Потому что по закону в РФ запрещены шокеры и баллончики иностранного производства. А отечественные образцы серьёзно "задушены" тем же законом. Считается что преступник, в отличие от жертвы, должен предстать перед судом живым и здоровым. Потому и превышение мер самообороны у нас не отменяют.
В смысле если тебя убили или сделали инвалидом, это хорошо. Мы нападавшего поймаем и поругаем. Может быть даже посадим, если он не ценный иностранный специалист. А вот если на тебя напали, а ты в ответ сделал нападавшему бобонку и что-нибудь сломал/проткнул, то ты - виноват, потому, что помешал нападавшему отправиться на зону шить варежки и вынудил ГУ ФСИН тратить твои же с налогов собранные денюжки на лечение нападавшего в СИЗО.