Это дверь холодильника, а не тетрадный лист — она имеет заметную толщину ~ 4-5 см. Кроме того, видно что хозяйка привыкла открывать дверку под углом значительно более 90°.
Соответственно, если дверку перевесить — она будет открываться в стену, штору, подоконник. И тогда, даже чтобы открыть дверку под 90°, возможно, придётся дополнительно отодвинуть холодильник от стены (вправо), что может быть невозможно без перемещения другой кухонной мебели.
Где-то на 0:21, в момент дегустации раствора снятия тревожности, видно, что шкафы над мойкой, мойка и мебель рядом с ней — не могут быть никуда подвинуты, поскольку вся эта композиция уголком, без каких-либо зазоров, переходит в следующую стену. А чуть ранее видно, что шкаф с духовкой располагается вплотную к остальным шкафам и холодильнику.
Можно ли всё это было лучше спроектировать? Возможно. Например поменять холодильник и шкаф с духовкой, сделать под холодильник отдельный каркас и какой-нибудь небольшой шкафчик над ним. Либо вообще переместить холодильник на какую-нибудь другую стену. Но вышло так как вышло и обвинять хозяев в лени смысла нет.