Когда идет разгрузка зерна из вагона на открытой точке выгрузки на улице - зерно идет потоком. Естественно, со всей округи слетаются голуби, чтобы поесть. И их тупо засасывает потоком зерна. Чтобы такого не случалось точки выгрузки обычно оборудуются решетками, но решетки деформируются от времени и нагрузок, либо слишком широкие, что туда голуби попадают.
Далее зерно попадает в банки элеватора а оттуда - на сепараторы, где отделяется крупный и мелкий мусор, в том числе, и голубиные трупы.
При помоле зерно на мельнице так же проходит через сепараторы, поэтому можете не опасаться - голуби в муку не перемалываются.
Проблемы скорее возникают, когда голубиные тушки застревают в трубах, по которым идет зерно. Обычно это узкие места в виде задвижек банок. Тогда надоедает их доставать.
А так, голубиные трупы на мукомольных производствах - явление обыденное.
Ничего сверх на видео нет.