Хачапури по-аджарски

Страницы: 1 2 3  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
сантехик 17 июн 2026 в 21:59
Юморист  •  На сайте 6 лет
0
Цитата (МорскаяМина @ 17.06.2026 - 20:00)
Вот это самая большая проблема (а не ногти).
Во-первых, на видео она дотронулась скорлупой.
Во-вторых, если было бы так "просто" (что только на скорлупе), это не было бы проблемой.
Я с детства, пока не узнал, пил сырые яйца из скорлупы - аж бегом!
Но как-то не могу получить действительно достоверной информации. Иногда в кафе беру, конечно, "по-аджарски", но с опаской.
Спрашивал у специалистов разных. Никто однозначного ответа не даёт.
Между тем, в советском общепита яйца варили исключительно вкрутую. Почему? А?

Даже сейчас по санпину в общепите должна быть комната для варки яиц

Размещено через приложение ЯПлакалъ
aidm 17 июн 2026 в 22:02
Ярила  •  На сайте 11 лет
0
Зачет 👍

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Адвокат1967 17 июн 2026 в 22:03
Последний самурай  •  На сайте 10 лет
2
Я люблю хачапури по-аджарски cheer.gif

Это сообщение отредактировал Адвокат1967 - 17 июн 2026 в 22:03
loredan 17 июн 2026 в 22:26
Ярила  •  На сайте 12 лет
2
Сидел в бане. Жена приносит такую.

Хачапури по-аджарски

Размещено через приложение ЯПлакалъ
GURAM 17 июн 2026 в 22:45
Ярила  •  На сайте 10 лет
1
Цитата (YokozunaI @ 17.06.2026 - 19:07)
Да, это именно то, что мне понравилось в Абхазии

В Абхазии это называется хачапур

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Giotgi 17 июн 2026 в 22:46
Весельчак  •  На сайте 6 лет
3
был ресторан в Сириусе - Ла Пунто- вкуснее хачапури я не пробовал . ресторан с итальянской кухней. пицца в дровяной печи и тд. соответственно они решили сделать хачапури на этом же тесте ,квашенном от пиццы ,в дровяной печи. взрыв мозга

Хачапури по-аджарски

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Имбецил 17 июн 2026 в 22:52
Ярила  •  На сайте 9 лет
1
Ненавижу столько сыра.
земчик 17 июн 2026 в 23:13
E = mc²  •  На сайте 3 года
0
Рожа страшная писец у нее, аж жрать перехотелось =\ дрянь вашу хачьхуяри

Размещено через приложение ЯПлакалъ
future24 17 июн 2026 в 23:31
Ярила  •  На сайте 6 лет
0
Эту шаурму не дождаться никогда если очередь

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Пятка 17 июн 2026 в 23:36
ахуенчик и заебок  •  На сайте 18 лет
0
Ебать, она сама как яйцо, заколота вусмерть

Размещено через приложение ЯПлакалъ
AnSoR 17 июн 2026 в 23:37
Ярила  •  На сайте 10 лет
0
Цитата (ЗлобныйХома @ 17.06.2026 - 20:14)
Наелись этих хачапуриков в Грузии, готовили дома. Задолбались лепить эти лодочки, особенно когда компания большая. И решили упростить рецепт, формат тот же, начинка та жа, ток Квадратиками. Хачапицца по Домашнему и это не ИИ!

У меня первая мысль была: а что, трудно квадратные делать, или круглые, в виде ватрушек?
Сомневаюсь, что на вкусовые качества повлияет
А площадь вкусной начинки увеличится
Хотя, я не особо все эти хачапури люблю, есть каждый день - не смог бы
Раз в квартал - достаточно

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Апельсиняя 17 июн 2026 в 23:40
Ярила  •  На сайте 14 лет
0
И кому-то это нравится?
PadlikM 17 июн 2026 в 23:43
Шутник  •  На сайте 11 лет
1
Шеф с кольцом и ногтями)))

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Лапок 17 июн 2026 в 23:55
Хохмач  •  На сайте 6 лет
0
после таких когтей я бы тесто выкинул, повар называется.

Это сообщение отредактировал Лапок - 18 июн 2026 в 00:00
RRFFAA 17 июн 2026 в 23:56
Ярила  •  На сайте 11 лет
1
Это просто яишница с булкой. Поданная претензионно.
Лапок 18 июн 2026 в 00:01
Хохмач  •  На сайте 6 лет
-1
Цитата (Апельсиняя @ 17 июн 2026 в 23:40)
И кому-то это нравится?

Согласен, там под ногтями чего только нет. А тесто с сыром лучше в виде пиццы.

Это сообщение отредактировал Лапок - 18 июн 2026 в 00:02
Апельсиняя 18 июн 2026 в 00:04
Ярила  •  На сайте 14 лет
-1
Цитата (Лапок @ 17 июн 2026 в 22:01)
Цитата (Апельсиняя @ 17 июн 2026 в 23:40)
И кому-то это нравится?

Согласен, там под ногтями чего только нет. А тесто с сыром лучше в виде пиццы.

Верно.
Domatsu 18 июн 2026 в 00:06
Оналитег и психолаг  •  На сайте 8 лет
1
Цитата (МорскаяМина @ 17 июн 2026 в 22:00)
Между тем, в советском общепита яйца варили исключительно вкрутую. Почему? А?

Из-за сроков хранения. Сваренное в крутую яйцо банально дольше хранится без рисков для последующего пищевого отравления.

Ну и плюс более длительная термическая обработка, что тоже всегда хорошо. Но не всегда вкусно.

Это сообщение отредактировал Domatsu - 18 июн 2026 в 00:07
АндрейНовакА 18 июн 2026 в 00:13
Ярила  •  На сайте 7 лет
0
Цитата (МорскаяМина @ 17 июн 2026 в 20:00)
Цитата (Йожико @ 17 июн 2026 в 18:48)
Сальмонеллёз не дремлет.

Вот это самая большая проблема (а не ногти).
Во-первых, на видео она дотронулась скорлупой.
Во-вторых, если было бы так "просто" (что только на скорлупе), это не было бы проблемой.
Я с детства, пока не узнал, пил сырые яйца из скорлупы - аж бегом!
Но как-то не могу получить действительно достоверной информации. Иногда в кафе беру, конечно, "по-аджарски", но с опаской.
Спрашивал у специалистов разных. Никто однозначного ответа не даёт.
Между тем, в советском общепита яйца варили исключительно вкрутую. Почему? А?

а почему молоко купленное из бочке, к вечеру скисало? а пиво почему скисало за пару недель? а мясо зачем в уксусе полоскали?

потому что антисанитария, и работа на отьебись. сейчас тех же кур прививают и лечат. те, вы грубо говоря можете получить остаточную микродозу антибиотиков, но в целом, животные сейчас намного здоровее.
Mclosky 18 июн 2026 в 00:14
Хохмач  •  На сайте 5 лет
0
Гарик готовит лучше

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
24 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 1 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 7 913
22 Пользователей: RDN, forregss, TatiusGreat, Жители, usipusi, Westtt, Zzzubra, Pashkent74, Игорь78, pav56, Хабибуллин, diman197511, salonmts, АндрейНовакА, Tutatama, Айзенак, Ренк, suhoi56, АнтифаХаХа, doommm, Папасвин, fox396
Страницы: 1 2 3  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх