ну да, как только ты убрал передачу с нейтрали, так двери автоматически залокаются, это делают все современные автомобили из соображений безопасности во время движения. Изменить такое поведение дверей в большинстве случаев невозможно просто из меню, необходимо посетить дилера, чтобы он поковырялся в мозгах машины. У вас оно как, запирает двери?
Если так, то за время пока вы вылезаете из переднего ряда и перебираетесь на задний батарея машины уже окажется под водой, возможно закоротит, и врядли вы сможете открыть запертую дверь. Так что идея о "перебраться назад" неплоха, но требует под рукой молоток для разбития стекла. Такие продают, совсем не дорого, но надо чтобы он был под рукой именно на заднем сидении, а не в бардачке. И при падении машины в воду первое что надо сделать - нажать кнопку разблокировки дверей.
Далее, не надо паниковать - дайте воде заполнить салон до состояния "голова над водой у самой крышы". Этим вы уберете возможность прижима двери потоком воды внутрь салона. Пока это происходит, отстегните ремни, если на вас зимняя одежка снимите куртку. И когда воздуха остается немного - продышитесь как следует, откройте дверь (можете повернуться поперек сидения и помочь себе ногами) и ныряйте в воду, и сразу к поверхности.
Главное, в эти моменты не паниковать.
Удачи на дорогах, и не падать в воду вместе с машиной!