) Можно из говяжьего, а можно из бараньего фарша. Мне баранина больше нравится. 2) зеленый горошек не обязателен, тут по вкусу 3) приправы тоже по вкусу (я ток соль/перец) 4) Желтки забыл в пюре добавить. ИЛи целое яйцо. Сыр в картошку лично я не добавляю, так как теряется вкус сыра. Картошка - 60 р за кг, сыр - 800 р за кг. Тратить дорогой продукт и терять его вкус - не комильфо. Про яйцо я чё-то не знал даже. Горошек и сельдерей у меня свои, поэтому почему бы и да. Как по мне сельдерей +100 ко вкусу добавляет в этом блюде. Сыр, как ни странно, добавляет молочный вкус, ну и вязкость пюрешке

сельдерей не обсуждается))) Это какая-то мифическая основа "поджарки" европейских блюд. Сочетание лук+ сельдерей+морковка. Оч много куда добавляется.

а сыр.. если чувствуется - то норм. Меня жаба душит разбавлять . Или его прям оч много надо. а так "сливочный" вкус можно либо сливками нагнать либо маслом сливочным
Это сообщение отредактировал КукуДжамба - 17 окт 2026 в 22:51

По мне если на пюрешку напрягся нахуй её запекать?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Картошка с мясом и овощами. Классика.
Как ни делай, но если ты не Высоцкая, получится отлично.
Но зачем в домашних условиях добавлять чеснок и томатную пасту?
Когда в условиях общепита, то понятно, шеф-повар старается скрыть у мяса-куры-рыбы привкус сюрстреминга.
Но дома то зачем? Они же вкус продуктов заменяют на вкус кетчупа
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я ,во времена,когда любимая ещё работала ,готовил запеканку на обед -ужин .
Поливал протвинь растительным маслом,слегка .
Выкладывал тонкие пластины картошки .На них обжаренные кусочки бедрышек куриных .
Сверху опять немного картошки .
Сверху слой пассированного лука с морковью .
И покрывал это соусом из майонеза со сметаной и специями .
Любые специи ,какие вам нравятся .
Потом мелко нарезанные цуккини (кабачок) и баклажан .
Сверху опять морковка пассированная с луком и тот же соус .
Солить слегка каждый слой.
Потом в духовку на 40 минут и наслаждайтесь очень вкусным блюдом .
Пока писал ,полный рот слюней ! Завтра будем готовить!!!
Это сообщение отредактировал aleks4g - 18 окт 2026 в 01:39

Цитата (Egorka2010 @ 17 окт 2026 в 23:48)

Цитата (пиписькин @ 17.10.2026 - 21:41) ? Кто? Так кто это? Теперь понятно... Очепятка. ЗакидываеМ, кидаеМ, и т.д. Готовил я, уже не первый раз. Настюх это отсылка к одному повару, кто напишет, к какому тому приз)

Нурик

Цитата (Престон @ 19.10.2026 - 10:40)

Нурик

Он самый. Отсыпал тебе зелени в нескольких темах
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Все таки идея блюда мне непонятна. Готовые овощи с фаршем, готовое пюре...

Перемешать все ложкой в тарелее, сыром посыпать и потреблять с удовольствием.
Размещено через приложение ЯПлакалъ