Ооо, джем из калины! Это худшее, что мне доводилось пробовать!
Детская травма на всю жизнь: бабуля печёт пироги, ароматы дома обалденные!
В большой комнате накрывается стол, разрезается пирог - и воооонь!!!! ВОНЬ калины!!! Пироги с калиной!!!
А вот бычьи яйца, куриные лапки и гребешки, говяжье вымя, да и улитки и лягушки - это вкусно, если правильно приготовить)
А по данному рецепту: я б не стала использовать чешую как основу для фактически чипсов из крахмала и муки... Всё-таки кишечник не умеет такое переваривать, человеческий точно )) с тем же успехом можно было бы тогда скорлупу яичную декальценизировать кислотой и употреблять.