мне кажется, это какой-то бред и гон. Уже давно такой мульки нет в ресторанах как "уходя сказать что оплатит тот, кто остался за столом". Даже если бы уходящий так сказал, то нормальный официант тут же бы подошёл к столику и уточнил, так ли это на самом деле. Тем более, когда уходит мужик, а за столиком остаётся баба.
Ну а вообще - всегда было правило "кто заказывает, тот и оплачивает".
Так что на видео обычная тупая постанова.