Для тех, кто не в теме и никогда не пробовал верблюжатину. Она очень жёстко. Верблюда есть практически невозможно. Обратите внимание, что после всех манипуляций, когда любое другое мясо бы разваливалось и было бы нежным, тут приходится резать и срез получается более чем правиль ровный. Как будто его не варили 10 часов и не запекали 5
В Египте часто в магазинах подменяют говядину верблюжаатиной. Пришлось попробовать.
А вообще теперь понятно, почему у них такие драконы замечательные. Когда долго готовишь голову верблюда, то очень похоже, становится на классического китайского дракона?
Размещено через приложение ЯПлакалъ
yaplakal.com