Происходит фазовый переход сплава железо-углерод.
При температуре 727 градусов, кристаллическая решётка стали из гранецентрированной, превращается в объёмноцентрированную. И наоборот. Всё зависит от того, нагреваем мы сталь или охлаждаем.
Гранецентрированная - не магнитится, а объёмноцентрированная очень даже.
Это очень полезное свойство применяется для отжига, отпуска и закалке стали.
Именно так, в кустарных условиях, можно на глазок с помощью магнита определить момент, когда необходимо прекратить нагрев будущей заготовки для ножа и произвести закалку избегая ненужного, а порой и вредного перегрева.
Это сообщение отредактировал Вансаныч - 6.08.2025 - 12:29
yaplakal.com