Лучше смотреть на сварку, чем на то, как американцы готовят чай

есть ссылка на ютубе? хочу посмотреть что там люди пишут про весь этот катаклизм.

Из пакетиков никакого чая не сделаешь...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я понял в чем фишка:
они не сахар туда пускают. Это антидепрессанты.

какие-то помои из чайных пакетиков полусырой воды и килограмма сахара. ппц

В некипяченой воде много кислорода или хлора, смотря откуда вода. Вкус, разумеется, тоже разный. "Белый ключ" с хлором не самый лучший выбор.

У тебя из крана течет вода, зараженная возбудителем дизентерии?

Молодец. И прогнулся и отсосал. Только не зачтется, не оценят.
Таких, как говна...

Этот миф идет со времен детства наших бабушек и дедушек, когда водоподготовка, особенно в небольших городах, была в зачаточном состоянии и микробиологическое качество воды действительно оставляло желать лучшего. Последние лет наверное семьдесят это в большинстве случаев не так, однако миф все еще жив. Впрочем, в случае частного дома и скважины, то лучше перебдеть, чем недобдеть, так как риск осеменения грунтовых вод патогенными и условно-патогенными микроорганизмами есть всегда, а озонирование и хлорирование в домашних условиях вряд ли возможно (хотя может быть, что такие установки для частников тоже есть).

Вот не надо говорить о всей России. Холодная вода из под крана у нас тоже питьевая, а вот горячая - техническая. Холодную воду можно пить и без кипячения, хотя желательно отстаивать, чтобы избавиться от запаха хлора (ну или фильтровать).

Аутоимунный - это диабет первого типа. А вот второго типа нередко связан с ожирением, и сахар свой вклад в это ожирение обязательно внесет.

Я ни разу не обдристался с этого.

Во во и я подумал, два пакетика на три литра и черный как чифир

Но а почему собственно нет, если сырая вода с микробиологической точки зрения безопасна?

Вот и я думаю..., а чай ли они заваривают ?

Вот как раз таки кипятить лучше отстоенную воду, так как хлор при кипячении может образовывать с остатками органики в воде (те же трупики микробов) нехорошую хлорорганику.

чего разорались?
они потом в этом чайный гриб растить будут

пс. и да, я б вдул

Пережженый сахар добавляют.

Просто нашему человеку не понять что вода из крана может быть настолько чистой что её можно пить прямо из него

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ебать чай, пиздец. Помои навели какие-то.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Нет не знаю. Ни разу в жизни не заваривал. Но уверн, что ты забыл ещё про заклинание упомянуть. Аххаламоре, ёпта! Ты ещё наверное "женишь" его?! Просто купи дорогой чай, тысяч по 20-30 за килограмм и будет тебе вкус и аромат при любой температуре воды. А ту пыль и остатки чая, что в пакетиках фасуют уже не исправить.

И похоже, что ты не догадываешься зачем чайник кипятком ополаскивают. Наверное думаешь чтобы чай лучше заварился или там свойства какие проявил?
Его обдают кипятком, чтобы он не треснул, когда в него реальный кипяток в большом количестве вольют и будет резкий перепад температуры. Отличие в том, что после обдавания кипятком, из-за малого кол-ва жидкости, сама жидкость остынет, чуть-чуть отдав тепло чайнику, нагрев его, тем самым уменьшив дельту будущего перепада. Причем это не актуально для нормальной керамики (выдерживает), но очень актуально для пластиковых и стеклянных ёмкостей. От незнания физики домохозяйки всё обдают.
Остальное сказанное никак не противоречит моим словам. Но спасибо, что решил взрослых людей чай научить заваривать.

Это сообщение отредактировал artivenom - 1.05.2020 - 05:08

Причем эта фильтрующая система (у нас) нужна чтобы очистить водопроводную воду от хлора в первую очередь и других минералов во вторую. Никаких бактерий в хлорированой (у нас в России, по крайней мере) воде нет. Её для того и хлорируют, чтобы устроить массовый геноцид микробов. Если бы они были, то :
1. она бы не соответствовало госту, выебали водоканал
2. там бы можно было рассмотреть инфузорию туфельку и другую живность в домашний микроскоп, а не бежать в ближайшую лужу.
3. ей бы категорически нельзя было бы промывать раны ( всё равно что из лужи полить микробами)
4. её бы не отстаивали для черепах и рыб (хлор оседает через несколько часов), а лили б так.

Иначе говоря если даже кипятить воду, но не из фильтра, то всё это минеральное говно отфильтруют ваши почки.

Это сообщение отредактировал artivenom - 1.05.2020 - 05:18

Помимо физики есть ещё и химия.

К примеру, если залить какао кипятком и добавить в раствор молоко и сахар, получится вовсе не тот же напиток, если смешать всё это вместе и довести до кипения. Между этими напитками пропасть, хотя температурные режимы схожи.

Дело в том, что "заваривание" - это ряд сложных химических реакций.

Добавление в чай холодной воды - как спирта в брагу бахнуть.

Ряд веществ из чайных листьев смешивается с водой только при определенных высоких температурах. При добавлении холодной воды полное её смешивание с раствором не происходит, т.к. температура слишком низкая. Что-то вроде масла и воды, но не так категорично. В результате общий вкус раствора существенно проседает. Фактически, это разбавленный водой чай.

Если в процессе заваривания менять вводные, то и результат будет другой. Многие люди попросту не ощущают разницу или не разбираются в вопросе, некоторым с тем же успехом можно налить кипятка.

Добавление холодной воды - плохая идея, лучше охлаждать горячий. Результат сильно отличается.

При охлаждении горячего чая у тебя получается охлажденный чайный раствор, при добавлении холодной воды - охлажденный чайный раствор с водой. Эфирные масла плохо смешиваются с холодной водой. Учитывая, что аромат чая во многом зависит именно от них, повторю, что разбавлять чай холодной водой - плохая идея.

Не пори чушь, пожалуйста. Учи физику и химию. Химия вытекает из физических процессов взаимодействия молекул, передачи энергии и электронов. Это по сути всё "естествознание" разделённое на логические группы для удобства восприятия человеком.

Ещё один. Заваривание чая происходи при горячей воде, кипятком. В том числе и в этом ролике. Потом заваренный , понимаешь нет? Заваренный чай разбавляют холодной водой чтобы уменьшить его температуру. Можно дуть, можно ждать, а можно разбавить. Всё!

У тебя уже растворены масла. Всё, реакция закончилась, они, под влиянием температуры уже разделены на практически на молекулы и смешались с водой.
Обратно они не соберутся. Здесь нет обратной реакции. При добавлении воды просто концентрация уменьшиться.
Другой пример - сахар. В горячей воде он растворяется значительно быстрее чем в холодной(тёплой). Означает ли что его нельзя растворить в холодной ? нет. Будет ли разница через 2 дня ожидания и помешивания? Нет. В чем отличие? Только в том что температура быстрее расщепляет кристаллическую решетку сахара, чем помешивание. Но сироп будет в итоге одинаковым, если мешать достаточно долго.

В пакетированном чае нет никаких листьев. Листья есть в дорогих чаях (5-10 мм). Вот после их фасовки остаётся куча шелухи, мусора которую смешивают с дешёвыми сортами и получаются привычные 0.5-2мм "листья" по 100 р. за пачку. О чем это свидетельствует? О том что масел в исходном продукте меньше меньшего.

Да потому что её нет.
Если тебе и сотне таких как ты "уверенных что вкусовые рецепторы настроены у них правильно" упрямых поставить эксперимент в котором вы должны будете угадать разбавлен чай водой или нет, то вы не угадаете минимум в 50% случаев, а по вашей логике должны угадать в 90% случаев. Блять, даже самелье проседают, не могут отличить вино за 20 тысяч за бутылку от вина за 700-1000 рублей, если это один сорт и выдержана технология. А тут чай.

Вот благодаря такой упоротости и вере во всё подряд у нас до сих пор нет доказательной медицины, а есть то что есть. Корвалол, валидол, арбидол.

У тебя меняется только концентрация раствора. Так завари покрепче, с учётом долива воды. Вот где вся собака зарыта.

Это сообщение отредактировал artivenom - 1.05.2020 - 05:34

Кому как нравится. Работал с одним, так он сахар сыпал, пока тот растворяться не переставал. А мне вообще сладкие напитки противны, разве что кроме ледяной колы.

При таком "чае" у них жопы должны быть .... хрн знает какого размера.