Кулинарный неформат

Цитата (Sinictjr @ 10.01.2026 - 15:58)

Мне с детства интересно было:А зачем люди считают пельмени, когда вручную лепят!? В детстве не понимал и сейчас на пятом десятке не понимаю.

Домашние пельмени всегда вкуснее покупных, но готовить самому их немного заёбисто. Процесс небыстрый, тесто, фарш, лепка, заморозка… Мука опять же повсюду. Мыть потом скалку, формочку, посуду… Но так как дело немного монотонное, то мозг, дабы занять себя, включает счетчик. Да и количество слепленных пельменей говорит о незря потраченном времени. Также в диалоге с кем-нибудь можно как бы невзначай обронить: пельменей вот налепили… 967 штук… а то в магазинных химия одна… Устал, конечно, а что делать… И сразу хозяйственный весь такой, домовитый. Х.з., у меня так лично, всегда считаю. Но по большому счету это глупость. Как и вся наша жизнь)

Цитата (denisvch @ 10.01.2026 - 16:11)

Мы тут с компанией одноклассников в выходные тоже баловались

И нахуя вам столько? К ядерной зиме готовитесь?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (kleenOK @ 10.01.2026 - 21:28)

Цитата У меня тоже есть"лентяйка".Со времён моего детства ещё сохранилась.А мне уже 13 января 49 стукнет.Иногда ей пользуемся. Формочки советские по ГОСТу, что бы там шеф повара про размер и технологию не говорили.

На обороте"лентяйки"дата выпуска и цена выбиты.

Цитата (Sinictjr @ 10.01.2026 - 16:33)

И нахуя вам столько? К ядерной зиме готовитесь?

Одноклассники с жёнами человек 12-15, дети счету не поддаются. Рождественский вечер за лепкой с шутками, разговорами да с парой рюмочек. Потом баня на всю ночь, утром - катание с горок. 15 лет традиции.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (gogarom @ 10.01.2026 - 15:50)

смысл месить говядину, свинину и куриное филе? вот хоть убейте, не пойму

да хоть филе, зайца, кролика, индейки и лося. Кому как нравится, вот и весь смысл,я допустим бульонные кубики размолотые в фарш добавляю заместо соли.

Цитата (Sinictjr @ 10.01.2026 - 16:07)

Цитата (Silverhand @ 10.01.2026 - 16:01) А кто предлагает их жрать постоянно? Где ты культ увидел? тушенка вообще - в поход или на черный день Да не, он про тех, кто тут молится на пельмени и называет их пищей богов. Готовых каждый день их жрать. И таких на ЯПе процентов 80. Я сам могу их поесть раз в полгода и всё.

именно так

просто здесь через неделю пост то про пельмени, то про тушёнку

моя не понимать
при современном выборе

вот Патамушта щук постит, это хорошо
уважаю котлеты из щуки и оладьи со сметаной и щучьей икрой с рюмочкой холодной водки

Тоже заморочились, у нас пельменница старая, шестигранная


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Друг, все охуенно!
НО...
У меня вопрос, с какой целью ты их считал?

Те, кто пишет, что это не пельмени - они же пьют бренди с надписью "коньяк" и говорят, пьют коньяк.

Позеленил, за домашнее - всегда. Тоже иногда пельмени делаем. Покупные я не ем никакие, а домашние - на ура
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Sinictjr @ 10.01.2026 - 15:58)

Мне с детства интересно было:А зачем люди считают пельмени, когда вручную лепят!? В детстве не понимал и сейчас на пятом десятке не понимаю.

Согласна, в килограммах надо считать.


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

Тесто вроде как толстовато?

Толстоватым буду я имей я такой запас пельменей)

Цитата (Diesellok80 @ 10.01.2026 - 17:44)

Цитата Тесто вроде как толстовато? Толстоватым буду я имей я такой запас пельменей)

180 штук? Да это килограмма 2.5-3, не более. Семьей три раза поесть

Имеем кусок палянвицы.


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Размораживать положил?

Скрытый текст

Знаю что ломаю, но не могу удержаться!

Это сообщение отредактировал gbhfvblf - 29 янв 2026 в 13:33

Цитата (gbhfvblf @ 29.01.2026 - 18:33)

Размораживать положил? Знаю что ломаю, но не могу удержаться!

Ну да, судя по фото мясо то мёрзлое. Ждать часа полтора придется.

Нарезать слоями поперёк волокон, добавить честно, соль, перец, розмарин, мариновать 2 часа.

Продолжайте...
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Точим чтобы было остро.


Размещено через приложение ЯПлакалъ

а что такое палянвица?

Цитата (Elvins @ 29.01.2026 - 18:35)

Отчим чтобы было остро.

Да. У меня был отчим как-то давно. Ножи точить умел, надо отдать должное.

Цитата (gbhfvblf @ 29.01.2026 - 13:33)

Размораживать положил? Скрытый текст Знаю что ломаю, но не могу удержаться!

Ломать нужно.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Elvins @ 29.01.2026 - 13:35)

Отчим чтобы было остро.

И при чем здесь отчим? Отчима нет, отца попрошу, чтоб заточил?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Ветреный @ 29.01.2026 - 13:35)

а что такое палянвица?

Самка полена
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Radrugan @ 29.01.2026 - 13:34)

Ну да, судя по фото мясо то мёрзлое. Ждать часа полтора придется.

Нет дружище, вчера ещё бегала.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Походу точно онлайн и без смс.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Походу не дождемся...