Потому, что надо брать котёнка. Взрослый, а тем более уличный кот именно так и будет себя вести, ХЗ почему. В моей жизни почти такое же было: принёс домой кота, кормил, поил, а через неделю он начал срать на постель и ссать где попало. Отправил на улицу обратно, вернее открыл дверь и он ушёл, даже не мяукнул в благодарность на прощание.