Не только в Китайских, в Стамбульском аэропорту например тоже есть фонтанчики с питьевой водой, где можно попить или набрать воды в бутылку бесплатно, еще много в каких аэропортах, где-то питьевой воды нет в свободном доступе, но в любом кафе или баре тебе дадут стакан воды бесплатно, и будут наливать сколько нужно, торговать обычной питьевой водой в зонах вылета откуда нет выхода после досмотра это дно.
Российские аэропорты самые жлобские в плане еды и питья, хотя сейчас ситуация меняется и например в Пулково, в зоне вылета внутренних линий (но до предполетного досмотра!) открылся магнит, цены конечно выше чем в городе, но вода хотя бы по 50 рублей.
В Шереметьево есть магазин спар так же.
Но это крупные аэропорты. В небольших региональных как был мрак в этом плане так и остался. Обычно одна работающая кафешка-бар где лежат заветренные бутерброды с колбасой и сыром по 300 р. и чай - кипяток и пакетик за 150, вода тоже по 150-200 р.
И главное хрен бы ты с ним, нефиг там жрать и что-то покупать, но бывает рейсы задерживают и весьма надолго (меняя время на табло каждый час добавляя по паре часов) и это торгашеское жлобье делает хорошую кассу.