Свекольный квас для борща

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Faermen2011 6 сен 2026 в 02:05

Извините, что помешал вам деньги прятать • На сайте 8 лет

Цитата (TelePuzick @ 5 сен 2026 в 21:52)

Этот квас можно пить? Или только в борщ добавлять?
Бабушка делала осенью какой-то квас из свеклы и ещё чего-то. Варила сусло, а потом разливала в пластиковые бутылки из расчета литр кваса в полторашку. Потом закидывала снаряды в подпол и когда весной-летом доставали холодненький из подпола квас, надо его было минут 15 открывать, пенилось яростно, но как откроешь, вкусный. Сахар и дрожжи она не добавляла (вроде как, но это не точно, рецепт надо было мне, балбесу, узнать, но уже поздно), но был ядрёный и по шарам вроде и не давал как будто.
Говорила, что свекольный квас это был, теперь поди узнай, больше 15 лет как нету...

Держи.
Свёкла 2 штуки. Свеклу не чистить, только помыть хорошо. На куски порезать.
Вода — 2 литра.
Мёд — 2 столовые ложки.
Корка ржаного хлеба.
В кастрюлю бодяжишь всё это.
Процентовку сам подберешь.
20 дней бродит.
Потом по бутылкам и в погреб.

Это сообщение отредактировал Faermen2011 - 6 сен 2026 в 02:06

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 1 908
0 Пользователей: