Способ приготовления Казы - Колбаса из конины
Колбаса из конины (казы) по-казахски - маринованное мясо коня с чесноком, приготовленная в кишке по рецепту Дастархан. Вместо конской кишки можно использовать пищевую пленку. Нужно очень туго замотать в нее мясо и перевязать по всей длине ниткой. Концы нитки завязать в тугой узел, чтобы пленка не раскрылась при варке.
Покажите это коню