Такой салат, еще делать надо учится и учится (на фото даже майонез не правильный, но бывает и хуже).
Лучшем этих кореек селедкой бы накормил, и то, еслибы нашел годную и нарезать и разложить правильно смог и добавить ингру к ней.
P.S. За последние лет 10, лично мое мнение, я чрезвычайно редко встречал хорошее исполнение такого салата, в основном, как из рядовых рыгаловок +- (при любом бюджете).
yaplakal.com