ну уж если добивать до конца
то да, понял и то и то неправильно
смысл в том, что надо 5 минут греть воду 100градусов (то есть варить 5 минут), после чего бактерия погибнет. А не так, что поставил кастрюлю с водой такого объема, чтобы вода закипела за 5 минут, ждешь 5 минут, выключаешь плиту с только что закипевшей водой - и бактерия погибла, не, надо варить