Рулька классическая с капустой

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (2) 1 [2]   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
polokol
7.02.2026 - 20:40
2
Статус: Online


Балагур

Регистрация: 30.01.15
Сообщений: 935
Цитата (Алмис @ 07.02.2026 - 20:12)
Объясните мне, пожалуйста, что там есть, вообще? Да, вкусно, но мяса на один укус. Все остальное - хрящи, сало и тому подобные несъедобные вещи. То есть потратить полдня, чтобы получить грамм 50 съедобного продукта? Слишком дорогое и трудоемкое дефлопе получается.
Я что-то делаю не так или в чем прикол?

Рулька рульке рознь. Есть и вполне себе мясные. По мне, так самый смак в этих жилках и жире. Нямка шописец. Кстати, только заточил мясную, лежу, перевариваю) Готовлю по другому только.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Щпрот
7.02.2026 - 20:50
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 7.09.17
Сообщений: 4248
Цитата (trololloo @ 07.02.2026 - 20:38)
а то и парочку литров ибо суббота!

Все непременно и сверх обязательно! Коллега

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
dvks
7.02.2026 - 21:11
2
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 19.12.15
Сообщений: 17
Цитата (Алмис @ 07.02.2026 - 20:12)
Объясните мне, пожалуйста, что там есть, вообще? Да, вкусно, но мяса на один укус. Все остальное - хрящи, сало и тому подобные несъедобные вещи. То есть потратить полдня, чтобы получить грамм 50 съедобного продукта? Слишком дорогое и трудоемкое дефлопе получается.
Я что-то делаю не так или в чем прикол?

Для рульки нужно брать задние ножки. Я делаю в сувид. Написал приправ по вкусу. Запаял в пакет и кинул варить при температуре 62-67 градусов часов на 8-10. После закинул заготовку в холодильник. Потом при удобном случае достаю, все желе пёсику, рульку в духовку минут на 40 чтобы поджарилась и уплетаю под пиво. В ней очень много коллагена.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
LED319
7.02.2026 - 21:16
1
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 4.06.15
Сообщений: 850
Цитата (Алмис @ 7.02.2026 - 20:12)
Объясните мне, пожалуйста, что там есть, вообще? Да, вкусно, но мяса на один укус. Все остальное - хрящи, сало и тому подобные несъедобные вещи. То есть потратить полдня, чтобы получить грамм 50 съедобного продукта? Слишком дорогое и трудоемкое дефлопе получается.
Я что-то делаю не так или в чем прикол?

Времени много. На улице минус 20, ТВ надоел, коты покормлены, дети взрослые и живут отдельно, Атомик Харт закончен - пока не знаю, во что дальше играть. Скучно. Я под такое пельмени делаю ручной работы или пирожки в духовке. ТС рульку сделал.
 
[^]
3JL0E60T
7.02.2026 - 21:37
0
Статус: Online


Балагур

Регистрация: 24.10.07
Сообщений: 980
За рульку позеленил. Капусту фуфуфу! Воняет что пиздец. С детства не переношу даже запах -прям до блевоты

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Malicious
7.02.2026 - 21:46
0
Статус: Online


Айтишник

Регистрация: 25.06.12
Сообщений: 3054
иди к папочке, моя некошерная прелесть...

Рулька классическая с капустой
 
[^]
авантос
7.02.2026 - 21:51
0
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 20.08.12
Сообщений: 3920
У Сергея Лукьяненко про "печено вепрево колено" первый раз услышал.
Всё ,чот,никак не соберусь)
ТС,спасибо за рецепт)
Постараюсь попробовать rulez.gif
 
[^]
crow1262
7.02.2026 - 21:59
0
Статус: Online


Юморист

Регистрация: 4.06.20
Сообщений: 404
Цитата (Gudvin646 @ 07.02.2026 - 19:57)
Бигус ..))

В Кубинке не служил? Я это блюдо как и название только там слашал

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
mvb11
7.02.2026 - 21:59
0
Статус: Online


Приколист

Регистрация: 20.04.18
Сообщений: 237
я это едал в Мюнхене,рульку они могут и пиво тоже
 
[^]
DAFNA777
7.02.2026 - 22:05
1
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 30.04.10
Сообщений: 4907
Цитата (Алмис @ 7.02.2026 - 20:12)
Объясните мне, пожалуйста, что там есть, вообще? Да, вкусно, но мяса на один укус. Все остальное - хрящи, сало и тому подобные несъедобные вещи. То есть потратить полдня, чтобы получить грамм 50 съедобного продукта? Слишком дорогое и трудоемкое дефлопе получается.
Я что-то делаю не так или в чем прикол?

когда рулька варится.. при небольшой температуре.. долгое время из нее уходит весь жир в бульон.. остается офигенная его полтело нежирное.... мясо.. желейные прожилки вы правы..но разваренные в клейкую вкуснячую субствнцию..
бульон я безусловно выливаю, а рульку промываю( сама терпеть не могу ничего жирного.. ну пожалуй если только пару кусочков тоненьких чистого сала с чесноком и черным хлебом..).... вот почти готовую рульку залив/промазав помазкой с медом/соевым соусом/специями и т.д подпекаю недолго под конвекцией.... получается нежирное оч вкусное и целом охрененное блюдо..

клянусь это оч вкусно.. wub.gif

Это сообщение отредактировал DAFNA777 - 7.02.2026 - 22:07
 
[^]
SpaceNASA
7.02.2026 - 22:06
0
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 26.04.15
Сообщений: 1934
Цитата (crow1262 @ 07.02.2026 - 21:59)
В Кубинке не служил? Я это блюдо как и название только там слашал

Это не только в Кубинке. 😁

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Витка
7.02.2026 - 22:06
0
Статус: Online


Приколист

Регистрация: 22.10.18
Сообщений: 385
А если капусту не тушить а сложить в форму для запекания, сверху рульку и в духовку, получается вообще бомба-ракета. Рулька впитывает капустный сок, параллельно отдавая свой сок капусте, обалденно вкусно

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
flashdeath
7.02.2026 - 22:09
0
Статус: Online


Левый носок Шрёдингера

Регистрация: 7.09.14
Сообщений: 2003
Рульку едят с кожей или без? просто интересно...
 
[^]
fredbov
7.02.2026 - 22:09
1
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 31.07.20
Сообщений: 1656
Я мёдом обтираю с соевым соусом , когда корочку нужно делать. Огонь, зелени ведро тебе

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
topor2019
7.02.2026 - 22:11
1
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 24.02.19
Сообщений: 4493
Молоток !

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Енот73
7.02.2026 - 22:13
0
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 23.11.15
Сообщений: 2239
Офигенно! В чехии рульку на двоих, с пивом и бехеровкой и больше ни чего не надо и сыт и пьян. Вспоминаю со слезами на глазах те времена, на выходные летали пива попить. А в Лондон лоукостер эйзиджет из домодедово по акции 5500 туда и обратно (2014год). Сейчас за неоднократное посещение этих стран наверно расстреляли бы или признали иноагентом?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Енот73
7.02.2026 - 22:16
0
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 23.11.15
Сообщений: 2239
Цитата (flashdeath @ 07.02.2026 - 22:09)
Рульку едят с кожей или без? просто интересно...

Хрустящая кожа самая вкуснятка

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Алмис
7.02.2026 - 22:16
0
Статус: Online


Юморист

Регистрация: 3.05.16
Сообщений: 567
Цитата (DAFNA777 @ 7.02.2026 - 22:05)
Цитата (Алмис @ 7.02.2026 - 20:12)
Объясните мне, пожалуйста, что там есть, вообще? Да, вкусно, но мяса на один укус. Все остальное - хрящи, сало и тому подобные несъедобные вещи. То есть потратить полдня, чтобы получить грамм 50 съедобного продукта? Слишком дорогое и трудоемкое дефлопе получается.
Я что-то делаю не так или в чем прикол?

когда рулька варится.. при небольшой температуре.. долгое время из нее уходит весь жир в бульон.. остается офигенная его полтело нежирное.... мясо.. желейные прожилки вы правы..но разваренные в клейкую вкуснячую субствнцию..
бульон я безусловно выливаю, а рульку промываю( сама терпеть не могу ничего жирного.. ну пожалуй если только пару кусочков тоненьких чистого сала с чесноком и черным хлебом..).... вот почти готовую рульку залив/промазав помазкой с медом/соевым соусом/специями и т.д подпекаю недолго под конвекцией.... получается нежирное оч вкусное и целом охрененное блюдо..

клянусь это оч вкусно.. wub.gif

О! Спасибо за толковый ответ! А то все только минусят, а объяснить не могут. Расскажите, пожалуйста, сколько времени вы эту рульку варите чтобы прожилки и хрящи стали съедобными? И на самом медленном огне - я правильно понимаю?
 
[^]
Енот73
7.02.2026 - 22:17
0
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 23.11.15
Сообщений: 2239
Цитата (DAFNA777 @ 07.02.2026 - 22:05)
когда рулька варится.. при небольшой температуре.. долгое время из нее уходит весь жир в бульон.. остается офигенная его полтело нежирное.... мясо.. желейные прожилки вы правы..но разваренные в клейкую вкуснячую субствнцию..
бульон я безусловно выливаю, а рульку промываю( сама терпеть не могу ничего жирного.. ну пожалуй если только пару кусочков тоненьких чистого сала с чесноком и черным хлебом..).... вот почти готовую рульку залив/промазав помазкой с медом/соевым соусом/специями и т.д подпекаю недолго под конвекцией.... получается нежирное оч вкусное и целом охрененное блюдо..

клянусь это оч вкусно..

Согласен.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
78 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 3 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 2115
74 Пользователей: чумоброд, Bordo, drager74, varilo777, Vilkhoviy, Dzaybacy, SinnerN, Wandertag, Cibraik, Krip, zvolki, 13chebu, JIR, Anchar79, iri1, MoraleZzZ, Newvovan1973, дерижабль, hobotoff, swe32, Slava76, aleksss2009, AndreyNebog, Mamba24, amon222, baklanich, dezic, Egowit, Antarent, Алмис, Maks2852, ГомерСимпсон, Yatsok75, evgen2107, Allekks, Jaks159, geeper67, nadiw, janibush, denis3110, volveg, ДЭПЛпр629, 66ПростоЯ, Gar02, garik057, Andrej77, And062, a542, dzhart, Jurmi, ЗубомОбПоребрик, Pripas, radistMorze, shurikoz, garma, миминя, Mari777, YaMoHer, RomarioAgrob, mayor0526, nabeer, AndreyR32, permyak3, Agronom677, 003тий, wheell, mega816, Fiftynine, Skarface, KobeBryant, pushta79, sauizh, GrigoVitoldo, Zmey18813
Страницы: (2) 1 [2]  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх