Реставрация ржавого ножа

в профиль примерно так

и готово.
на кухне используются мной в основном этот тесак и мелкий длинный. этот для всего (и порезать, и порубить). мелкий под чистку той же картошки и т.п.
ручка не сказать, что идеальная, но и не доводит до белого каления.
и уж точно никуда не слетит и не разболтается.
само железо почти не трогал. на режущей части было полно зазубрин, на наждаке электрическом их убрал (в одном месте перегрел и переубрал). заточка по сравнению с остальными моими ножами хороша (не умелец точить). но удар держит плоховато. при рубке костей частенько зазубрины остаются, приходится бруском удалять.
в идеале хотелось бы поменять металл на более стойкий. но это уже новый нож будет)

Это сообщение отредактировал alandr - 29.01.2019 - 05:26

Не.. в начале изделие вообще супер было. Да и если ручку сделал, это просто тупо замена старого на новое. Да и уж можно тогда было постараться с лезвия все выщерблены сточить, сильно не убыло бы. А так х.з. что получилось.

Во многих странах наборами ножей разных под разные нужды пользуются, а в Китае - только одним таки. Но мастерски. И картошку чистят, и шинкуют и фарш рубят и всё остальное...

Это сообщение отредактировал zenyaz - 29.01.2019 - 08:52

Я,извиняюсь, а сразу болгаркой снять ржавчину и зашлифовать нельзя было? Зачем эти извращения с уксусом?