И так и так правильно. Всё зависит от:
1) Системы записи японских слов (
Поливанов или
Хэпбёрн)
2) От акцента. Одно и тоже слово от живущего в Токио, и, например, от живущего в Киото, может отличаться по произношению. А уж сравнить Хоккайдо и Окинаву...