Называется « дондурма». Добавляется корень растения «мыльный корень», даёт пластичность и тягучесть, ну и польза для здоровья. В Узбекистане их этого растения готовят праздничную сладость «нишалло», в просторечии нишалда.
Размещено через приложение ЯПлакалъ