Начнём с того, что ИИ не существует Существуют нейронные сети.
Второе. Текущие "нейронки" - это по своей сути статмодели. Почему доктор математических наук не может разбираться в их принципе действий? Ему же не создавать их надо, а понимать принцип работы. Это сейчас доступно каждому.
yaplakal.com