Ты с ума сошёл на почве веганства и теперь тебе мерещится дыхание мёртвой свиньи.
Первое что делают после оглушения, это выпускают полностью кровь, затем опаливание, затем копыта. Не руки, заметь.
Тушка уже очень крепко мертва к моменту отделения копыт