Да. каждая сессия для каждого соединения уникальна.
Только вот заголовок сессии интернет-провайдер не может считать в своем трафике. Надо не просто считать заголовок 3-го уровня ( ИП адрес получателя ), что умеют делать маршрутизаторы, а разобрать пакет полностью ( прогнать его через сервер ).
Вот и задачка... В сети 100500 пользователей. 99,9% медиа данные ( порнуха, фотки котиков, фильмы, торренты ) разбери и собери каждый пакет, чтобы при этом интернет не тормозил у пользователя.
ФСБ может хотеть что угодно. Но сеть информации о сессиях выдать им не сможет. Сеть тупо не заточена на то, чтобы контролировать каждую сессию.
Она простая как валенок:
2-й уровень - распознать мак-адрес отправителя/получателя и отправить на нужный порт пакет.
3-й уровень - распознать ИП отправителя/получателя и отправить пакет на нужный порт ( апстриму, пир-партнеру, клиенту )
Все! Все остальное в протоколе TCP/IP обрабатывается только отправителем (клиентом) и получателем (сервером ).