Мы благодарны за информирование о качестве нашей продукции.
По факту Вашего обращения сообщаем следующее:
Выпускаемая нашим предприятием продукция производится строго в соответствии с нормативной документацией и утвержденной рецептурой.
Каждая партия готового продукта перед выпуском в реализацию оценивается на соответствие нормативно-технической документации и внутренних спецификаций.
Отклонений органолептических показателей на момент выпуска продукции не выявлено.
На производстве в библиотеке хранения остаются тестовые образцы, на случай поступления претензий от покупателя. При расследовании были использованы образцы от даты выработки заявленной в претензии.
Дегустационная комиссия в составе технолога производства, специалистов службы качества определила, что продукция соответствует всем технологическим характеристикам.
Выделение влаги при термической обработке является естественным процессом, так как в состав мышечных волокон входит вода. Количество влаги, выделяемое при термообработке, в нормативных документах не регламентируется.
Проведена контрольная жарка и дегустация продукта. Несоответствия отсутствуют.
Тем не менее, в связи с Вашим обращением были превентивно усилены меры по контролю предъявляемых к производственному процессу требований.
С Уважением,
Служба управления рекламациями
ООО «ТД Черкизово»
Размещено через приложение ЯПлакалъ
yaplakal.com