Пакистанское кафе. Налетайте, друзья

Как то вот эта жижа лично мне неаппетитна как самостоятельное блюдо, наверно в голове сидит установка что подобный соус из фарша должен быть вывернут на макароны/рис или что то такое. Ну типо если это стрит фуд мясо должно быть завернуто в какой то хлеб, чтоб взял и пошел, а если есть на месте гарнира не хватает

Про Афганистан. На трассе разок, когда в колонах ходили (я редко был в составе колонны, всего 6 раз был на Саланге), заходили в чайхану какую-то (уже ближе к Союзу, после перевала), чай пили на открытой террасе. Ещё на столе были лепёшки и какой-то соус или типа того.
Старые высохшие стволы деревьев поддерживали крышу из какого-то камыша, я, когда выходил, споткнулся и ухватился за такое дерево, вниз посыпалась пыль, не много, там дорога совсем рядом.
"Охлаждённые" напитки продавались из чана с водой. Бутылки, баночки - всё это лежало на открытом воздухе, но находясь в воде. периодически бача выплёскивал эту воду на дорожку и наливал другую.

а мне понравилось. Видео с запахом :)

Там в самом начале чел сначала грязными руками лук в мясо кинул. А потом тарелку протёр.

Мило :)

не сы в компот, там повар ноги моет!

После такой жрачки главное что бы поносом ноги не оторвало.

Смотрится вкуснее, чем в Макдональдсе или KFC.

У всех есть санитарные книжки?

Особенно вонючая нога возле сковородки понравилась

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Главное чтобы ваша микрофлора заменилась со временем на местную. В Таиланде проходил.


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Почти у всех термообработанное перед подачей. Хотя мясо на жаре, это стремно. А в то же время маринованное. Ну, хоть жарят долго. И жир жирный жир. Они же с лавашом это едят?

Из моих реалий. За что когда-то любила шаверму рядом с домом, так это за чистоту повара и помещения, вкусный соус и дополнительную обжарку мяса перед укладыванием в лаваш. Ни разу у него не видела гору срезанного мяса на поддоне в жире. Срезал, обжаривал и в шаверму. Много мяса клал!

Потом повар сменился. Ну и все, не стало обжарки и мясо разной степени прожарки срезал. Да ну его нафиг такую еду. Есть сетевая шаверменная недалеко, вроде нормы соблюдают, но не то., совсем не то.

Это сообщение отредактировал elnk - 13.04.2023 - 03:09

офигенно! прям захотелось!

Это благотворительность для бездомных вроде. Нет получения денег.

В большинстве случаев , выглядит все очень аппетитно! + готовится все на открытом огне и на улице, что придает любому блюду, особый вкус. Никогда не одна плита будь то газовая или электрическая, или духовка, не придаст такого вкуса пищи, приготовленной на огне!

Это сообщение отредактировал Varan007 - 14.04.2023 - 00:05