Это он сказал, что крылышки в "рашен дресинг" (Russian Dressing) - это америкосы так соус определённый называют. Вкусная хренотень, изначально стали называть рашен потому, что в состав входила икра, которую пиндосы считают неотъемлемой частью русской кухни.
По сабжу - 50% удовольствия от крыльев получаешь, когда объедаешь и грызёшь кости. Та же самая история с ножками. Если хочется филе - кушайте грудку!
yaplakal.com