Нет, конус таки играет роль.
Из геометрии мы знаем, что объем конуса равен одной трети произведения площади основания на высоту.
Объем водки в данном видео - это константа. Переворачивая стакан меняется площадь основания с меньшей на большую, следовательно высота жидкости наоборот уменьшается.
Элементарно, Ватсон.